2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pepř je tradiční koření, které používá téměř každá žena v domácnosti. Výběr často spadá na černý nebo červený pepř, i když existuje mnoho různých druhů. Zde jsou nejoblíbenější mezi nimi.
Zelený pepř
Zelený pepř je v podstatě nezralé zrno, které se nejčastěji používá ve slaném a kyselém nálevu. Je vysoce voňavý a používá se mnoha způsoby, ale v našich zeměpisných šířkách se nejčastěji vyskytuje v okurkách.
V jiných zemích je obvyklé přidávat jej do pokrmů, které se vaří po dlouhou dobu, jako je zvěřina, jehněčí nebo vepřové maso. Kromě toho jej lze použít k ochucení past, marinád a paštik. Mnoho labužníků věří, že zelený pepř v kombinaci s jahodami je jedinečným kulinářským potěšením.
bílý pepř
Bílý pepř se získává z plně zralého ovoce, které se po sběru namočí na dobu jednoho týdne a poté se odstraní slupka. Fazole se poté nechají na slunci uschnout a zbarví se do žluto-bíle.
Protože tento pepř má jemnější a slabší chuť než ostatní, používá se k dochucování různých salátů, aromatických pokrmů se sýrem, bílých omáček a ryb.
Existují kuchaři, kteří používají tuto odrůdu z estetického hlediska, aby nezkazili vzhled pokrmu černým pepřem. Ve Francii se nejčastěji používá směs černých a bílých fazolí.
Růžový pepř
V podstatě to není pepř, ale americký popel. Růžové koření se však používá ke zdobení různých pokrmů ve složitějších restauracích. Růžový pepř je obecně docela voňavý, takže se stále častěji vyskytuje ve složení různých suchých aromatických směsí.
kajenský pepř
Barva tohoto druhu se v různých zemích liší, ale nejstandardnější odrůda je jasně oranžová. Nejoblíbenější účinnou látkou v kajenském pepři je kapsaicin, který z něj činí oblíbené koření všech příznivců kořeněného.
Kajenský pepř je součástí mnoha omáček, jako je Tabasco, chilli, kečup a další. Hodí se k různým masovým pokrmům a polévkám, včetně vepřového, hovězího a dokonce i ryb.
Doporučuje:
Rýže - Různé Druhy, Různá Příprava
Bílé nebo hnědé, celozrnné, blanšírované, s krátkými nebo dlouhými zrnky … Basmati, lepek, himálajské, dezertní … A stále více a více - z Asie, z Afriky, z Evropy a pěstovaných v našich zemích. Rýže existuje v tolika variacích a odrůdách, že pro člověka bude sotva čas je vypsat, přečíst a zapamatovat.
Zde Je Uvedeno, Jak Dlouho Se Různé Druhy Alkoholu Rozkládají
Jak dlouho trvá, než se alkohol rozloží v naší krvi, závisí na mnoha faktorech. Je důležité, zda jste nedávno jedli a co jste jedli. Pokud jste jedli pouze salát nebo ovoce, alkohol vás chytí mnohem rychleji, než kdybyste jedli salát, hlavně dezert.
Jak Dlouho Marinují Různé Druhy Masa
Marinování je velmi běžnou součástí vaření a je přítomno v každé kuchyni v té či oné podobě. V naší zemi je to výsledek velkých zkušeností díky naší záviděníhodné činnosti v oblasti domácí konzervování. V minulosti se marinování používalo hlavně pro ryby a říkalo se mu aqua marina - mořská voda.
Různé Druhy Kari
Ve vzdáleném Japonsku se kari tradičně konzumuje 125krát ročně, nejčastěji v kombinaci s rýží nebo nakládanou zeleninou. Na západě - právě naopak. V britské kuchyni je kari masovou omáčkou, která se skládá ze zázvoru a česneku. Podle barvy existují tři druhy kari - zelené, žluté a červené.
Jaké Jsou Top 5 Produktů, Které Jsou Dobré Pro Srdce?
V našem rušném každodenním životě musíme věnovat pozornost nejen duchovnímu jídlu pro střed našich emocí - srdci, ale také užitečným produktům vhodným pro správné fungování našeho srdečního svalu. Všichni víme, že správná výživa je nezbytnou součástí zdravého životního stylu, což vede k harmonii a duševní pohodě.
