2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Polenta je kaše z kukuřice nebo ovesné vločky, která pochází ze severní Itálie a je známá jako venkovské jídlo. Ačkoli bylo jídlo kdysi známé jako jídlo pro chudé, bylo kritiky jídla povýšeno na labužnický status a lze ho najít v nabídkách některých z nejelegantnějších restaurací.
Většina lidí považuje těstoviny za typické italské jídlo, a to platí pro většinu poloostrova, zejména pro jih. Polentana druhé straně je základní potravou chudých na severu.
Před zavedením kukuřice na konci 17. století se polenta skládala ze zrn a / nebo luštěnin, protlačených a vařených na kaši, dochucených máslem, cibulí, koprem, medem nebo čímkoli, co bylo k dispozici. Není inspirativní, ale určitě dost jídla, aby udržel lidi naživu.
Se zavedením kukuřice se věci radikálně změnily, protože vlastníci půdy zjistili, že nové obilí je produktivnější než tradiční obilí, a proto mohli vyčlenit více své půdy na plodiny, které jim přinesou příjem.
Kukuřice byla mletá jako tradiční zrna a polenta se začaly vyrábět z kukuřičné mouky. Chudé rodiny dlouho nežily z ničeho jiného.
Ačkoli se nejčastěji vyrábí z hrubé žluté kukuřičné mouky, lze vyrobit polentu a z jemně mleté žluté nebo bílé kukuřičné mouky. Tradiční recepty vyžadují pomalé vaření ve vodě nebo vývaru, i když většinu času může být vaření bezobslužné.
Polenta často se podává jako měkká hustá kaše, kterou lze přelít omáčkou nebo sýrem. Vařená polenta může být ochlazena na tvrdost a nakrájena na kousky, kruhy nebo jiné tvary, které mohou být pečené, grilované nebo smažené.
Je jich pět druh polenty. Stejně jako ovesné vločky nebo rýže je polenta pružná a lze ji podávat různými způsoby k jakémukoli dennímu jídlu. To, co se do něj přidává a jak je prezentováno, dělá z jídla elegantní jídlo nebo jen jednoduchý oběd. Existují různé druhy polenty založené na přípravě pokrmu. Oni jsou:
- hrubá polenta;
- jemně mletá polenta;
- instantní polenta;
- bílá polenta;
- předem připravená polenta.
Polenta se používá různými způsoby, v závislosti na nabídce dne, kdy se podává. Jako přílohu podávejte jemnou polentu, hladkou nebo s bylinkami, sýrem. Polentu můžete použít jako základ pro vegetariánské hlavní jídlo, zdobené omáčkou nebo různou zeleninou.
Další možností je ano podávejte polentu místo těstovin nebo rýže jako součást různých pokrmů. Dobrou volbou k snídani je měkká vařená polenta jako horká cereálie, zdobená čerstvým nebo sušeným ovocem, ořechy, skořicí a mlékem.
Italové ze severní části země ji jedí dodnes, protože je velmi chutná, mimořádně flexibilní a je ideálním doplňkem ke všem druhům jídla.
Doporučuje:
Nápady Pro Snadné Domácí Sladké Pokušení
Všichni mají dost hotových koláčů a vaflí nabízených v obchodech. Zde vám nabízíme dva snadné a velmi chutné recepty na domácí koláče. Domácí lanýže Nezbytné produkty: 2 balíčky čajových sušenek (volitelné, na značce nezáleží, nejlepší jsou kulaté bulharské sušenky);
Zmrzlina - Letní Pokušení
Zmrzlina je oblíbená pochoutka na ochlazování cukrovinek pro horké letní dny. Dnes je na trhu nesmírně rozmanitá zmrzlina. Při výrobě zmrzliny se používá více než 200 produktů, takže existuje mnoho složitých receptů. Zmrzliny jsou nejčastěji krémové, s ne méně než 10% tuku a 16% cukru, mléko - mělo by to být 3,5-4% tuku a až 20% cukru, ovoce - neobsahuje mléko, ale pouze přírodní džusy, ovocné pyré (20–30%) a cukr (25–30%), čokoláda - musí obsahovat nejméně 6% čokolády neb
Den Dýně: Podzimní Pokušení S Neuvěřitelnými Přínosy Pro Zdraví
Když dýně dospělý a objevující se na trzích, znamená to, že zima se blíží v plné síle a my se musíme postarat o přísun vitamínů v našem těle. Krátce před Halloweenem, 26. října, slavíme dýňový den . Pojďme si tedy promluvit o tom, proč je důležité mít v nabídce toto podzimní jídlo a dokonce si na zimu nechat ve skříni nějakou další dýni.
Kulinářská Cesta: Nejoblíbenější Peruánská Jídla
Peruánská kuchyně se zrodila spojením starodávných kulinářských tradic z předkolumbovské éry s bohatou evropskou kuchyní Španělů, naplněnou lahodnými a voňavými arabskými vlivy, k nimž bylo později přidáno dědictví afrických otroků. Tento vzájemný průnik obohacují také dovednosti francouzských kuchařů, kteří přicházejí sloužit španělské aristokracii během největšího místokrálovství v Jižní Americe.
Království Polenty Ve 3 Receptech
Polenta je jídlo s jemnou strukturou připomínající kaši. Je připraven z kukuřičné mouky. Jeho domovinou je Itálie. Rovněž je distribuován ve Slovinsku, Švýcarsku, Chorvatsku, Rumunsku, Srbsku a také v naší zemi. Při dovozu z Ameriky do Evropy v 16.
