2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kopr se v naší zemi pěstuje všude. Podél jižního pobřeží Černého moře a podél Dunaje roste ve volné přírodě. Sklízí se v měsících květnu až říjnu. Suší se ve stínu.
Kromě toho, že je to aromatické koření, fenykl se také používá k léčení, protože použitými částmi jsou listy a plody rostliny. Kopr obsahuje éterický olej, tuky, bílkoviny, soli železa, vitamín C a další živiny.
Koření se používá při léčbě hypertenze, protože snižuje krevní tlak, posiluje stěny cév, rozšiřuje je a má močopudný účinek.
Koprový čaj se doporučuje k uklidnění koliky, zvýšení mateřského mléka, zlepšení trávení a také pomáhá při nespavosti (opatrně s užíváním fenyklu a jiných koření a bylin během těhotenství, poraďte se s lékařem). Kopr je vynikající profylaktikum proti záchvatům anginy pectoris.
K přípravě fenyklového nálevu potřebujeme 3 lžíce drceného ovoce, které nalijeme do 3 čajových lžiček vroucí vody.
Vařte 10 minut a přeceďte. Užívejte třikrát denně a vypijte připravenou dávku dva dny. Uchovávejte ve skleněné nádobě v chladničce.
Doporučuje:
Kopr
Kopr je jediný druh rostliny, ve které se jako koření používají listy i semena. Kopr má zelené listy, které jsou malé, připomínající kapradinu a mají jemnou, sladkou chuť. Sušená semena fenyklu jsou světle hnědé barvy a oválného tvaru. Semena mají podobnou chuť jako kmín, jsou voňavá a sladká, ale také s mírně hořkou chutí.
Kukuryak Je Léčivá Bylina Ze Středověku
Tajné rukopisy osvětlily, která bylina se používala k tomu, co se používalo ve středověku. Jedním z nejzajímavějších faktů je to o chrpy. Z odhalených tajemství medicíny středověku je zřejmé, že během tohoto období se mniši nejaktivněji zabývali pěstováním byliny.
Jak Sušit Kopr?
Čerstvý kopr je chutným a užitečným doplňkem k různým pokrmům, salátům a polévkám, ale nemůžeme ho vždy mít. Proto můžeme kopr sušit na okamžiky, kdy nebudeme mít po ruce čerstvý, ale chceme si užít jeho chuť a aroma. Správně sušený kopr si zachová své živiny i bohatou vůni, která zlepší chuť mnoha pokrmů.
Aromatické Koření A Přísady V Marocké Kuchyni
Každá kuchyně má některé základní ingredience, které jsou pro ni specifické. Marocký se v tomto ohledu nijak neliší. Rozmanitost koření používaných v marocké kuchyni je obrovská, ale existují některé, které jsou obzvláště typické. Jedním z tradičních marockých koření je ras el hanut.
Které Koření A Bylina Se Ke Kterým Produktům Hodí?
Pikantní a aromatické byliny jsou bazalka, estragon, petržel, česnek, černý pepř, kari, koriandr, kmín, skořice, paprika a šafrán. Kompatibilní zelenina a koření: Lilek - oregano, petržel; Řepa - kopr, petržel; Mrkev - petržel, česnek, koriandr;
