2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Fytonutrienty jsou přírodní, biologicky aktivní složky rostlinných potravin. Fytonutrienty se nacházejí v ovoci a zelenině. Obvykle se nacházejí ve slupce ovoce nebo zeleniny a jsou zodpovědné za pigment rostliny. Význam „fyto“je rostlina a pochází z řečtiny.
Různé studie ukazují, že většina fytonutrientů má účinek antioxidantů a také nás chrání před ničivými buňkami - volnými radikály. Tyto buňky napadají zdravé a způsobují různá onemocnění - Alzheimerovu chorobu, rakovinu, srdeční choroby a další. Díky antioxidantům nejsou volné radikály v našem těle schopny růst a udržovat normální a přijatelnou hladinu.
Jíst více rostlinných potravin nám pomůže bojovat proti různým chorobám, které se vyskytují v důsledku nedostatku vitamínů a minerálů, a také pomůže metabolismu.
Fytonutrienty mají další velmi důležité funkce. Dobře se vyrovnávají s různými zánětlivými procesy, jsou velmi užitečné pro správné fungování srdce, přispívají k dobrému krevnímu oběhu, k regulaci krevního tlaku.
Abyste tyto látky z těla získali, je dobré jíst hodně ovoce - pestré a každý den. Fytonutrienty jsou velmi důležitou složkou pro vaše optimální zdraví. Díky nim se proces stárnutí zpomaluje.
Fytonutrienty jsou rozděleny do několika typů:
1. Buď trpělivý - Většina z nich je v ovoci a zelenině.
2. Thioly - jsou to fytonutrienty, které obsahují síru a nacházejí se hlavně v květáku, zelí a brokolici;
3. Fenoly - dělí se na následující:
- isoflavony - jsou na ně obzvláště bohaté luštěniny a zejména sója;
- flavonoidy - borůvky, červené zelí a tmavší odrůdy
4. Lignany - Vyskytují se hlavně v otrubách a lněném semenu.
Doporučuje:
Fytonutrienty
Již mnoho let je jasné, že strava bohatá na ovoce, zeleninu, luštěniny a obilí snižuje riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, cukrovka a vysoký krevní tlak. Účinky těchto potravin jsou způsobeny antioxidanty - specifickými minerály, vitamíny a enzymy, které chrání buňky před ničivými účinky volných radikálů.
Co Jsou Taniny A Proč Jsou Užitečné?
Triesloviny nebo takzvané třísloviny mají specifickou vlastnost přeměňovat surovou zvířecí kůži na meshi nebo gyon (opalování). V poslední době významně vzrostl zájem o taniny díky zavedenému účinku vitaminu P. Cenné látky jsou nesmírně užitečné, protože zvyšují stabilitu stěn kapilár a snižují jejich zvýšenou propustnost.
Co Jsou Trans-tuky A Proč Jsou Pro Nás Tak škodlivé?
Ne všechny tuky jsou vytvářeny stejným způsobem a ne všechny jsou zdravé. Existují některé, které mohou zvýšit riziko závažných onemocnění. Jedná se o tzv trans-tuky kterou Světová zdravotnická organizace plánuje vyloučit ze všech potravin do roku 2023.
Černé Plody - Které Jsou Užitečné A Které Jsou Nebezpečné K Jídlu?
Černé plody jsou zajímavá tvrzení z přírody. Dávají specifickou barvu a příjemnou chuť, ale není vždy možné určit, jaký druh ovoce roste mezi zelení stromu nebo keře, a proto je obtížné určit vlastnosti ovoce. Černé ovoce může být velmi šťavnatá, ale ne každé černé ovoce je jedlé.
Rajčata Jsou Stále Dražší, Okurky A žlutý Sýr Jsou Stále Levnější
Trendový růst cen základních potravinářských výrobků v zemi pokračuje. Předpovědi odborníků na trvalý růst peněžní hodnoty potravin v dubnu se již naplňují. Nejvýznamnější nárůst je pozorován u široce vyhledávaných rajčat. Zvýšili své náklady až o 10%.
