2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jód je chemický prvek, který je nezbytný pro produkci hormonů štítné žlázy, které regulují růst a metabolismus. Jód je součástí téměř každé živé rostliny a zvířete. Standardní měření jódu v potravinách neexistují, protože koncentrace jódu se po celém světě liší.
Obecně mořské plody obsahují nejvíce jódu, následované živočišnými a rostlinnými potravinami. Ze všech potravin jsou mořské řasy jedním z nejznámějších a nejspolehlivějších zdrojů přírodního jódu, dobrým zdrojem však mohou být i vejce a mléčné výrobky.
Studie ukazují, že nedostatek jódu může vést ke zvětšení štítné žlázy, letargii, únavě, oslabení imunitního systému, zpomalení metabolismu, autismu, přibývání na váze a možná i duševním stavům, jako jsou úzkost a deprese. Dobrá zpráva je, že jich je mnoho potraviny s jódem a všechny je lze snadno zahrnout do naší každodenní stravy.
Doporučená denní dávka (RDA) jódu je 150 mikrogramů denně pro kohokoli staršího 14 let. RDA pro děti ve věku 1-8 let je 90 mikrogramů každý den a pro děti ve věku 9-13 120 mikrogramů každý den. Pokud jste těhotná nebo kojíte, doporučuje se užívat 290 mikrogramů každý den.
1. Mořská řasa
Oceán hostí největší sklad jodových potravin, včetně řas. Jedna polévková lžíce mořských řas obsahuje asi 2 000 mikrogramů jódu.
2. Červené brusinky
Toto ovoce je bohaté na antioxidanty a je dalším hlavním zdrojem jódu. Asi 100 gramů borůvek obsahuje přibližně 400 mikrogramů jódu. Doporučuje se koupit čerstvé ovoce nebo džus.
3. Jogurt
Přírodní probiotikum, jogurt, je vynikajícím jídlem bohatým na jód, které byste měli přidat do svého jídelníčku. Jedna porce má více než polovinu vašich denních potřeb.
4. Fazole
Mnoho zrn je skvělým zdrojem živin a zároveň bohatým na jód a fazole mohou být na prvním místě v seznamu. Pouze 1/2 šálku těchto fazolí obsahuje asi 32 mikrogramů jódu. Fazole jsou nejen potravinou bohatou na jód, ale mají také extrémně vysoký obsah vlákniny.
5. Bobule
Toto lahodné červené ovoce je nabité až 10% vaší denní potřeby jódu a pouze v jedné porci. Jeden šálek čerstvých jahod obsahuje přibližně 13 mikrogramů jódu.
6. Himálajská sůl
Tato forma soli, známá také jako šedá sůl, je vynikajícím zdrojem přírodního jódu. Ačkoli je mnoho druhů kuchyňské soli obohaceno jodem, jsou zbaveny svých přirozených zdravotních vlastností, protože jsou chemicky ošetřeny. Jen jeden gram himálajské soli obsahuje přibližně 500 mikrogramů jódu.
7. Mléčné výrobky
Mléko a sýr jsou dobrým zdrojem jódu, pouze jedna sklenice mléka obsahuje asi 55 mikrogramů jódu. Aby se předešlo mnoha negativním účinkům na trávicí systém při krmení kravským mlékem a sýrem, je vhodné zvolit syrové bio kozí mléko a kozí sýr, které jsou zdravější alternativou k extrakci jódu z mléka a mléčných výrobků.
8. Brambory
Brambory jsou snadným doplňkem většiny jídel a jsou jedním z nejbohatších zdrojů jódu v rostlinné říši. Jeden středně pečený brambor obsahuje 60 mikrogramů jódu.
Doporučuje:
Potraviny Obsahující Zinek
Zinek je důležitý prvek, který je jedním z životně důležitých prvků v těle. Je to nezbytné pro normální fungování absolutně každé buňky v lidském těle. Normálně by v lidském těle mělo být obsahují dva až tři gramy zinku . Zinek je součástí enzymů, které zajišťují nejdůležitější funkce, jako je růst, metabolismus, syntéza bílkovin, aktivace imunitních odpovědí, udržování paměti, dobré vidění, udržování chuti a čichu, normální fungování reprodukčního systému.
Potraviny Obsahující Oxaláty
Oxaláty jsou soli a estery kyseliny šťavelové s bázemi. Tato kyselina je nejjednodušší dvojsytná kyselina a je to ve skutečnosti bezbarvý krystal. Oxaláty také vypadají bezbarvé. Jsou příčinou oxalátových písků a kamenů v ledvinách, močových cestách, močových a žlučníkových a žlučovodech a zřídka ve slinných žlázách.
Potraviny Obsahující Resveratrol
Ve svém hektickém každodenním životě stále více lidí hledá zdravý životní styl. Lidé také hledají dobrý antioxidant na podporu zdraví svého těla. Resveratrol je v tomto úkolu velmi užitečný. Je to přírodní sloučenina, kterou lze najít v některých potravinách, a pokud je jíme pravidelně, mohou mít velmi příznivý účinek na naše zdraví.
Potraviny Obsahující Biotin: Proč Jsou Tak Užitečné?
Bioton je jiný název pro vitamin B7. Lze jej také najít jako vitamin H. Biotin je rozpustný ve vodě a je produkován bakteriemi v tlustém střevě. Protože je rozpustný ve vodě, nemůže být uložen v těle. Při nedostatku biotinu v těle mohou nastat některé zdravotní problémy.
Potraviny Obsahující Cholin
Cholin je důležitá živina potřebná pro širokou škálu funkcí v lidském těle - od údržby buněk až po tvorbu neurotransmiterů. I když je to vzácný jev, nedo dost cholinu ovlivňuje zvýšení jaterních enzymů a může způsobit onemocnění jater, kardiovaskulární onemocnění a dokonce i neurologické poruchy.
