2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mexiko - země s velkým množstvím, obdařená mnoha božskými plody. Mango, kakao, arašídy, ananas, rýže, kukuřice, avokádo, káva, pšenice, pepř, kaktusy a agáve - dlouhý seznam ovoce a zeleniny sklizených a používaných starými kmeny obývajícími mexické země - Aztéky a Toltéky.
Mexické „plné sklo“dodalo starému světu kulturu, bez níž je dnes nemyslitelná sofistikovaná kuchyně, ani nejobvyklejší kuchyňský snack bar. Moderní mexická kuchyně má své kořeny již více než třicet století a stále drží mnoho lahodných tajemství. S masivním rozvojem zemědělství se na stole objevila dýně, pepř, brambory, kukuřice a rajčata.
Celá zrna a kakao jsou velmi cenné pro obchod mezi lidmi ve Střední Americe. Obyvatelé pouštních oblastí připravují kaktusová jídla zvaná „Nopal“. Mexiko je také domovem mnoha různých druhů ptáků chovaných na farmách. Sladká voda a moře jsou také dobrým zdrojem potravy pro místní obyvatele. Bohaté úlovky žab, krevet, ryb, želv a krabů dodávají místnímu stolu další barvu.
Je mylné si myslet, že všechna mexická jídla jsou příliš pikantní. V mexické kulinářské tradici existuje zavedené pravidlo - najít podstatu každého produktu, abyste dosáhli harmonie v kombinaci chutí. Úžasné příchutě a koření přidané do jídla pouze zdůrazňují specifičnost produktu.
Mimochodem, ne všechna jídla, do nichž se přidává feferonka, jsou symbolem mexické kuchyně. Po španělské kolonizaci, která s sebou přinesla pšenici, cukrovou třtinu, hrášek, fazole, cibuli, petržel, řepu, některé druhy domácích zvířat (prasata, krávy, ovce), se místní kuchyně začala postupně měnit a stávala se rozmanitější. Kakao je již vyrobeno z mléka a cukru a podáváno s nádhernou aromatickou pěnou v porcelánovém šálku.
Postupem času se mexické jídlo stále více obohacuje o dovoz z jiných zemí - rýže dovážená z Číny, která se používá k rychlému vaření, se stává důležitou součástí mexické kuchyně a nyní se většina mexických jídel podává na stole s rýžovou oblohou.
Francouzi otevřeli restaurace podávající jídlo se sýrem, vínem, likéry, lahodné dezerty a pečivo, Němci navrtali první kávové plantáže a přinesli Mexičanům německé pivo jiné než místní a nové způsoby vaření vepřového masa.
U Britů si Mexiko vytvořilo návyky - pití čaje a vaření grilovaného hovězího masa. Díky směsi všech těchto kultur je dnes mexická kuchyně jednou z nejpestřejších na světě.
Doporučuje:
Mexická Kuchyně: Spousta Produktů A Chutí
Provinční kuchyně v Mexiku používá techniky a nástroje od doby dobytí země v roce 1521, i když jen málo lidí mlí kukuřici a koření pomocí vulkanických kamenů, protože kuchyňský robot je rychlejší. Ale například fazole se vaří každý den v krásných barevných hliněných nádobách.
Tradice Ruské Kuchyně
Chcete-li poznat zemi, musíte se na ni podívat, podívat se na krásu a kouzlo její přírody a seznámit se s její kuchyní. Rusko je úžasné místo, místo, kde si každý může najít něco pro sebe, zejména pokud jde o kuchyni. V Ruská kuchyně Existuje mnoho lahodných pokrmů, jejichž příprava není snadná a rychlá, ale při pokusu o konečný výsledek si uvědomíte, že to stojí za to.
Řecká Kuchyně - Chuť Tradice
Balkánská chuť se středomořským nádechem - to je několika slovy kulinářský řecký svět. V tom se člověk může ztratit a fascinovat, protože pro něj nebude těžké najít něco známého v kombinaci s něčím neobvyklým. Příběhy a tradice jsou vzájemně propojeny a vytvářejí vůni řecké kuchyně.
Albánská Kuchyně - Národní Jídla A Tradice
Albánská kuchyně se vyznačuje použitím ryb a mořských plodů v pokrmech. Na kuchyni Albánců měli vliv Byzantinci, Benátčané, Arabové, Řekové a Římané. Vlivná je také Itálie, odkud si Albánci vypůjčili mnoho kulinářských tradic. Jugoslávská kuchyně ovlivnila také tradice albánské kuchyně.
Pikantní Barva A Lahůdky Jihoamerické Kuchyně
Kuchyně v Jižní Americe je stejně rozmanitá jako národy, které tam žijí. Španělský a portugalský koloniální vliv částečně převládal nad místními kulturami a v zemích, jako je Brazílie a Argentina, nebyly žádné domorodé indické civilizace, takže španělský vliv tam byl viditelnější než v Peru a Ekvádoru, kde Inkové žili.
