2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Již z jeho názvu je zřejmé, že toto těsto se získává napařováním těsta. Technologie pro jeho přípravu není složitá, ale je třeba ji dodržovat, aby bylo dobře. Napařené těsto je načechrané a následně se mu podaří nabobtnat přesně kvůli páře, která se získává během jeho přípravy.
Odkud pochází těsto v páře, není příliš jasné, protože za jeho vynalezení mají zásluhu Italové i Francouzi.
Co potřebujete k výrobě dušeného těsta?
Kromě mouky potřebujete také sůl, vejce, vodu a máslo.
Jak se připravuje dušené těsto?
Připravte si velkou pánev, do které musíte dát olej (4 polévkové lžíce), vodu (1 čajovou lžičku), velmi málo soli. Tyto výrobky se dají na kamna a počkejte, až se uvaří (olej se musí roztát) a poté je odstavte z ohně. Ihned poté musíte přidat 1 lžičku. mouku a během doby, kdy ji přidáte, musíte energicky míchat.
Směs pokračujte v míchání, dokud nevznikne homogenní směs bez hrudek. Vraťte pánev na varnou desku, ale měla by být méně zahřátá, nadále míchat a dávat pozor, protože směs by neměla být lepkavá.
Sejměte pánev z ohně a vložte těsto do misky. Těsto nechte asi 5 minut vychladnout a za stálého míchání začněte postupně přidávat čtyři vejce.
Je povinné přidávat vejce po jednom - s každým přidaným vejcem dobře promíchejte, dokud není těsto jednotné, teprve potom můžete dát další vejce. Těsto by mělo být hladké.
Jakmile přidáte vejce, je hotové a můžete začít s tou nejzajímavější částí přípravy - z napařeného těsta můžete připravit mnoho různých dezertů, můžete také použít slanou náplň, může být jak smažená, tak i pečená.
Zákusky, tulumbichki a různé pasty se nejčastěji připravují z dušeného těsta.
Doporučuje:
Lahodné Dušené Maso Z Celého Světa
Řecký guláš s cibulí a olivami Nezbytné produkty: 1/2 kg cibule, 4-5 stroužků česneku, 3-4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce. mouka, 1 lžička červená paprika, několik zrn černého pepře, 1 1/2 šálku vody, 1 polévková lžíce. rajčatová omáčka, 20 vykostěných zelených oliv, podle chuti sůl a bazalka Způsob přípravy:
Dušené Dietní Dezerty
Dušené dietní dezerty jsou nejen užitečné, ale také velmi chutné. Ovocné suflé v parníku se stává rychlým a velmi šťavnatým. Nezbytné produkty: 2 mrkev, 2 jablka, 2 lžíce zakysané smetany, 1 vejce, 1 lžíce cukru. Způsob přípravy:
Zde Je Návod, Jak Si Sami Připravit Perfektní Těsto A Baklavové Těsto
Hlavními produkty pro přípravu koláčů a závin jsou: mouka, voda a sůl a další - rostlinný olej, bílé víno, citronová šťáva a ve výjimečných případech trochu octa. Skutečná žena v domácnosti by se měla alespoň jednou pokusit připravit domácí těsto na koláče a baklavu.
Jak Připravit Vařené A Dušené Těsto
Vařené těsto Vařené těsto kuchaři považují za kouzelné. Je to proto, že se jedná o nejlehčí a nej vzdušnější těsto, ze kterého se vyrábějí housky, tolumbichki, zákusky, praclíky atd. Je velmi snadná na přípravu a je oblíbenou u mnoha žen v domácnosti.
Jak Vařit Dušené Ryby V Ruštině
Ačkoli jsou centrální části Ruska daleko od moře, pokrmy z ryb jsou pro ruskou kuchyni tradiční. To je způsobeno skutečností, že na území této obrovské země prochází mnoho řek, které jsou plné všech druhů ryb. Z tohoto důvodu je rozmanitost ruské rybí recepty je také skvělé, ale obzvláště zajímavé jsou pokrmy připravované dušená ryba .
