Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?

Video: Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?

Video: Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?
Video: Recept: výborná VÍDEŇSKÁ KÁVA 2024, Září
Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?
Den Kávy: Jak Se Vyrábí Dokonalá Vídeňská Káva?
Anonim

Od roku 2002, 1. října, svět každoročně slaví Mezinárodní den kávy. V rakouském hlavním městě Vídni se oslavě našeho oblíbeného nápoje věnuje zvláštní pozornost. A to není překvapující, protože vídeňská káva je skutečným znakem, jehož popularita je nepopiratelná.

Existuje mnoho věcí, které spojují krásné hlavní město Vídeň s tímto neméně okouzlujícím nápojem, takže to není náhoda mezinárodní den kávy oslavuje se zde každý rok bohatě.

Na konci káva ve Vídni Může se pít téměř v každém rohu, ale abyste skutečně pochopili a ocenili plné kouzlo tohoto slavného nápoje, musíte navštívit kavárnu nebo normální kavárnu.

Když si ve Vídni objednáte šálek kávy, určitě dostanete šálek vody navíc. Mezi vídeňci je zvykem osvěžovat si ústa vodou po každém doušku kávy, aby neustále cítili plnost chuti božského nápoje.

Ve Vídni je také Kaffee Museu, kde si můžete prohlédnout výstavu starých kávovarů, mlýnků na kávu, nádobí a dalšího kávového náčiní, poslechnout si přednášku nebo navštívit mistrovskou třídu předních baristů města.

Den kávy
Den kávy

Existuje několik metod pro příprava vídeňské kávy. Začněme tím nejjednodušším. Jedná se o kleiner schwarzer nebo krátkou černou, která se vyrábí ve Vídni na každém kroku. Lze to přirovnat k espresso kávě - porce je o něco více než náprstek a je velmi oblíbená mezi vždy spěchající studenty.

Další způsob, jak to udělat populární káva - s přídavkem krému na připravené espresso (v espresso kávovaru), protože 1/3 krému se nalije do sklenice, přidá se tam cukr, vanilka a rozšlehá se mixérem. Když se vytvoří stabilní pěna, umístí se do šálku na kávu. Opatrně rozetřete, aby nedošlo k promíchání vrstev. Na pěnu nalijte nastrouhanou čokoládu.

Pokud máte rádi tmavou čokoládu, pak je to váš povzbuzující nápoj.

K tomuto nápoji se bude dobře hodit i mléčná čokoláda.

Vídeňská káva
Vídeňská káva

Pokud nemáte rádi sladkou kávu, pak je lepší nepřidávat do smetany cukr a přidávat méně vanilinu. Podávejte takovou kávu okamžitě, jinak objem krému poklesne a čokoláda se začne tavit.

A po kávě ode mne s přáním hezkého dne a úspěšného měsíce!

Doporučuje: