2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Konzervování fazolí by nám ušetřilo spoustu času, a tak budeme mít po ruce téměř připravený hrnec, když budeme mít spěch. Můžete konzervovat jak bílé fazole (staré fazole), tak zelené fazole.
Pokud se rozhodnete konzervovat zelené fazole, je důležité, aby byly brzy sklizeny. Ujistěte se, že na okrajích není vadnutí. Zelené fazole se připravují nejprve odříznutím okrajů každého lusku.
Pokud jsou lusky velmi dlouhé, můžete je nakrájet na kousky. Blanšírování zelených fazolí se provádí po dobu 2-3 minut, poté se okamžitě ponoří do studené vody.
Tímto způsobem si fazole udrží svěží zelenou barvu a neztmavnou. Zelené fazole se dají do sklenic poté, co se vypustí a úplně ochladí. Nedávejte horké nebo horké zelené fazole do sklenic, protože začne proces fermentace a poté se v plechovkách objeví sraženina.
Po uspořádání fazolí ve sklenicích přidejte vodu až po okraj, přidejte trochu soli a aspirin a zavřete nádoby. Vařte sklenice po dobu 1 hodiny. Čas je detekován poté, co voda vře. Poté nechte sklenice ve vodě, dokud nevychladne (alespoň dalších 40 minut).
Při konzervaci bílých fazolí existují další pravidla, která je dobré znát a dodržovat. Abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením, potřebujete znát některá pravidla pro konzervování fazolí. Jedním z nich je dobře vařit fazole, než je uzavřete do sklenic.
Dalším velmi důležitým pravidlem je nepřeplňovat sklenice. Při zavírání sklenic s fazolemi je nejlepší nepřidávat sůl. Sůl se přidává na konci, když se rozhodnete použít konzervované fazole.
Pokud chcete, aby konzervované fazole vydržely déle, je dobré sklenice vařit nejméně 40 minut, nejlépe 1 - 1,5 hodiny. V opačném případě můžete pro rychlou spotřebu sterilizovat po dobu 10-15 minut a uložit do chladničky. V těchto případech můžete do sklenic dávat sůl. Fazole mohou být pouze vařené nebo smažené.
Fazole jsou konzervované a poté, co jsou dobře uvařené, je třeba je nalít do předehřátých nádob. Sklenice, do kterých se fazole nalévají ke sterilizaci, musí být čisté a suché.
Nalijte vařené fazole teplé do sklenic. Ve sklenicích by měla být tekutina, nejen fazole. Nalijte fazole spolu s vývarem. Pokud jsou fazole velmi silné, můžete je po nalití do sklenic přidat. V opačném případě může dojít ke zkáze, i když byla sterilizována.
Konzervované fazole jsou velmi vhodné pro rychlé vaření, protože jsou plně vařené a připravené. S přidáním zeleniny a koření můžete rychle připravit lahodný oběd nebo večeři.
V některých částech Bulharska se vyrábějí fazolové pochoutky, které také můžeme konzervovat. Například vařené fazole, okurky, papriky a rajčatový protlak. Další možností jsou fazole, nakládaná zelenina, červená paprika, mrkev a hrášek.
Doporučuje:
Jak Konzervovat Papriky
Papriky lze konzervovat několika způsoby v závislosti na tom, co s nimi poté chcete vařit. Můžete je uložit do mrazničky, druhou možností je uchovat je ve sklenicích a nechat na chladném a tmavém místě. Pokud si chcete vyrobit plechovku papriky, kterou později naplníte, musíte papriku předbělit, abyste ji mírně změkčili.
Jak Konzervovat Feferonky
Feferonky jsou příjemným doplňkem jídel. Existují různé způsoby jejich uchování. K uchování chorbadji papriky je zapotřebí tři a půl kilogramu papriky a soli. Sůl se přidává do čtyř litrů vody - asi jednoho kilogramu. Voda se vaří a poté se nechá vychladnout.
Správné Koření Pro Zelené Fazole A Fazole
Sotva existuje populárnější bulharské národní jídlo než zralé fazole, bez ohledu na to, zda se připravuje jako polévka, dušené maso nebo v kastrolu a zda je libové nebo s masem. Je to jedna z nejčastěji používaných luštěnin při vaření, ale bohužel, pokud není správně připravena nebo je použito nesprávné koření, fazole vás mohou rychle rozladit.
Zdraví Výhody Fazole Fava (fazole)
Hlavním zdrojem bílkovin a rozpustné vlákniny jsou fava fazole, známé také jako fazole, s nízkým obsahem nasycených tuků, což z nich dělá vynikající jídlo s mnoha výhodami. Jeden šálek fava fazolí nese 36 gramů rozpustné vlákniny. Studie ukazují, že konzumace potravin obsahujících rozpustnou vlákninu může pomoci udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou.
Vhodné Koření Pro Fazole A Fazole
Tajemství lahodného jídla nespočívá jen v délce zpracování tolin, ale také v koření a jeho množství. Víte, že každé jídlo vařené na nízkém ohni po dlouhou dobu se stává mimořádně chutným. Často je však pociťován nedostatek určitého zápachu, který může zkazit celé potěšení z jídla.
