2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vejce je jednou z hlavních a univerzálních potravin v kuchyni. Smažené, vařené, měkké nebo tvrdé, tím dochucujeme své jídlo téměř každý den. Zde je několik technik pro jeho přípravu, které potřebujete znát:
Vejce se skořápkou
Musíte to prostě dát se skořápkou do hrnce s vroucí vodou. V závislosti na době vaření může být vejce natvrdo nebo měkké. Můžete se řídit snadno zapamatovatelným pravidlem - 3-6-9. Vařte vejce po dobu 3 minut, když chceme, aby byla velmi měkká, 6 - aby byla mezi měkkou a tvrdou a 9 pro vařené vejce.
Celé vejce bez skořápky
Pokud chcete vařit vejce, nejprve se zbavte skořápky, existují různé metody. V kuchyních po celém světě existují sázená vejce, míchaná vejce, vejce Panagyurishte a mnoho dalších, jako jsou vajíčka typu cloud nebo dokonce marinovaná vejce.
Míchaná vejce
Jeden z nejvíce preferovaných způsobů příprava vajec je dobře porazit před vložením do pánve. Další možností je udělat to přímo na sporáku. První se dává přednost, protože vaječný bílek a žloutek se dobře promíchají a nerozlévají se jako ve druhém.
Natřete vejce
No, ty sázená vejce!! Pro některé - nejvyšší dokonalost, pro jiné - hrozná obtíž. Ve skutečnosti se rozbití vajíčka na vroucí vodě na papíře nezdá tak obtížné. Když však člověk stojí před kamny, vypadá to jinak. Ale co je tak skvělé - ať už jsou v dokonalém stavu nebo mírně „špinavé“, pošírovaná vejce budou stále tak lahodná.
Vejce naměkko
Vajíčko naměkko vařené mezi 3 a 6 minutami odhaluje svou chuť svým vlastním způsobem - přes tekuté jádro ze žloutku a horkého vaječného bílku. Skutečná pochoutka, která není zdravější, protože neexistuje žádný doplněk tuku. V kombinaci s polentou, česnekovými bramborami nebo restovanou zeleninou je vynikající téměř se vším.
Tvrdé vejce
Chcete-li získat vařené vejce, stačí je vařit 9 minut od začátku vroucí vody. Jakmile je uvařený, musíme jej ponořit do misky se studenou vodou, aby se oloupal, aniž by se opařil. Ideální je podávat ji například teplou nebo studenou s domácí majonézou.
Vejce mimózy
Foto: Yordanka Kovacheva
Vejce Mimosa jsou jedním z dokonalých řešení pro snadný předkrm, který nevyžaduje velký rozpočet, ale je tak lahodný, že si ho oblíbili mladí i staří. Chcete-li to udělat, jednoduše nakrájejte vařené vejce na dvě části, vezměte žloutek a promíchejte ho trochou majonézy. Pak už jen přidejte směs k proteinu. Je samozřejmé, že tato pochoutka by měla být ještě trochu ochucena kořením, jako je drcené avokádo, červený nebo černý pepř, a proč ne okurky, kapary, křen nebo cibule.
Smažené vajíčka
Snadné jako všechno staré a prověřené časem. Smažená vejce se rychle vaří a jsou tak neodolatelně lahodná. Pro udělat smažená vejce, je hezké mít pánev s nepřilnavým povrchem, mastnou (olej, máslo nebo margarín), dobře zahřátou a několik celá vejce. To stačí na úspěšné a chutné jídlo.
Doporučuje:
Jak Připravit Vejce Na Papíře?
Existuje mnoho různých způsobů, jak můžete připravit lahodná vejce. Sotva jste si ale pamatovali, že na papíře můžete vařit lahodná vejce. Podle některých hostitelů je tato metoda rozšířená v regionu Pleven. K jejich přípravě musíte získat čistě bílou prostěradlo, několik vajec, sůl a na přání také máslo nebo sýr.
Několik Způsobů, Jak Připravit Palačinky
Tenká, silná, sladká, slaná - palačinka je oblíbená po celém světě. V některých zemích se připravuje na pánvi, v jiných - ze bramborového těsta, v jiných se podává s ovocem. Na snídani, oběd nebo večeři vás palačinky naplní a uspokojí. Recepty na palačinky najdete v kuchařských knihách z 15.
Jak Připravit Perfektní Vejce
Pokud víte o vědeckých faktech o vaření vajec trochu víc, pomůže vám to připravit perfektní vejce nebo takzvané 65stupňové vejce. Mistrovské kuchaře i labužníky po celém světě uchvátilo 65 stupňové vejce. Jedná se o vejce, které bylo dlouho vařeno při teplotě 65 stupňů.
Pět Způsobů, Jak Připravit Steaky
Při přípravě lahodných steaků musíte vzít v úvahu maso, které máte - recept i tepelné zpracování jsou důležité. Nabízíme vám pět různých způsobů jejich přípravy - první recept je na grilované jehněčí steaky nebo grilování. Potřebujete 2 steaky, 3 stroužky česneku, ½
Pět Způsobů, Jak Připravit Kuřecí Steaky
Zde je 5 rychlých a snadných receptů, jak se připravit kuřecí steaky : 1. Grilované steaky Složení: 4 kuřecí filé, podle chuti sůl a pepř, šťáva z okurky, 1 cibule. Způsob přípravy: Kuřecí filé dobře umyjte a podélně rozkrojte, aby vzniklo 8 steaků.
