Cítit Se Unaveně? Salát A Budete Jako Nový

Video: Cítit Se Unaveně? Salát A Budete Jako Nový

Video: Cítit Se Unaveně? Salát A Budete Jako Nový
Video: Превосходные БАКЛАЖАНЫ на зиму. Такого Вы еще точно не пробовали! 2024, Listopad
Cítit Se Unaveně? Salát A Budete Jako Nový
Cítit Se Unaveně? Salát A Budete Jako Nový
Anonim

Čerstvé saláty a hlávkový salát mají kromě své kulinářské hodnoty i řadu dalších užitečných vlastností. Pomáhají překonávat stres a únavu. Obsahují různé minerální soli, vitamíny, stopové prvky, snadno stravitelnou celulózu a specifické biologicky aktivní látky.

Tato zelenina je hodnou náhradou za dock, špenát, šťovík ve stravě. Z hlediska chuti a biologických hodnot jsou rostliny pěstované v přírodních podmínkách mnohonásobně vyšší než rostliny pěstované ve sklenících. Obsah karotenu ve vnějších tmavě zelených listech je 30krát vyšší než ve vnitřních světle zelených listech a množství vitaminu C je 3krát vyšší.

Salát
Salát

Čerstvá zelená zelenina zvyšuje sekreci žaludečních a žlučových šťáv, zvyšuje sekreci enzymů, které napomáhají trávení. Zvyšte střevní peristaltiku. Jejich svěží chuť vzrušuje chuť k jídlu.

U lidí s nízkou kyselostí žaludku a trpících zácpou by měl být u stolu denně salát a saláty. Železo a kyselina listová pomáhají při anémii a jsou obzvláště užitečné pro těhotné ženy. Jsou vynikajícím prostředkem prevence roztroušené sklerózy a dysfunkce štítné žlázy díky vysokému obsahu jódu.

Přítomnost zinku je důležitá pro správné fungování slinivky břišní. Obsah vitaminu C není tak vysoký, ale konzumace čerstvého salátu a salátů posiluje obranyschopnost těla a chrání před infekcemi.

Salát
Salát

Při jejich přípravě je nutné je důkladně omýt vodou. Je také důležité, aby nezůstaly, protože to vede ke zničení vitaminu C a ke zhoršení chuti.

U lidí s gastrointestinálními potížemi mohou být listy zeleniny napařeny a použity k přípravě různých polévek, pyré, náplní, sarmy. Ale již podrobeni tepelnému ošetření ztrácejí většinu svých živin.

Doporučuje: