2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Těstoviny jsou pravděpodobně největším italským kulinářským mistrovským dílem. Existují stovky druhů, z nichž mnohé pro nás nejsou známé. Mnozí neví, že těstoviny existují v různých formách v jiných zemích po celém světě, a přestože se jim těstoviny neříkají, stále se připravují podobným způsobem. Zde je několik druhů těstovin, o kterých jste nikdy neslyšeli, a jejich stručný popis:
Pokoj, místnost - je tenký nudle, která je vyrobena z mouky a pohanky a je typická pro asijskou kuchyni. Je vařený, ale obvykle se podává studený, dochucený muškátovým oříškem.
Tientsin fen pi - Je připraven z fazolových klíčků a slouží jako náhrada rýže typické pro asijskou kuchyni.
U-dong - běžné těstoviny v Japonsku a Koreji, které svým tvarem připomínají špagety a jsou vyrobeny z pšeničné mouky a vody bez vajec. Podává se za studena v misce s vývarem, nejčastěji v kombinaci s tempurou.
Pansots - typicky italské těstoviny, typické pro severozápadní část země. Jedná se o plněné těstoviny s vejci a špenátem, které se obvykle podávají s česnekovou omáčkou a různými kořeními.
Tortellini - italské těstoviny, které jsou podobné tortellini, ale mnohem větší. Může být plněná masnými výrobky nebo sýrem a je oblíbená zejména ve střední Itálii.
Somen - Suché tenké nudle vyrobené z pšenice. Po uvaření se naplní studenou vodou, aby si zachovala svůj tvar. Podávejte se studeným vývarem a jemně nakrájenou předchlazenou cibulí. Je to typické pro Japonsko.
Bucatini - italské těstoviny, které připomínají špagety, ale jsou mnohem silnější než oni a jsou duté. Vizuálně to vypadá jako sláma.
Korzet - italské těstoviny, které vypadají jako mince a lze je připravit různými způsoby.
Chukamen - pšeničné nudle, běžné v Japonsku a Číně. Může se podávat různými způsoby, ale nejčastěji se podává v miskách vývaru spolu s kousky pečeného vepřového masa, posypané trochou černého pepře.
Říční rýžové nudle - typická čínská rýžová nudle, kterou lze srovnat s tagliatelle ve tvaru.
Doporučuje:
8 Zeleniny, O Které Jste Nikdy Neslyšeli
Myslíte si, že nemáte rádi jíst zeleninu. Možná jsou vaše možnosti jen omezené. Pravdou je, že svět je plný výživných, zdravých a voňavých kořenů, stonků a listů, z nichž většinu jste pravděpodobně nikdy nezkoušeli. V duchu kulinářských dobrodružství vás tento seznam pozve na něco nového, pokud ho vůbec najdete.
Sendvičový Příběh, O Kterém Jste Ještě Neslyšeli
Za vynálezce sendviče je považován korejský mudrc Hillel Stari, který žil v době Piláta Pontského. Legenda praví, že během oslav Velikonoc připravil směs voňavých, hořkých bylin, jablek a koření, které vložil mezi dva bochníky maca. Směs měla symbolizovat utrpení Židů v Egyptě, když byli egyptskými pány utlačováni a zacházeno s nimi jako s otroky.
Podivné Omáčky Některých Národů, O Kterých Jste Ještě Neslyšeli
Jídlo bude vždy chutnější s dávkou dobré omáčky, a zatímco u nás jsou jídla často doprovázena kečupem a majonézou, v jiných zemích používají k dochucení neobvyklejší omáčky. Banánový kečup Na Filipínách vyrábějí docela zvláštní, ale lahodný kečup z banánů, cukru a octa.
Podrobnosti O Koláčích, Které Jste Pravděpodobně Neslyšeli
Technicky bylo v minulosti téměř všechno považováno za koláč. Část z těsta byla použita pouze jako způsob skladování nebo servírování nádivky, která byla hlavní postavou. Kuchaři k tomu použili různá masa nebo mořské plody, ale marshmallow byl často tak tvrdý nebo tvrdý, že po jídle chutného vnitřku byl přímo vyhozen.
Pokrmy V Bulharské Kuchyni, O Kterých Jste Nikdy Neslyšeli
Bulharské kulinářské tradice jsou nedílnou součástí naší historie a kultury. Jsou součástí zvyků, rituálů a dokonce i způsobu života Bulharů v minulosti i dnes. Spolu se všemi moderními potravinami, které se rychle staly součástí našeho denního menu, obsahuje náš stůl také tradiční bulharská jídla, jejichž recepty se předávají z generace na generaci.
