2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Krásná Česká republika nám přináší myšlenky na zajímavou architekturu, nezapomenutelné hospody, širokou škálu piv a nezdravou, ale neuvěřitelně lahodnou kuchyni, která zní pro bulharský žalud trochu neobvykle. Česká jídla jsou mastná, slaná, pastovitá a mastná, ale stále neodolatelná.
Proto, pokud jste se rozhodli navštívit Českou republiku, měli byste být jedním z lidí, kteří se nebojí přibírání na váze nebo těch, kteří chtějí přibrat další kilogram.
„Volevka“se nazývá tradiční česká polévka, která připomíná kaši a nemá nic společného s našimi tekutými představami o polévce. V misce s hrabošem najdete kousky brambor nebo droby. A pokud máme mluvit o pravidlech pro výrobu polévek v českém stylu, určitě se dá říci, že by lžíce měla zůstat vzpřímená - všechny polévky jsou založeny na principu pyré.
Kuchaři toho dosáhnou přidáním mouky, krupice nebo šťouchané zeleniny. Češi připravují tzv "Ishka" - mouka rozpuštěná ve vodě, která je hlavní složkou polévek. Mísa se nalije do polévky a vaří se, dokud nezmizí chuť mouky.
V české kuchyni je obrovské množství omáček zvaných „omachki“. Češi obecně rádi dochucují své pokrmy velkým množstvím soli a pepře a nalívají je různými omáčkami, rozdělenými do čtyř hlavních skupin - mléčné, zeleninové, aromatické a kořeněné.
Zajímavým detailem je, že pouze fenyklová omáčka existuje ve třech variantách. Masové pokrmy se obvykle podávají houbovou, aromatickou (bazalka nebo rozmarýn) nebo sladkou omáčkou.
Nejoblíbenějším kořením v České republice je ocet, hořčice a křen. V minulosti se věřilo, že množství koření v pokrmu bylo symbolem bohatství - čím silnější vůně pokrmu byla, tím více peněz měl člověk, který jej připravoval.
Hořčice a křen se liší tím, že nemají tak ostrou chuť. Nejběžnější příchuti v jejich tradiční kuchyni jsou kmín, bazalka, máta a šalvěj.
Pokud jste četli knihu Yaroslava Haška Dobrodružství dobrého vojáka Švejka, narazili jste na slovo knedlíky. Pokud stále přemýšlíte, co jíst, navrhneme, aby šlo o koláče vyrobené z kynutého těsta nebo vařených brambor. K dispozici jsou také sladké knedlíky s trochou náplně. A třešňové knedlíky a knedlíky ze zelí jsou skutečná mistrovská díla, která byste určitě měli vyzkoušet.
Guláš je měkké a šťavnaté dušené maso. Setkali jsme se v maďarské kuchyni, ale česká se liší vkusem. V tradičním česká kuchyně Existuje mnoho druhů gulášů - může to být hovězí, vepřové, králičí, různé, lovecké, venkovské a mnoho dalších.
Nejběžnějším je hovězí guláš, který se používá k výrobě masa z různých částí tele. Přidává se spousta koření, jako je mletý kmín nebo drcený česnek a červená paprika.
Všechny výrobky se dusí na mírném ohni a jakmile maso změkne, omáčka získaná během vaření se dochutí moukou, rajčatovým protlakem a nechá se více vařit. Tradičně se guláš podává s knedlíky, protože absorbují voňavou pálivou omáčku.
Jak jsme již řekli, pivo je v České republice velmi respektováno, ale je doprovázeno také různými studenými masovými předkrmy. Nenechali bychom se mýlit, když řekneme, že předkrmy nelze konzumovat bez piva kvůli hojnosti octa v nich.
Mezi klobásami lze rozlišit "Utopenchi" - marinované klobásy, které jsou velmi mastné a voňavé, a "Tlachenka" - klobása, která je nakrájená na kousky, sypaná hustě nakrájenou cibulí, pepřem a ochucená velkým množstvím octa. Takto koncentrovaný obsah koření lze konzumovat pouze s hrnkem českého piva…
Jak jste si možná všimli, vegetariáni v této oblasti masových pokrmů stěží něco našli. Můžete však vyzkoušet tradiční český pečený žlutý sýr, který je velmi chutný, ale také kalorický.
Takže zapomeňte na diety a sbalte si kufry pro Českou republiku! Kuchyně této země na vás určitě má něco zapůsobit.
Doporučuje:
Tradice Ruské Kuchyně
Chcete-li poznat zemi, musíte se na ni podívat, podívat se na krásu a kouzlo její přírody a seznámit se s její kuchyní. Rusko je úžasné místo, místo, kde si každý může najít něco pro sebe, zejména pokud jde o kuchyni. V Ruská kuchyně Existuje mnoho lahodných pokrmů, jejichž příprava není snadná a rychlá, ale při pokusu o konečný výsledek si uvědomíte, že to stojí za to.
Česká Kuchyně: Krátká Kulinářská Prohlídka Země
Česká republika, rozdělená do tří regionů: Česká republika (Latinské Čechy), Morava a České Slezsko, je zemí s bohatou historií, která je také součástí místních českých jídel. Země, která byla po staletí a po druhé světové válce pod vlivem Rakouska-Uherska, je spojena se Slovenskem s charakteristickými rysy všech těchto zemí.
Řecká Kuchyně - Chuť Tradice
Balkánská chuť se středomořským nádechem - to je několika slovy kulinářský řecký svět. V tom se člověk může ztratit a fascinovat, protože pro něj nebude těžké najít něco známého v kombinaci s něčím neobvyklým. Příběhy a tradice jsou vzájemně propojeny a vytvářejí vůni řecké kuchyně.
Mexická Kuchyně: Tradice A Barva
Mexiko - země s velkým množstvím, obdařená mnoha božskými plody. Mango, kakao, arašídy, ananas, rýže, kukuřice, avokádo, káva, pšenice, pepř, kaktusy a agáve - dlouhý seznam ovoce a zeleniny sklizených a používaných starými kmeny obývajícími mexické země - Aztéky a Toltéky.
Židovská Kuchyně - Tradice Tisíciletí
Po staletí šířili Židé cestující po světě ze země do země své zvyky, kuchyňské náčiní a recepty. Výsledkem je pestrá kuchyně, která je přesto v souladu s pravidly základního zákona judaismu - kašrut. Podle Tóry určuje kašrut potraviny, které mohou Židé konzumovat.
