2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bílá mouka není užitečná kvůli obsahu sacharidů, což je dobře známý fakt. Proto jakákoli dieta pro hubnutí, stejně jako četné diety způsobené různými chorobami, vylučují použití produktů z bílé mouky. Čím nahradit chléb, který je nedílnou součástí bulharské národní kuchyně.
Náhrady, jako je rýžová mouka, kukuřičná mouka - také vysoce ceněné v tradičních bulharských receptech, kokosová mouka a proč ne sojový chléb na stole již získal popularitu mezi návrhy?
Spolu s těmito návrhy je zajímavá také nedávno populární proteinová mouka. Co to je a co obsahuje? Komerčně dostupné proteinové chleby využívají různé zdroje proteinů - izolovaný pšeničný protein, sójový protein, hrachový protein nebo konopný protein.
Dalším způsobem je přidání pšeničného lepku, mandlové nebo cizrnové mouky ke zvýšení složení bílkovin v chlebu. Celozrnný chléb je také zahrnut v kategorii bílkovinového chleba, protože obsahuje 3 až 6 gramů bílkovin na jeden plátek. Přirozeným zdrojem bílkovin je také žito, quinoa, ořechy a semena, špalda a chleby z takové mouky jsou také označovány jako bílkoviny.
Skvělou alternativou je chléb z trochu zapomenuté suroviny - einkorn. Einkornská mouka se vyrábí extrémně rychle a používá se k pečení chleba bez tuku. Einkornové chleby se obvykle vyrábějí v malém množství, ale obohacené semeny jsou skvělým návrhem pro jakýkoli typ sendviče nebo zdravých hamburgerů, stejně jako součást zdravé výživy.
Dalším návrhem je tradiční chléb k výměně z čerstvě připravených obilných palačinek. Většina cereálií je vhodná a chuť je opravdu zajímavá, a pokud najdete správnou kombinaci se zbytkem jídelního lístku, krajíc chleba s pokrmem už nebude považován za nepojmenovanou součást jídelního lístku.
Kromě nebílých mouček a obilovin chléb lze nahradit od odvážnějších myslitelů zeleniny. Vhodným kandidátem je květák, který umožňuje mletí a surovina vhodná ke zpracování, jak to mouka umožňuje. Možné jsou chleby, pečivo a dokonce i koláče z květáku a chuť stojí za experiment. V tomto ohledu je pizza z květáku oblíbená po milovnících bezlepkových receptů.
Doporučuje:
Na Den Svatého Petra Posvěťte V Kostele Chléb A Jablka
Na 29. června Ortodoxní křesťané slaví Den svatého Petra . Dnes je oficiálně konec postní doby a na svátek se připravují speciální jídla, jako je kuře sv. Petra. Petrovské kuře je jedním z povinných pokrmů, které by tradičně měly být přítomny u každého křesťana stůl na den svatého Petra .
Chléb Ve Tvaru Podkovy Na Den Svatého Todora
Letos 20. března oslavujeme Den sv. Todora, nazývaný také Koňské Velikonoce . Na dovolenou je připraven štíhlý stůl, který musí být doprovázen rituálním chlebem. Svátky jsou vždy první sobotu po Sirni Zagovezni, poslední den Todorovy neděle.
Ezekielův Chléb
Chléb Ezekielův je nejužitečnější odrůda chleba. Ve skutečnosti z něj přidáváme hodně vlákniny a živin, což šetří rychlé sacharidy a vysoký glykemický index. Je to druh chleba vyrobený z fazolových klíčků a několika druhů celozrnných mouček.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Dva Super Nápady Od Jacquesa Pepina, Abyste Nevyhodili Starý Chléb
Jacques Pepin, který je bulharským fanouškům známý hlavně díky své kulinářské show vysílané na televizi Fiesta, vydal knihu v bulharštině, která se často nazývá kulinářská bible. To není překvapující, protože nabízí extrémně snadné recepty, které na jedné straně vyžadují minimální čas na přípravu, a dokonce vypadají příliš jednoduše, a na druhé straně - jsou opravdu vynikající.
