2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Britská agentura pro standardy potravin nedávno vydala průvodce vysvětlující, kdy je bezpečné jíst mražené potraviny. Důvodem bylo to, že mylné představy o tom, kdy lze potraviny vyjmuté z chladničky konzumovat, vedou k milionům tun potravinového odpadu.
Nedávný výzkum ukazuje, že 43 procent lidí věří, že potraviny lze zmrazit pouze v den nákupu, 38 procent uvedlo, že je nebezpečné znovu zmrazovat maso po jeho zpracování, a 36 procent si myslí, že potraviny mohou být nebezpečné, mrazák.
Všechny tyto představy jsou mylné. Navíc 31% lidí, kteří si přečetli průvodce, poté uvedlo, že významně snížili množství jídla, které vyhazovali.
V Británii se každý rok vyhodí sedm milionů tun potravin a více než polovina z nich může být podle údajů spotřebována. Agentura pro potravinové standardy vyzvala britskou veřejnost, aby co nejvíce využila své mrazničky k minimalizaci plýtvání potravinami.
Odborníci tvrdí, že jídlo nemusí být zmrazeno v den nákupu, je vhodné každý den, dokud nevyprší jeho platnost.
Mrazák je jako tlačítko pozastavení, které zpomaluje znehodnocování produktů, říká autor příručky Dr. David Wayne. Po rozmrazení je tlačítko pauzy vypnuto a postupné kazení jídla začíná znovu. Je dobré, aby se rozmrazené produkty spotřebovaly do 24 hodin, dodal.
Teoreticky lze potraviny skladovat v mrazničce neomezeně dlouho, i když jejich kvalita začíná klesat po prvních třech až šesti měsících - proto je nejlepší je jíst dříve než později.
Studie prokázaly, že ani hluboké zmrazení bakterie nezabije, ale znemožní jejich aktivitu. To znamená, že výrobky uložené v chladicím prostoru jsou bezpečné. Po rozmrazení se však bakterie stanou aktivními a začnou znovu růst.
Odborníci doporučují, aby se potraviny rozmrazovaly postupně. Vyšší teploty způsobují rychlejší růst bakterií. Nejlepším řešením je nechat produkty v chladničce přes noc.
Potraviny lze znovu zmrazit, nemělo by však zůstat venku příliš dlouho, protože bakterie mohly narůst na škodlivé úrovně. Stanou se neaktivními, ale po rozmrazení mohou způsobit otravu jídlem.
Doporučuje:
Jak Dlouho Může Být Jídlo Zmrazené A Přesto Chutné
Zmrazení jídla je jedním z nejjednodušších způsobů konzervování potravin, a přestože budou potraviny bezpečně skladovány v mrazničce po neomezenou dobu, neznamená to, že si navždy zachovají svoji kvalitu - aroma a struktura budou mnohem lepší, pokud jídlo použijete v určitém období po zmrazení .
Kdy Použít Sódu A Kdy - Prášek Do Pečiva?
Při přípravě dortů, pečiva, sušenek a koláčů používá každý kuchař, který si váží sebe, droždí. Obsahuje droždí, díky kterému je těsto měkké a nafouklé. Když však přijde čas na výrobu dortů, každý se uchýlí k jednomu ze dvou chemických kypřících prostředků - soda nebo prášek do pečiva.
Naplánujte Si Jídlo Správně Během Dne Nebo Co A Kdy Jíst
Kolikrát denně by se mělo jíst a jak nejlépe rozdělit jídlo během dne? Na tuto otázku nelze jednoznačně odpovědět, protože každé tělo je jiné a důležitý je také věk. Předpokládá se, že člověk by měl jíst 5krát denně. K dispozici jsou 3 hlavní jídla:
Odborníci Na Výživu: Jezte Bezpečně Hmyz
Jeden kilogram hmyzu obsahuje asi 600 kalorií a jeden kilogram kukuřice - 320–340 kalorií. Šokující skutečnost, která je předpokladem pro to, aby nám vědci poradili častěji jíst hmyz. I když to zní nemožně, odpudivě a směšně, nedělejte ukvapené závěry, protože věci se zaváděním hmyzu do našeho denního menu jsou vážné.
Bulharští Odborníci: Barvy Na Vejce Jsou Bezpečné
Nativní odborníci kategoricky uvádějí, že vaječné barvy kolem Velikonoc jsou zcela bezpečné navzdory barvivům E102 a E122, která obsahují. Pro některé uživatele je použití E102 znepokojující, protože se říká, že toto barvivo způsobuje alergické reakce a nádory štítné žlázy.
