2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-06-01 05:58
V předvečer Velikonoc je jednou z hlavních možností, které čelíme, výběr jehněčího masa. Jedním z hlavních problémů je, že mražené maso je často nabízeno jako čerstvé, což nám velmi ztěžuje výběr.
Abyste se při výběru masa nespálili, je dobré naučit se rozlišovat mražené a čerstvé jehněčí maso. Zmrazený produkt nejčastěji pochází z Austrálie a Nového Zélandu. Bez ohledu na to, jaký je produkt, od stodoly po obchod je třikrát dražší.
Na farmě během dovolené se cena za kilogram jehněčího masa zvyšuje ze 4-5 BGN na 6 BGN. Jedno jehněčí lze koupit za cenu od 120 do 150 BGN. V obchodě však chtějí mezi 11-12 BGN 12 za kilogram a 16-17 BGN - těsně před Velikonocemi. A i když letos ceny drasticky nevyskakují, je logické vsadit na to nejlepší a nejčerstvější maso.
Některé kusy mraženého jehněčího masa byly do naší země dodány počátkem roku. To provokuje kontroly v celém řetězci - od stodoly, přes dokumentaci až po skladování v obchodě.
Odborníci tvrdí, že hlavním rysem, kterým můžeme rozlišit mražené a čerstvé maso, je barva. Další známkou je datum vypršení platnosti.
Cena je jedním z faktorů, které vám nemohou pomoci hádat, co je čerstvé maso. Obchodníci využívají této chvíle a prodávají zmrazené za čerstvé ceny. Je tu další problém - na trhu jsou také rumunská jehňata, která jsou řezána a prodávána jako bulharská, protože byla o něco levnější.
Takže - buďte opatrní, sledujte barvu a sledujte datum použitelnosti masa. To druhé je obzvláště důležité, pokud kupujete velké množství, protože krátce po Velikonocích slavíme Den svatého Jiří - svátek, který vyžaduje opět jehněčí na stole.
Doporučuje:
Zmrazené Výrobky
Při zmrazování čerstvé zeleniny by se měla umýt, očistit a předem zblednout v horké vodě nebo lehce napařit. Důvodem je deaktivace enzymů, které mohou zeleninu změnit - aby byla tvrdší a aby se změnila její barva a chuť. Pokud budete zeleninu používat k vaření, nerozmrazujte ji, ale používejte přímo.
Mohou Být Brambory Zmrazené?
Mnoho lidí při nakupování přehánějí množství jídla v nákupní tašce a pak přemýšlejí, jak je uložit, aby je nemuseli vyhazovat. Zde přichází na pomoc mrazák, který, pokud není přeplněný, bude schopen pojmout několik dalších produktů, které budou uloženy pro další použití.
Odborníci Odhalují: Kdy Je Bezpečné Jíst Zmrazené Jídlo?
Britská agentura pro standardy potravin nedávno vydala průvodce vysvětlující, kdy je bezpečné jíst mražené potraviny. Důvodem bylo to, že mylné představy o tom, kdy lze potraviny vyjmuté z chladničky konzumovat, vedou k milionům tun potravinového odpadu.
Jsou Zmrazené Potraviny Zdravé Nebo Ne?
Když mluvíme o tom, zda mražené jídlo jsou užitečné nebo škodlivé pro naše zdraví, je důležité vědět, že je nesmírně důležité, zda je technologie zmrazování dodržována správně. Pokud jsou produkty zmrazeny na -18 až -36 stupňů Celsia a poté skladovány při -12 až -18 stupňů, některé mikroorganismy budou skutečně zničeny, ale některé, jako jsou stafylokoky a tyfus, budou i nadále vést skrytý život a po rozmrazení produkty se začnou znovu množit.
Zmrazené Citrony - Budete šokováni Jejich Léčivou Silou
Citrony jsou ovoce s kyselou chutí a jsou bohatým zdrojem vitaminu C. Vykazují zásaditý účinek na tělo. 5% citronové šťávy je kyselé, což odpovídá hodnotě mezi 2 a 3 na stupnici pH. Citrony jsou jedním z nejužitečnějších darů přírody, chrání jódovou rovnováhu v těle.