2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Na pozadí špinavého vzduchu, který napadá naše plíce (Bulharsko je na čele ve zvyšování úrovně prachových částic v Evropě) a veškerého odpadu, který konzumujeme, stále více přemýšlíme o těch zdravých a léčivých potravinách, které v takovém případě byla nám nabídnuta daleká minulost a kterou dnes potkáváme hlavně pod názvem bioprodukty.
Ve skutečnosti není všechno ztraceno, jak se říká. A to je skvělý úvod do našeho článku o tahini - zapomenutém jídle, které se řadí mezi nejzdravější a nejzdravější potraviny a dodává nám vitalitu, zdraví, energii a mládí, které v posledních letech vzkvétalo.
Než vám to ukážeme jak si vyrobit vlastní tahini doma, povíme vám o tom trochu víc.
Tahini je typické orientální jídlo, se kterým se seznámíme poté, co se naše země dostane do osmanských rukou. Je vyroben ze sezamu a právě z něj se vyrábí slavná tahini chalva a jedna z moderních potravin posledního desetiletí - hummus. Přidejte náš oblíbený salát, známý jako Baba Ganush.
V Bulharsku tahini se vyrábí hlavně v oblasti Haskova, hlavně v Harmanli a Ivaylovgrad. Právě tam se dětem namísto obvyklého plátku potřeného lyutenicí nabídl plátek potřený medem a tahini. Skutečná pochoutka!
Jak vyrobit tahini?
Je čas ukázat vám, jak snadno můžete připravit tahini sami doma a konzumujte je, jak si přejete. Buď slazené, nebo ve formě přísad do salátů a předkrmů, nebo jako základ pro náš oblíbený hummus.
K výrobě 1 sklenice tahini budete potřebovat pouze 240 g sezamových semen a 80 ml olivového oleje. Olivový olej lze nahradit olejem z hroznových semen nebo v krajním případě slunečnicovým olejem.
Otočte troubu na 180 stupňů, zapněte ventilátor a po zahřátí do ní vložte sezamová semínka na 8 minut. Je důležité ji během pečení neustále míchat, aby se nespálila, ale pouze aby získala příjemnou zlatou barvu.
Jakmile semena vychladnou, přemístěte je do misky a rozemlejte je mixérem nebo mixérem.
Za stálého míchání se k nim postupně přidává olej, dokud se nedosáhne požadované hustoty.
To je! Pamatujte, že připravená směs je uložena v chladničce!
Doporučuje:
Jak Se Vyrábí Tavený Sýr?
Vaření doma rozpuštěný sýr je docela jednoduché. Je mnohem chutnější než jeho protějšek v obchodě a neobsahuje chemické přísady. Připravený sýr bude mít konzistenci roztaveného sýra prodávaného v supermarketech, dokonce chutná lépe. Pokud jde o chemické přísady, domácí sýr je zcela postrádá.
Zlaté Latte - Jak Se Vyrábí A K čemu Pomáhá
Zlaté latte je také známý jako kurkuma pozdě . A proč žalářník? Protože kurkuma znamená kurkuma, která ve skutečnosti dává latte zlatou barvu. Golden latte je indický nápoj připravený podle starodávných ajurvédských tradic. Ale nemyslete si, že si to můžete užít pouze v Indii.
Jak Se Vyrábí Niva?
Plísňový sýr to je věřil k byli vynalezeni náhodou, když pastýř skryl v jeskyni ve stínu na oběd. Vytáhl oběd - bochník chleba a ovčí sýr. Prošla kolem dívka, která ho rozptylovala, a on ji následoval, zapomněl na svůj oběd. O několik měsíců později se pastýř kvůli náhlému dešti skryl na stejném místě v jeskyni a našel neporušený chléb a sýr.
Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?
Od roku 2002, 1. října, svět každoročně slaví Mezinárodní den kávy. V rakouském hlavním městě Vídni se oslavě našeho oblíbeného nápoje věnuje zvláštní pozornost. A to není překvapující, protože vídeňská káva je skutečným znakem, jehož popularita je nepopiratelná.
Jak Se Vyrábí Pivo Z Chleba
S pomocí chleba se vyrábějí různé druhy domácího piva, což je velmi chutné. K výrobě domácího tmavého piva potřebujete 800 gramů pečeného krajíce bílého chleba nebo sucharů, 400 gramů žitných zrn předem namočených na dva dny, 200 gramů suchého chmele opařeného vroucí vodou, 100 gramů cukru, 5 mletých černé pepře.