Mohou Být Brambory Zmrazené?

Video: Mohou Být Brambory Zmrazené?

Video: Mohou Být Brambory Zmrazené?
Video: Agrohoroskop sklizně brambor v srpnu 2021 2024, Listopad
Mohou Být Brambory Zmrazené?
Mohou Být Brambory Zmrazené?
Anonim

Mnoho lidí při nakupování přehánějí množství jídla v nákupní tašce a pak přemýšlejí, jak je uložit, aby je nemuseli vyhazovat.

Zde přichází na pomoc mrazák, který, pokud není přeplněný, bude schopen pojmout několik dalších produktů, které budou uloženy pro další použití.

A právě zde vyvstává otázka, co by se stalo, kdyby jste přežili množství nakoupených nebo již uvařených brambor. Ať už mohou být zmrazené syrové nebo vařené a jak na to. V tomto ohledu je důležité vědět:

1. Již uvařené brambory se nedoporučuje zmrazovat, protože se při pozdějším ohřevu snadno oloupou. Výjimku lze učinit pouze u vařených brambor, ale je dobré je použít pouze u bramborové kaše.

2. Brambory, které jste předtím blanšírovali, můžete bezpečně zmrazit. Pro mnohé jsou ještě chutnější než čerstvé brambory a jsou upřednostňovány, když je chceme smažit.

Bramborová kaše
Bramborová kaše

3. Blanšírování brambor by nemělo trvat déle než 5 minut. Měly by být umístěny celé nebo po částech do vroucí osolené vody a na 1 kg brambor by neměl být méně než 1 litr vody.

4. Pokud chcete zmrazit vařené brambory, abyste je mohli později použít k výrobě pyré, je dobré je oloupat a nakrájet na stejné části a tak je vložit do vroucí vody. Jakmile jsou hotové a vychladlé a vypuštěné, můžete je vložit do plastových sáčků a před uzavřením odstranit vzduch z obalu.

5. Bez ohledu na účel, pro který brambory blanšírujete, je po uplynutí požadované doby blanšírování zelenina povinná polít ledovou vodou. V případě potřeby můžete akci dokonce opakovat.

6. Při zmrazování brambor by hotové sáčky měly být plněny pouze zcela vychlazenými produkty. Je dobré pak napsat nejen to, co obsahují, ale také jejich přibližné množství.

7. Mražené vařené brambory lze použít nejen na pyré, ale také na krémové polévky. Hodí se také ke všem dalším kašovitým pokrmům, kde brambory nemusí být tvrdší.

Doporučuje: