2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Když mluvíme o Anglii, každý si představuje čistotu, pořádek a zavedené normy a pravidla. Pokud jde o kuchyni země, je to mnohem víc než to.
Anglická kuchyně je pokračováním tradic císařské minulosti v atypické kombinaci na jedné straně s evropskou kuchyní a na druhé s tradicemi bývalých kolonií, jako je Indie. Poloha ostrova a také podnebí patří mezi další faktory, které určují jeho charakter.
V tradiční staroanglické kuchyni byla typickými pokrmy pečená a dušená masa, různé koláče a ryby. Dnes, převážně pod vlivem francouzské, italské, indické a čínské kuchyně, anglické menu stále více zahrnuje hovězí a skopové maso. Obvykle jsou grilované nebo pečené.
Pokud jde o maso, Anglická kuchyně dal světu biftek a hovězí pečeně. Z tradičních anglických receptů vyniká ten s jehněčím stehnem s rybízovým želé.
Důležitou roli hraje také drůbež a volně žijící ptáci, zejména krůty a kachny. Místní jídla získají svou charakteristickou chuť po přidání různých omáček - Worcester, Cumberland, Tabasco, kečup a další.
Velkou specialitou v Anglii je slané těsto s masem. Používá se k výrobě muffinů a jiných těstovin.
V anglické kuchyni je maso často nahrazováno rybami. Sladkovodní a mořské ryby jsou ctěny. Připravují se vařené nebo grilované. Podáváme s bílou, houbovou nebo rajčatovou omáčkou. Nejoblíbenějšími pochoutkami z mořských plodů jsou ústřice, které jsou známé svou vysokou kvalitou.
Mezi oblíbené tradice anglického stravování po celém světě patří typická anglická snídaně. Je oblíbený pro své množství, rozmanitost a kalorický obsah.
Ve své tradiční podobě se skládá ze smažené slaniny, šunky, vařených a smažených vajec, uzeného masa, chleba, džemu a samozřejmě - čaje.
Dalším důležitým okamžikem každodenního života je odpolední pití čaje - pět hodin - neodvolatelná tradice zavedená po staletí. Zatímco na začátku byl čaj podáván samostatně, dnes každá hrdá žena v domácnosti podává sendviče a koláče.
Oběd v Anglii je lehký, většinou se skládá z milovaných sendvičů. Naproti tomu večeře je docela bohatá a mastná. Obvykle se skládá z masa nebo ryb, různých omáček, polévek a nutně hranolků.
Kromě těžkých jídel je v anglické kuchyni velká přítomnost zeleniny. Země jí nejvíce chřestu, mrkve, květáku a zelí, používá se k přípravě salátů, dušených pokrmů nebo jako příloha. Pečené fazole jsou pochoutkou.
Dezerty v anglické kuchyni jsou těstoviny. Typické jsou muffiny známé po celém světě.
Podívejte se na některé skvělé anglické recepty: anglický dort s pivem, snadný anglický dezert s polibky, anglický koláč s kuřecími játry, anglický dort, anglický čajový dort.
Doporučuje:
Čím Je Norská Kuchyně Oblíbená?
Nějaký čas Norsko byla považována za provinční zemi, ale dnes je její vývoj zvláště patrný, stejně jako jejich tradiční kuchyně. Kombinuje odvážné kulinářské experimenty, ale zachovává také své tradice. Pokud chcete také navštívit tuto zemi s docela drsnými povětrnostními podmínkami, pak by těchto 10 norských jídel mělo být nutností vašeho gastronomického dobrodružství.
Rebarbora - Málo Známá A Zřídka Používaná
Rebarbora - zelenina se zvučným a nóbl názvem, nutričně nevyčerpatelný zdroj minerálů, vitamínů, vlákniny a polyfenolů, ale zároveň málo známý a zřídka používaný. Patří do čeledi Lapadovi a skládá se z listů, stonku a kořenů. Jedinou jedlou částí této rostliny jsou její stonky, listy a kořeny nejsou konzumovány.
Čím Je Skotská Kuchyně Oblíbená?
Skotská kuchyně kombinuje keltskou a britskou kuchyni, ale stále má své vlastní kouzlo a výraznou kulinářskou notu, která podmaní labužníky po celém světě. Například mnoho lidí po celém světě říká, že je to ve srovnání s Brity mnohem neobvyklejší a zajímavější, ale také velmi snadné.
Čím Je Známá Polská Kuchyně?
Polská kuchyně je kombinací prvků převzatých z kuchařských tradic různých národností, které obývali zemi v různých dobách - Židé, Ukrajinci, Bělorusové a Litevci. Polsko je známé především svými velmi chutnými pochoutkami z uzeného masa, které oceňují po celém světě.
Čím Je Známá Ruská Kuchyně?
Rozmanitost ruské kuchyně je dána skutečností, že Rusko je multikulturní a nadnárodní země. Je založen na obyčejných slovanských pokrmech, později zpestřených aristokratickou přitažlivostí k západoevropské kulinářské kultuře. Ve své staleté historii vytvořil ruský lid obrovské množství kulinářských receptů.
