2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Co přesně jsou chřest? Někteří věří, že jsou pouze jedlé, ale podle jiných to není jen vynikající pochoutka, ale lék a mimořádně krásná květina.
Nejstarší recept na výrobu chřestu, který k nám přišel písemně, je recept Catoovy knihy „De Re Coquinaria“, napsané ve třetím století před naším letopočtem.
Na sarkofágech faraonů jsou obrazy chřestu. Jeho klíčky jsou egyptskými léčiteli považovány za uzdravení. Dali jim božskou moc a spojili její vlastnosti s pokračováním lidské rasy.
Ve starověké Evropě napadl chřest Řecko, kde se používal hlavně jako lék. Kult bohyně krásy a lásky Afrodita se rozšířil do chřestu, který se stal známým jako silné afrodiziakum.
Chřestové věnce zdobily hlavy novomanželů a jejich svatební postel byla poseta listy z rostliny. Samotná konstrukce stonku chřestu naznačovala falické myšlenky, takže je všichni muži konzumovali ve velkém množství.
Zatímco Řekové se chlubili chřestem a láskou, šťavnatou zeleninu si Římané nevšimli. Tyto křehké stonky podle obyvatel Římské říše nejen nabízely muže milostnou silou, ale také je chránily před nechtěným těhotenstvím.
Římané začali hromadně kupovat chřest, aby chránili své milence před otěhotněním, ale císařský výnos zakázal prodej chutné zeleniny právě z tohoto důvodu.
Římská armáda potřebovala nové síly a nemohly se objevit, kdyby se všechny ženy chránily chřestem.
Při nákupu chřestu dávejte pozor na stopku, měla by být pružná a pokud na ni zatlačíte nehtem, měla by křupat. Pokud nemůžete najít křupavé stonky, vložte kytici chřestu na chvíli do studené vody, aby byla čerstvější.
Nikdy nekupujte chřest se uschlými hlavami, musí směle vyčnívat. Nejtěžší je však zpracování chřestu. Každý stonek musí být zlomen u kořene. Nakrájejte všechny vločky a oloupejte vrchní vrstvu chřestu.
Potřebujete úzký vysoký hrnec, aby bylo možné dno chřestu uvařit a vrch chřestu zůstat mírně syrový. Chřest by měl být mezi zuby křupavý, ne jako vařené lano.
Chřest se stává velmi chutným, pokud je chřest, již několik minut vařený, zabalený ve třech kusech slaniny nebo šunky, zafixován párátkem a vložen do předsmaženého česneku nebo cibule s máslem. Zakryjte víkem a po změknutí masa podávejte posypané žlutým sýrem nebo parmezánem.
Doporučuje:
Chřest Je Bohatý Na Antioxidanty A Posiluje Kosti
C chřest lze připravit mnoho a rozmanitých pokrmů. Určitě začnete do svého jídelníčku zařazovat zeleninu, jakmile pochopíte, jak je dobrá pro vaše zdraví. Na rozdíl od většiny zeleniny má chřest delší trvanlivost. Nezačnou chřadnout, jakmile se odtrhnou.
Chřest
Chřest jsou díky své výjimečné chuti a léčivým vlastnostem konzumovány téměř 2000 let. Pocházejí z oblasti východního Středomoří. Různé odrůdy nalezené v severní a jižní Africe se také pěstují v Egyptě. Chřest roste jako plevel v jižních částech Ruska a Polska a také podél pobřeží Anglie.
Specialita Jacquese Pepina: Chřest S Hořčičnou Omáčkou
Chřest je bohužel pro Bulhaře málo známý produkt, což je také nesmírně užitečné. Jsou známé svou bohatostí vitamínů a minerálů, ale jsou vhodné zejména pro těhotné ženy, protože patří mezi zeleninu s nejvyšším obsahem kyseliny listové. Studie provedená mezi Bulhary ukazuje, že naši lidé ve skutečnosti chřest nekonzumují jen proto, že nevědí, jak je připravit.
Chřest Je Pro ženy Nezbytným Jídlem
Pohyb střev: Chřest má mírný projímavý účinek a obsahuje vlákninu. Díky pravidelnému užívání bude váš žaludek více než obvyklý Rakovina: Jako hlavní zdroj antioxidantů a glutathionu pomáhají předcházet různým typům rakoviny. Šedý zákal:
Česnek Byl Mezi Křižáky Oblíbený
Česnek, který byl ve středověku obzvláště důležitý jako pomocník v boji proti upírům, používal lidstvo po dobu pěti tisíc let. Pouze nasekaný, vymačkaný nebo nasekaný česnek uvolňuje zdravé látky, které tato jedinečná rostlina produkuje jako skutečná léčivá rostlina.
