Bageta Je Pařížská, Pokud Váží 200 Gramů

Video: Bageta Je Pařížská, Pokud Váží 200 Gramů

Video: Bageta Je Pařížská, Pokud Váží 200 Gramů
Video: Domácí bageta, lepší než na benzínce - recept 2024, Září
Bageta Je Pařížská, Pokud Váží 200 Gramů
Bageta Je Pařížská, Pokud Váží 200 Gramů
Anonim

Bageta je považována za pařížskou, pokud váží přesně 200 gramů - alespoň to je starý recept na francouzský měkký chléb s křupavou kůrkou. Bageta se stala populární ve Francii v roce 1930.

Poté byl přijat zákon zakazující pekařům pracovat před čtvrtou ráno. Recept na rychlé pečení chleba museli vymyslet velmi rychle. Tak se objevila pařížská bageta, která rychle stoupá a je upečena za krátkou dobu.

Recepty různých druhů bagel jsou rodinným tajemstvím pekařů. Každý den se v Paříži prodá přes půl milionu teplých lahodných bagel různých délek.

Další těstoviny - vafle, se objevily už dávno, ve starověkém Řecku. Tam byly vafle vyráběny ve formě mekis se sýrem a bylinkami. Ve Spojených státech se objevují u imigrantů z Nizozemska.

První elektrická vaflová žehlička byla patentována v Americe v roce 1911. Na počest vaflí se koná speciální mezinárodní den - slaví se 25. března.

Válec
Válec

Slavný je také americký národní den vaflí. Oslavuje se 24. srpna. K tomuto datu, již v roce 1869, si Cornelius Swarthaut z New Yorku nechal patentovat první vaflovou pánev.

Sladká plněná roláda, tak oblíbená u mnoha dětí i dospělých, je tradiční vánoční dezert zvaný bush de noel. Historie jeho vzniku je zajímavá - v devatenáctém století ve Francii bylo tradicí ponechat na dvoře velký kmen.

Na slavnostní večeři byla zalita olejem a vínem a přinesena do domu. Bylo tam spáleno a popel byl uchováván až do následujících Vánoc, aby chránil domov a přinesl štěstí.

Postupně se však tato tradice stala zátěží a místo ní se objevila čokoládová rolka.

Doporučuje: