2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá žena v domácnosti se potýká s otázkou, jaké domácí potřeby jí mají zařídit kuchyň. Abychom se rozhodli, jaké nádobí použijeme, musíme nejprve zjistit, které jsou pro nás a naši rodinu nejškodlivější. Proto je dobré se seznámit s hlavními druhy a materiály nádobí na trhu používanými pro konkrétní tepelné zpracování. Každý z nich má své výhody i nevýhody.
Hliníkové nádoby
Hliníkové hrnce, pánve a tácy - to jsou nejběžnější pokrmy hlavně kvůli jejich nízké ceně a rychlé době ohřevu. Pokud se na ně rozhodnete vsadit, mějte na paměti, že pokaždé, když v takovém pokrmu vaříte, přináší do vašeho jídla částici hliníku. Hliník není tělem dobře absorbován a hromadí se, což může vést k vážným zdravotním následkům. Pokud v takových pokrmech stále musíte vařit, je nejlepší po jejich uvaření jídlo přenést do porcelánové nebo skleněné nádoby. Nedoporučuje se pro kyselé nebo slané výrobky. Hliník se navíc snadno deformuje.
Hliněné nádobí
Kamenina patří mezi nejlepší, pokud je dobře prosklená. V opačném případě riskujete naplnění jídla chemikáliemi. Pouze však vaří, ale neskladují jídlo, protože vylučují minimální množství olova. Nesnášejí ostré teplotní amplitudy a pečou se při teplotě s postupným ohřevem.
Skleněné zboží
Skleněné nádobí, které vyžaduje postupné zahřívání, je podobné jílu. Žáruvzdorné jsou nejlepší. Nevýhodou je, že se při nedostatku tuku drží, ale na druhou stranu jsou to jedny z mála cév, které nevypouštějí do těla škodlivé látky.
Měděné nádoby
Další možností jsou měděné nádoby, které však musí být pro použití pocínovány. Při vysokých teplotách se však cín začíná tavit přímo do jídla. Rychle se zahřívají, snadno se deformují, ale jsou vhodné pro dušení a vaření.
Ocelové nádoby
Ocelové nádoby mají silnější dno a stěny, protože nejčastěji obsahují přidanou měď nebo hliník. Mají tedy dvojité dno, které neumožňuje hořet, a miska po dlouhou dobu udržuje teplo.
Litinové nádoby
Jednou z věčných nádob jsou litinové. Vyzařují rovnoměrně teplo a rovnoměrně připravují jídlo. Nevýhodou je, že jsou těžké a obtížně se čistí.
Smaltované nádoby
Smaltované nádoby jsou vyrobeny z oceli, železa nebo litiny a na horní straně jsou pokryty smaltem. Nedovoluje, aby obecný kov přišel do styku s potravinami a vylučoval se do těla. Ostré teplotní rozdíly však tento povlak popraskají.
Teflonové kontejnery
Mezi nejpreferovanější pokrmy dnes patří jídla s nepřilnavým teflonovým nebo keramickým povrchem. Teflon se snadno ohýbá, takže je dobré zvolit silnější nádoby. Nejsou vhodné pro velmi vysoké teploty. Když se opotřebují, je nejlepší je vyhodit, protože teflon uvolňuje spoustu toxických látek, které se s jeho používáním stále více stávají. V plicích se usazují škodlivé částice z ohřevu teflonového nádobí, což je jen malá část možného poškození tohoto domácího nádobí.
Doporučuje:
Nejlepší Způsoby čištění Grilovací Pánve
Jak se blíží jaro, nevyhnutelně začneme snít o lahodných venkovních grilech. Bohužel ne každý má takové pohodlí. Ve stísněných městských apartmánech je jedinou možností lahodného grilu grilovací pánev. Tyto konkrétní nádobí však vyžadují speciální metody čištění a péče, které by měl každý znát.
Snadné Recepty Na Pánve
I když neustále dostáváme informace o tom, jak škodlivé jsou smažené potraviny, pravdou je, že většina z nás je často v pokušení jíst něco vařeného na pánvi. A co víc, kromě toho, že jsou vynikající, jsou tato jídla připravována velmi rychle, což nám šetří čas.
Housky, Pánve, Langidy - Jaký Je Rozdíl?
Vůně čerstvě pečené snídaně ráno, propletená s vůní kávy, je k nezaplacení. I když je to škodlivé a je lepší jíst ovoce nebo něco jiného, ale opět lehce, domácí mekis, buchty, palačinky nelze přehlédnout. Jejich příprava nějakou dobu trvá, ale stanou se opravdu chutnými.
Nejlepší Hrnce A Pánve
Správně vybrané hrnce a pánve velmi zrychlují přípravu jídla. Volba nádobí je subjektivní, protože každý má jiné preference. Je dobré kupovat ty nejlepší hrnce a pánve, které si rodinný rozpočet může dovolit. Před nákupem hrnců a pánví si rozmyslete, jaké velikosti opravdu potřebujete.
Čištění A údržba Litinové Pánve
Litinové nádobí - Hrnce a pánve jsou relativně levné, vzhledem k tomu, jak dlouho vydrží, pokud víte jak je správně čistit a udržovat . Litinové pánve jsou odolné a ideální pro použití v domácí kuchyni. Litina je vynikajícím tepelným vodičem, takže hrnce a pánve se ohřívají rovnoměrně.
