2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chléb je velmi užitečná a měli bychom ji pravidelně zařazovat do našeho jídelníčku. Je lepší jíst tvrdý chléb, ne čerstvě upečený.
Tvrdý chléb = zdravý žaludek
Chléb obnovuje tělo po psychické únavě. Zlepšuje funkci jater. Urychluje produkci červených krvinek. Chléb je nejlepší jídlo během půstu.
Je jasné, že chléb je jednou z hlavních potravin člověka. Vyrábí se z různých odrůd pšenice, ale chléb lze připravit také z žitné, ovesné, kukuřičné nebo sójové mouky.
Chléb obsahuje 5 až 14 procent bílkovin, až 3 procenta tuku, až 2,5 procenta minerálních solí, draslíku, sodíku, vápníku, fosforu, železa a hořčíku a procento se u různých druhů chleba liší.
Chléb je také bohatý na vitamíny - B1, B2, PP, E, ale čím jemnější je mouka a méně otrub, tím je chléb chudší na bílkoviny, vitamíny, minerály a celulózu. Chleby vyrobené z bílé mouky obsahují hodně sacharidů - až 53 procent a 100 g chleba má asi 250 kalorií. U černého a žitného chleba tvoří sacharidy až 37 procent. V těchto chlebách je více vitamínů, bílkovin a celulózy. Tento druh chleba se doporučuje ke zlepšení trávení, a proto je zahrnut do různých diet pro hubnutí.
Chléb je chutnější, když je teplý a čerstvě vyjmutý z trouby, ale je užitečnější jíst chléb, který byl ponechán na jeden den. Pak žvýkat déle a nejlépe brousit. Chléb musí být dobře upečený, protože nemůže být plně absorbován tělem, pokud je lepkavý, nepečený, bez pórů a je nepružný.
Složení chleba se liší v různých částech. Kůra obsahuje více dextrinů a rozpustných bílkovin.
Příprava chleba probíhá ve třech fázích - hnětení, kynutí a pečení.
- V první fázi - Hnětením se proteiny a škrob z mouky změní na koloidní roztok.
- Druhá fáze - Fermentace částečně rozkládá bílkoviny a škrob na jednodušší cukry.
- Třetí fáze - Pečení promění škrob na kůře na dextriny se sladkou chutí a zkaramelizuje cukry. Takto se hotový chléb snáze mlí a tráví.
Chléb uspokojí až 1/3 bílkovinných potřeb člověka, aniž by však dodával esenciální aminokyseliny - lysin, methionin, tryptofan. Musí být získány z masa a mléčných bílkovin.
Obsah vitamínů v chlebu může stabilizovat nervový systém. Tónuje tělo po namáhavé duševní práci, zlepšuje funkci jater, urychluje tvorbu červených krvinek. Díky svým cenným mikroelementům je chléb užitečný pro celkový správný metabolismus v těle, pro jeho růst a vývoj.
Černý chléb je vhodný pro ty, kteří si stěžují na líné střevo. Je také užitečný při cukrovce, nadváze, vysokém krevním tlaku, ateroskleróze, anémii, únavě.
Spotřeba chleba by měla být omezena u obezity, cukrovky atd., Ale neměla by být vyloučena z jídelního lístku. Je to důležité pro lidské zdraví.
Doporučuje:
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
V Izraeli Byl Objeven 8 000 Let Starý Olivový Olej
Krátce před zahájením procesu rozšiřování dálnic v severní Izraeli v Galileji narazili archeologové na chalkolitickou osadu Ein Tsipori. V dávných dobách byl velký s rozlohou asi 4 hektary. Na samém začátku studie objevili archeologové velké množství keramiky a keramiky.
Chřest Byl Mezi Faraony Oblíbený
Co přesně jsou chřest? Někteří věří, že jsou pouze jedlé, ale podle jiných to není jen vynikající pochoutka, ale lék a mimořádně krásná květina. Nejstarší recept na výrobu chřestu, který k nám přišel písemně, je recept Catoovy knihy „De Re Coquinaria“, napsané ve třetím století před naším letopočtem.
Bílý Chléb Byl Pro ženy špatný
My ženy se samozřejmě budeme muset zbavit těstovin a zejména bílého chleba. Ukázalo se, že jsou extrémně škodlivé pro zdraví žen, říkají italští vědci. Provedli rozsáhlou studii, která zahrnovala více než 47 000 mužů a žen. Těstoviny bohaté na lepek se tělem rychle vstřebávají a zvyšují hladinu glukózy v krvi.
Po šokových Cenách Na Začátku Sezóny Jsou Třešně Levnější
Velkoobchodní cena třešní poklesla o téměř 50 procent a od nového týdne se jejich váha bude obchodovat za 3,83 BGN, podle údajů Státní komise pro komoditní burzy a trhy. Podle odborníků jde o pokles o 42% ve srovnání s předchozím týdnem.
