2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Fathead těsto je absolutní hit v moderní kuchyni, vzhledem k tomu, že každý je blázen do keto diety.
Toto těsto je bez lepku a má nízký obsah sacharidů. Ale na druhou stranu má hodně tuku. Než se tedy rozhodnete, zda to vyzkoušet, nebo ne, přizpůsobte to svému zdraví a kalorickému příjmu, který jste nastavili.
Mějte na paměti, že fathead je také extrémně výživné těsto. Používá se hlavně k přípravě pizzy, ale můžete ji použít také k výrobě krekrů, malých koláčů nebo česnekových baget.
Nezbytné produkty pro přibližně 4 porce:
1 šálek nastrouhané mozzarelly
1 šálek mandlové mouky
2 lžíce smetanového sýra nebo mascarpone
1 rozbité vejce
Způsob přípravy:
Vložte mozzarellu a smetanový sýr do mikrovlnné mísy. Nechte jej asi 1 minutu roztát, dobře promíchejte a poté vraťte na další půl minutu.
Mezitím smícháme vejce s mandlovou moukou.
Přidejte do směsi sýr a promíchejte. Na přání si můžete dát česnekový prášek nebo jiné koření. Jakmile těsto mírně vychladne a umožní vám pracovat rukama, promíchejte ho.
Pokud je to příliš vzácné, přidejte trochu více mandlové mouky.
Než s ním začnete vařit, vložte jej na 20 minut do chladničky, aby se „zpevnil“.
Příprava těsta je trochu těžší, protože je lepkavý. Nejlepší je válec mezi dvěma listy papíru na pečení. Poté sejměte vrchní vrstvu a popíchejte ji vidličkou, aby se nevytvořily bubliny.
Pečte asi 8 minut při 220 stupních, pak pokud se chystáte připravit pizzu, můžete na ni položit výrobky.
Může být celé těsto zmrazeno?
Pokud nemáte večer čas, můžete si vzít několik dávek a dát je do mrazničky. Nejprve je však musíte rozbalit a vložit mezi ně pergamenový papír. Takto budete mít vždy po ruce pánev na pizzu.
Nerozmrazujte fatheadové těsto, jen na něj naaranžujte rajčatovou omáčku a ozdobte dle svého výběru, pak ji vložte přímo k pečení do horké trouby.
Doporučuje:
Vědci: Hotové Těsto Je škodlivé
Ukázala to studie amerických středisek pro kontrolu a prevenci nemocí hotové těsto který se prodává v obchodech, může představovat vážné zdravotní riziko. Američtí vědci, kteří studii provedli, se domnívají, že bakterie obsažené v tomto typu polotovaru mohou vést k nebezpečným chorobám a dokonce k otravě.
Připravíme Dušené Těsto
Již z jeho názvu je zřejmé, že toto těsto se získává napařováním těsta. Technologie pro jeho přípravu není složitá, ale je třeba ji dodržovat, aby bylo dobře. Napařené těsto je načechrané a následně se mu podaří nabobtnat přesně kvůli páře, která se získává během jeho přípravy.
Uděláme Chlebové Těsto
Každý, kdo vyzkoušel domácí chléb, ví, jak chutná. V našem rušném každodenním životě si samozřejmě nemůžeme dovolit hnětet těsto každý den. Pokud ale máte speciální příležitost a chcete potěšit své blízké lahodným domácím koláčem, najdete zde užitečné tipy na jeho přípravu.
Vylepte Lepkavé Těsto S Plnou Lahví
Když se těsto při hnětení drží na rukou, použijte místo válečku láhev naplněnou studenou vodou, doporučují francouzští kuchaři. Kvasinkové těsto se nelepí, pokud si předem namažete ruce olejem. A pokud chcete těsto přenést na pánev, která je vyválena v příliš tenké vrstvě, lehce ji posypte moukou, rozmotejte kolem válečku a poté v pánvi vyválejte.
Nějaké Staromódní Slané Těsto, Na Které Bychom Neměli Zapomenout
Lidé říkají, že dobrého kuchaře lze odhadnout z těsta. Dnes, když máme spoustu mraženého nebo chlazeného těsta, které lze koupit v každém supermarketu, je domácí těsto stále více opomíjeno. Ale skutečné listové těsto vyrobené z čistého másla je neodolatelné - drobivé a lehké.
