2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zinek je důležitý prvek, který je jedním z životně důležitých prvků v těle. Je to nezbytné pro normální fungování absolutně každé buňky v lidském těle.
Normálně by v lidském těle mělo být obsahují dva až tři gramy zinku. Zinek je součástí enzymů, které zajišťují nejdůležitější funkce, jako je růst, metabolismus, syntéza bílkovin, aktivace imunitních odpovědí, udržování paměti, dobré vidění, udržování chuti a čichu, normální fungování reprodukčního systému.
Jaké jsou zdroje zinku?
Pšeničné otruby a pšeničné klíčky, stejně jako slunečnicové a dýňové klíčky, houby a ústřice obsahují 130 miligramů zinku na kilogram produktu.
Vepřové, kuřecí, hovězí a vnitřnosti obsahují až 140 miligramů na kilogram produktu. Říční ryby a hovězí játra obsahují až 85 miligramů a celozrnný chléb, králičí maso, žloutky a ořechy až 50 miligramů.
Pivovarské kvasnice, cibule, česnek, masové konzervy a ryby obsahují až 20 miligramů zinku na kilogram produktu a bílý chléb, ovoce a zelenina, mořské ryby a mléko obsahují až 8 miligramů zinku.
Zinek je klíčový minerál, který pomáhá posilovat imunitní systém, regulovat hladinu vitaminu A, regulovat metabolismus, hojit rány, léčit nachlazení a další nemoci. Nedostatek zinku může způsobit poruchy trávení, křehké nehty a vlasy, akné, suchou pokožku, průjem, nechutenství a sníženou imunitu.
Nejlepším zdrojem zinku jsou živočišné produkty. Níže je uveden seznam nejvíce doporučených potravin bohatých na tento minerál.
Nejlepší zdroje zinku
Žloutek
Vaječný žloutek je dobrým zdrojem zinku, stejně jako vitamínů A, E, D a K a dalších základních minerálů. 100 gramů vaječného žloutku obsahuje 4,93 miligramů zinku. Chcete-li to, jíst více různých omelety, vaječné krémy, vaječné saláty, vaječné dezerty, plněná vejce.
Krůtí maso
Krůtí maso je jedním z nejlepší zdroje zinkuale je důležité vařit zdravě. Vyvarujte se krůtích párků a smaženého krůtího kebabu. 100 gramů krůtího masa obsahuje 3,09 miligramů zinku. Zdůrazněte více krůtí polévku, krůtí steaky, plněné krůty, krůtí špízy.
Černá čokoláda
Pokud jste neměli dostatek důvodů k tomu, abyste jedli tmavou čokoládu, je tu další velmi dobrý argument. Tmavá čokoláda obsahuje velké množství zinku - 9, 6 miligramů na gram. Dávejte však pozor, abyste to nepřeháněli, protože můžete přibrat! Ale 2-3 tyčinky čokolády v ořechových bonbónech nebo v dezertech bez pečení vám neublíží.
Sezam
Sezamová semínka lze posypat dietními saláty, zdravými smoothies a přidat do keto chleba nebo keto sušenek. Ony obsahují působivé množství zinku - 7, 75 miligramů na gram.
jehněčí maso
Další dobrý zdroj zinku je jehněčí - 8, 66 miligramů zinku na gram. Nemělo by se konzumovat nadměrně. Zdůrazněte jehněčí polévku, pečené jehněčí, jehněčí steaky a další dietní recepty s jehněčím masem.
Houby
Houby obsahují mnoho základních vitamínů a minerálů, včetně zinku. 100 gramů shiitake obsahuje 7, 66 miligramů zinku.
Ovesná kaše
Kešu je mnoho zdravé jídlo bohaté na zinek a dobré tuky. 100 gramů kešu obsahuje 5,35 miligramů zinku. Přidejte kešu na další veganské občerstvení, omáčky, saláty, domácí zmrzliny.
Dýňová semínka
Dýňová semínka jsou bohatá na živiny a jsou také vynikajícím zdrojem zinku. 100 gramů dýňových semen obsahuje 7, 81 miligramů zinku.
Ovoce a zelenina nejsou bohaté na zinek. Vegetariáni proto mohou mít nedostatek zinku. Dlouhodobá konzumace velmi slaných nebo velmi sladkých potravin ji také může snížit obsah zinku v těle.
Nedostatek zinku může být způsoben problémy se štítnou žlázou a ledvinami, stejně jako užíváním antikoncepčních pilulek. Nedostatek zinku může způsobit zpomalení růstu u dětí a neplodnost u mužů a žen, stejně jako impotenci.
Nedostatek zinku se projevuje také ztrátou paměti a podrážděností, vypadávání vlasů, černými tečkami, nechutenstvím a čichem, častými infekcemi, zvýšeným obsahem cholesterolu.
