2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Feferonky jsou příjemným doplňkem jídel. Existují různé způsoby jejich uchování. K uchování chorbadji papriky je zapotřebí tři a půl kilogramu papriky a soli.
Sůl se přidává do čtyř litrů vody - asi jednoho kilogramu. Voda se vaří a poté se nechá vychladnout. V tomto okamžiku se papriky umyjí, stonky se odříznou a semena se protřepou. Každá paprika je na několika místech propíchnuta silnou jehlou.
Papriky jsou pevně zabaleny v čistých suchých nádobách. Jsou zaplaveny chlazenou slanou vodou. Jsou zavřená a nechaná několik hodin. Během této doby papriky absorbují část vody a je třeba ji přidat ještě trochu. Zavřete sklenice a uložte na chladném místě.
Malé feferonky se konzervují tak, že se předem umyjí, odstraní se stonky a semínka a papriky se smaží na oleji.
V tuto chvíli připravte rajčatovou omáčku rozdrcením nebo jemným strouháním rajčat a poté dusením, aby se odpařila polovina objemu. Přeceďte a na každé dva litry rajčatové omáčky přidejte dvě lžíce soli a sto gramů cukru.
Uspořádejte papriky do sklenic a do každé řady nalijte rajčatovou omáčku. Sklenice jsou uzavřeny a sterilizovány po dobu dvaceti minut.
Dalším způsobem, jak konzervovat papriky, je použití mnoha koření - česnek, estragon, černý pepř, třešňové listy, bazalka, hřebíček, skořice, křen.
Pro marinádu přidejte do každého litru vody čtyři lžičky soli a dvě lžíce cukru. Do každé nádoby přidejte čajovou lžičku octa.
Papriky umyjte, naplňte do sklenic opařených vroucí vodou a přidejte koření. Papriky by se měly dostat pouze tam, kde se nádoba začíná zužovat.
Marináda se připravuje vařením vody s cukrem a solí. Nalijte horkou marinádu na papriky a přikryjte. Po ochlazení přidejte ocet, zavřete nádoby a převraťte. Po několika hodinách se přesuňte na tmavé a suché místo.
Doporučuje:
Jak Konzervovat Papriky
Papriky lze konzervovat několika způsoby v závislosti na tom, co s nimi poté chcete vařit. Můžete je uložit do mrazničky, druhou možností je uchovat je ve sklenicích a nechat na chladném a tmavém místě. Pokud si chcete vyrobit plechovku papriky, kterou později naplníte, musíte papriku předbělit, abyste ji mírně změkčili.
Jak Konzervovat Fazole
Konzervování fazolí by nám ušetřilo spoustu času, a tak budeme mít po ruce téměř připravený hrnec, když budeme mít spěch. Můžete konzervovat jak bílé fazole (staré fazole), tak zelené fazole. Pokud se rozhodnete konzervovat zelené fazole, je důležité, aby byly brzy sklizeny.
Jak Konzervovat Krůtí Maso
Pokud si chcete nějaké maso ponechat po dlouhou dobu, nejjednodušší způsob je sterilizace ve sklenicích nebo plechovkách. Vzhledem k tomu, že v mase se mohou vyvinout mikroorganismy, které vydrží teploty vyšší než 100 stupňů, je výhodnější sterilizovat ve sklenicích nebo konzervovat maso ve fyziologickém roztoku.
Jak Konzervovat Quinoa?
Loboda je rozšířena po celém světě. Nachází se jak jako divoká rostlina, tak jako pěstovaná rostlina. Loboda se používá jak k předkrmům, tak k polévkám, pokrmům bez masa nebo k masu, těstovinám. Zahradní quinoa je celá zásobárna bílkovin.
Jak Konzervovat Rajčata Ve Sklenicích
Chcete-li úspěšně konzervovat rajčata, musíte použít čerstvá rajčata, zdravá, s hladkým povrchem a bez skvrn. Další důležitou vlastností při nákupu nebo sběru rajčat pro konzervování je to, že byste si měli vybrat úplně červená rajčata - zralá, bez zelených nebo světle červených skvrn.
