2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Rostlina brutnáku lékařského, nebo jak je u nás známější - léčivá okurka, je starodávná zahradní bylina používaná po celá staletí po celé oblasti Středomoří, ve východní a střední Evropě, v severní Africe a v Íránu.
Použitelné části brutnáku lékařského jsou téměř všechny. Používají se jak při vaření, tak v lidovém léčitelství díky své kytici prospěšných ingrediencí. Listy brutnáku lékařského obsahují amabilin, kyselinu olejovou a palmitovou a květiny obsahují thezinin.
Olej se získává ze semen rostliny, která je zdrojem velkého množství kyseliny gama-linolenové. Hraje důležitou roli při udržování a hojení kloubů, chrupavek, imunity a zdravé pokožky.
Borák lékařský obsahuje obrovskou dávku vitaminu A, více než kterákoli jiná bylina. Určuje dobré vidění, zdravou pokožku a stabilní funkci imunitního systému.
Obsah karotenu také není malý. Jejich kombinace přemění bylinu na silný antioxidant, který chrání tělo před volnými radikály.
Pouze 100 g brutnáku lékařského obsahuje 25% požadovaného denního příjmu vitaminů skupiny B. Jejich příjem má v těle výraznou regulační funkci.
Léčivá okurka má extrémně vysoký obsah železa, proto se velmi doporučuje ženám. Asi 3,3 mg se nachází ve 100 g, což je 40% doporučeného denního příjmu. Železo je minerál, součást hemoglobinu.
Jeho snížený příjem způsobuje řadu anemických stavů a chronickou únavu a příjem brutnáku lékařského jim může zabránit. Kromě toho vysoce určuje kapacitu kyslíku v krvi. Kromě železa se v brutnáku lékařském nacházejí také prvky vápník, mangan, měď, zinek a hořčík.
Borák lze konzumovat mnoha způsoby. Jeho listy mají vynikající chuť, blízkou okurce, a proto se přidávají do různých polévek a salátů. Místo špenátu se používají zralé listy.
Dobře kombinujte s rajčaty a bramborami. Sušené listy a někdy kořeny brutnáku lékařského se užívají ve formě čaje a nálevů, které léčí stavy, jako je postmenstruační bolest, artritida a dermatitida. Šťáva může být extrahována z předních rostlin.
Doporučuje:
Přínosy Makadamiových Ořechů Pro Zdraví
Království ořechů má svého krále a jmenuje se macadamia. Jeho Veličenstvo pochází z Austrálie. Toto je nejdražší a nejkalorickější zástupce svého druhu. Vysoká cena australského ořechu je způsobena tím, že je obtížné ho pěstovat. Malý strom, vysoký až 15 m, s hladkými kožovitými listy, začíná rodit až v 8.
Přínosy Probiotik Pro Zdraví
Všichni jsme slyšeli, že probiotika jsou velmi užitečná. Nacházejí se v potravinách, jako je kefír, jogurt, kysané zelí, kváskový chléb, nakládaná zelenina. Ale co jsou zač výhody probiotik ? 1. Posilujte imunitní systém Dobré bakterie v probiotika pomáhají detoxikovat tlusté střevo a posilují imunitní systém.
Vitamin B6: Přínosy Pro Zdraví A Zdroje Výživy
Vitamin B6 nebo pyridoxin je ve vodě rozpustný vitamin, který se neukládá v těle a vylučuje se po požití. Vitamin B6 je docela odolný vůči teplu, ale při kontaktu s alkalickými nebo ultrafialovými paprsky ztrácí svou pevnost. Význam a funkce vitaminu B6:
Alkalické Potraviny A Jejich Přínosy Pro Zdraví
Každé jídlo, které jíme, je buď kyselé nebo zásadité. To, zda bychom ji měli přiřadit jedné nebo druhé skupině, závisí na jejím obsahu minerálů. Prvky, které vedou k zásaditost , jsou draslík, sodík, hořčík, vápník a vedou ke kyselosti fosfor, síra, chlor, jod, mangan.
Makrela - Vlastnosti A Přínosy Pro Zdraví
Kromě své úžasné chuti má makrela také mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo. Na místech, kde žije a je lovena, existují stovky způsobů, jak ji připravit v kombinaci s různými produkty. Jen málo lidí přemýšlí o výhodách, které tato ryba pro tělo má, nejvíce ocení pouze její chuť.