Když nedostatek zinku na nehtech se objevují bílé skvrny. To je často jeden z příznaků alergie. Abychom to zvládli, konzumujte více produktů živočišného původu, pšeničné klíčky, celozrnný chléb.
Pravidelná a pestrá výživa zajistí dobrý příjem zinku. A jeho výhody jsou skutečně úžasné.
Výhody zinku
1. Zlepšuje výkon a fyzickou sílu sportovců, kteří intenzivně trénují, protože hraje důležitou roli v produkci hormonů.
2. Předchází rakovině a posiluje imunitní systém
Nedávné studie prokázaly nedostatek zinku u několika typů rakoviny: rakovina prsu, rakovina vaječníků, rakovina tlustého střeva, rakovina plic, rakovina kůže nebo leukémie.
Nedostatek zinku má zásadní vliv na imunitní systém, protože nedostatek optimálních koncentrací v těle způsobuje rychlý pokles funkce T buněk. T-buňky nebo T-lymfocyty jsou lymfocyty, které mají ústřední roli v imunitě zprostředkované buňkami a pomáhají tělu napadat viry nebo bakterie.
3. Zlepšuje zdraví kardiovaskulárního systému
Zinek hraje zásadní roli při udržování zdraví kardiovaskulárních buněk a endotelu a nedostatek zinku může způsobit vysoký cholesterol a zánět, dva důležité rizikové faktory pro srdeční choroby.
4. Podporuje reprodukční systém u mužů a udržuje plodnost
Nedávná studie provedená na 88 mužích ve věku 40 až 60 let zjistila, že muži s normální hladinou testosteronu měli vyšší koncentrace zinku než ti s nízkou hladinou testosteronu.
Zinek je potřebný pro produkci enzymů, které iniciují buněčné dělení, ale pro tkáň prostaty je nezbytný 10krát více zinkuaby fungovaly správně než jiné buňky. Optimální hladiny zinku v prostatě chrání buňky před ničením, zánětem nebo rozvojem rakoviny.
5. Podporuje zdraví reprodukčního systému u žen
U žen se zinek podílí na růstu a zrání vajíček, takže ženy s nedostatkem zinku mají nakonec problémy s ovulací a nepřímo se objevuje problém neplodnosti.
6. Má silný antioxidační účinek
Zinek je vynikajícím antioxidantem, který neutralizuje volné radikály tím, že se na ně váže. Zinek hraje důležitou roli při potlačování negativních účinků přebytečného železa a radikálů, které zvyšují zánět.
7. Zlepšuje spánek, kognitivní funkce a energetické hladiny
Zinek zajišťuje optimální fungování neurotransmiterů, které komunikují se zbytkem těla a pomáhá udržovat kognitivní funkce. Je nezbytný při metabolismu melatoninu, klíčového hormonu pro zdravé tělo.
Tím, že se zinek účastní činnosti více než 300 enzymů, má mnoho dalších výhod pro lidské tělo, což vysvětluje, proč i ten nejmenší nedostatek může způsobit nežádoucí příznaky nebo stavy.
Doporučuje:
Potraviny Obsahující Jód
Jód je chemický prvek, který je nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy, které regulují růst a metabolismus. Jód je součástí téměř každé živé rostliny a zvířete. Standardní měření jódu v potravinách neexistují, protože koncentrace jódu se po celém světě liší.
Potraviny Obsahující Oxaláty
Oxaláty jsou soli a estery kyseliny šťavelové s bázemi. Tato kyselina je nejjednodušší dvojsytná kyselina a je to ve skutečnosti bezbarvý krystal. Oxaláty také vypadají bezbarvé. Jsou příčinou oxalátových písků a kamenů v ledvinách, močových cestách, močových a žlučníkových a žlučovodech a zřídka ve slinných žlázách.
Potraviny Obsahující Resveratrol
Ve svém hektickém každodenním životě stále více lidí hledá zdravý životní styl. Lidé také hledají dobrý antioxidant na podporu zdraví svého těla. Resveratrol je v tomto úkolu velmi užitečný. Je to přírodní sloučenina, kterou lze najít v některých potravinách, a pokud je jíme pravidelně, mohou mít velmi příznivý účinek na naše zdraví.
Potraviny Obsahující Biotin: Proč Jsou Tak Užitečné?
Bioton je jiný název pro vitamin B7. Lze jej také najít jako vitamin H. Biotin je rozpustný ve vodě a je produkován bakteriemi v tlustém střevě. Protože je rozpustný ve vodě, nemůže být uložen v těle. Při nedostatku biotinu v těle mohou nastat některé zdravotní problémy.
Potraviny Obsahující Cholin
Cholin je důležitá živina potřebná pro širokou škálu funkcí v lidském těle - od údržby buněk až po tvorbu neurotransmiterů. I když je to vzácný jev, nedo dost cholinu ovlivňuje zvýšení jaterních enzymů a může způsobit onemocnění jater, kardiovaskulární onemocnění a dokonce i neurologické poruchy.
