2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Myslíte si, že nemáte rádi jíst zeleninu. Možná jsou vaše možnosti jen omezené. Pravdou je, že svět je plný výživných, zdravých a voňavých kořenů, stonků a listů, z nichž většinu jste pravděpodobně nikdy nezkoušeli.
V duchu kulinářských dobrodružství vás tento seznam pozve na něco nového, pokud ho vůbec najdete.
Kozí vousy - často spojené se slunečnicí, nejjedlejší z této rostliny jsou kořeny. Kozí vousy jsou historicky populární potravinářskou plodinou v celé Evropě a na Středním východě a také se předpokládá, že mají léčivé vlastnosti.
Celer s velkými hlavami - Ačkoli je tato zelenina populární v Evropě, je obtížné ji pěstovat ve Spojených státech. Tento kořen je v zimních měsících dobrou alternativou k bramborám a je vynikajícím zdrojem vlákniny. Je třeba také poznamenat, že celer patří mezi kořenovou zeleninu obsahující malý škrob.
Kai-Lan - někdy se jí říká „čínská brokolice“. Listy této rostliny jsou vynikajícím doplňkem každého salátu. Může být přidán do jakéhokoli jídla, které by jinak mohlo obsahovat brokolici.
Mořský fenykl - Mořský chřest, někdy nazývaný „mořský chřest“, je mimořádně zdravá zelenina. Roste ve skalnatých oblastech blízko oceánu. Proto je mořský fenykl ideálním rostlinným doplňkem ke všem pokrmům z ryb.
Alabash - příbuzný divokého zelí, tato jedinečně vypadající zelenina je považována za jednu ze 150 nejzdravějších potravin na Zemi. Nejčastěji se konzumuje v Indii a je základním jídlem v Kašmíru. Téměř vše na této rostlině je jedlé. U nás alabash není tak běžný.
Nopales - Tato lahodná zelenina je dětem určitého druhu kaktusu. Šťavnaté maso je jedlé po pečlivém oloupání trnů. Nopales je v Mexiku velmi oblíbená zelenina.
Maniok - Kořeny kasavy jsou škrobnatá zelenina, která se původně vyskytovala v celé Jižní Americe. Sklizeň je v rozvojovém světě nesmírně důležitým zdrojem sacharidů. Je obzvláště cenné kvůli své odolnosti proti suchu - neobvyklému rysu kultury, která pochází z tropických a subtropických oblastí.
Navzdory širokému použití je maniok v supermarketech v Severní Americe vzácný, natož v naší zemi. Jedním z důvodů je to, že při nesprávné přípravě uvolňuje toxické látky.
Dulce - Tyto řasy, které se nejčastěji vyskytují na břehu, jsou překvapivě chutnou a užitečnou zeleninou. Z této „mořské zeleniny“se připravuje vše - polévka až kastrol. Dulce je bohatým zdrojem vitaminu B a vlákniny a je dobrým zdrojem rostlinných bílkovin.
Hadí lusky - Tyto zelené fazolové lusky pocházejí z jihovýchodní Asie. Jsou dokonalým doplňkem každého smaženého jídla, protože samy o sobě jsou velmi chutné smažené. To, co je opravdu odlišuje od sklizně, je, jak rychle rostou.
Hadové lusky jsou také známé jako čínské dlouhé fazole. Můžete je připravit jako většinu ostatních fazolových lusků. Jsou skvělým zdrojem vlákniny a vitamínů C a A.
Doporučuje:
Sendvičový Příběh, O Kterém Jste Ještě Neslyšeli
Za vynálezce sendviče je považován korejský mudrc Hillel Stari, který žil v době Piláta Pontského. Legenda praví, že během oslav Velikonoc připravil směs voňavých, hořkých bylin, jablek a koření, které vložil mezi dva bochníky maca. Směs měla symbolizovat utrpení Židů v Egyptě, když byli egyptskými pány utlačováni a zacházeno s nimi jako s otroky.
Podivné Omáčky Některých Národů, O Kterých Jste Ještě Neslyšeli
Jídlo bude vždy chutnější s dávkou dobré omáčky, a zatímco u nás jsou jídla často doprovázena kečupem a majonézou, v jiných zemích používají k dochucení neobvyklejší omáčky. Banánový kečup Na Filipínách vyrábějí docela zvláštní, ale lahodný kečup z banánů, cukru a octa.
Podrobnosti O Koláčích, Které Jste Pravděpodobně Neslyšeli
Technicky bylo v minulosti téměř všechno považováno za koláč. Část z těsta byla použita pouze jako způsob skladování nebo servírování nádivky, která byla hlavní postavou. Kuchaři k tomu použili různá masa nebo mořské plody, ale marshmallow byl často tak tvrdý nebo tvrdý, že po jídle chutného vnitřku byl přímo vyhozen.
Několik Druhů Těstovin, O Kterých Jste Ještě Neslyšeli
Těstoviny jsou pravděpodobně největším italským kulinářským mistrovským dílem. Existují stovky druhů, z nichž mnohé pro nás nejsou známé. Mnozí neví, že těstoviny existují v různých formách v jiných zemích po celém světě, a přestože se jim těstoviny neříkají, stále se připravují podobným způsobem.
Pokrmy V Bulharské Kuchyni, O Kterých Jste Nikdy Neslyšeli
Bulharské kulinářské tradice jsou nedílnou součástí naší historie a kultury. Jsou součástí zvyků, rituálů a dokonce i způsobu života Bulharů v minulosti i dnes. Spolu se všemi moderními potravinami, které se rychle staly součástí našeho denního menu, obsahuje náš stůl také tradiční bulharská jídla, jejichž recepty se předávají z generace na generaci.