2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Z nejstarších písemných čínských dokumentů je zřejmé, že v Číně byl čaj používán jako lék již v roce 2700 př. N. L. Buddhističtí mniši pěstují čajovník v klášterních zahradách a šířili čajovou kulturu v Číně, Tibetu, Indii a Japonsku.
Ve 14. století dorazila na Hedvábnou stezku v Evropě první zpráva o exotickém nápoji. Portugalci, kteří vlastní ty nejlepší lodě a jsou schopní obchodníci, dodávají první dávky čajovníků do Lisabonu.
První zásilky čaje dorazily do Anglie až v letech 1652-1654. Tehdy byl čaj raritou, exotickou komoditou dostupnou pouze šlechticům a bohatým obchodníkům.
Čajovník je vždyzelený keř nebo strom. Postupně uspořádané listy jsou podlouhle vejčité, špičaté a jemně ozubené. Květy jsou bílé, s pěti okvětními lístky a příjemnou vůní. Plody jsou trojúhelníkové. Čajovna potřebuje tropické nebo subtropické podnebí, takže dorůstá až 2 100 metrů nad mořem.
Většina čajových specialistů dává přednost druhu Camelia sinesis. Jen málo lidí ví, že zelený čaj pochází hlavně z tohoto druhu a také z druhu C. japonica v Japonsku.
Zelený čaj se podle své kvality a země, z níž pochází, získává ze shromážděných a sušených listů. Obvyklým výrobním procesem je takzvané vypalování, při kterém se čerstvě sklizené listy na krátkou dobu zpracují a poté vysuší.
Listy se shromažďují v různých stádiích vývoje a v různých ročních obdobích, což ovlivňuje obsah kofeinu, poměr účinných látek a aroma.
Empiricky platí, že nejznámější a vědecky ověřené léčivé vlastnosti platí pouze pro zelený čaj.
Současné vědecké výsledky ukazují, že zelený čaj má řadu léčivých účinků, včetně schopnosti chránit před rakovinou.
Zajímavým faktem je, že starověké kultury Číny a Indie „věděly“velmi zvláštní světelnou energii zvanou Qi. Věřili, že tato energie je obsažena ve všech přírodních látkách a má léčivou sílu.
Moderní fyzika dnes kráčí ve stopách těchto jemnoenergetických energií, známých také jako biofotony. Energie emitovaná buňkami je pravděpodobně zodpovědná za léčivé vlastnosti aktivních složek čaje.
Doporučuje:
Mořské Plody - Na Stole Od Starověku Po Současnost
Mnoho objevů v archeologických nalezištích svědčí o tom, že starověcí lidé jedli mořské plody od nepaměti. Stephen Klein, odborník na výživu z University of Toronto, věří, že mořské plody, které před asi 20 000 lety tvořily téměř 50% jídelníčku našich předků, jim pomohly dosáhnout významného pokroku v jejich duševním vývoji.
Zmrzlina - Od 2000 Let Do Současnosti
Kdo si již představuje, že jeho život může projít, aniž by se dotkl smyslné ledové pochoutky zvané zmrzlina. Jeho historie ve skutečnosti začíná u Číňanů, kteří se magii naučili před 2000 lety. Autentická čínská zmrzlina je drcený led vyrobený ze sladkého sirupu zalitého ovocnou polevou.
Historie Vidlice - Od Starověku Po Současnost
Dokážete si představit jídlo bez Vidlička ? Je to jako součást stolu, jako prodloužení naší ruky, jako koření, bez kterého nikdy nebude žádné jídlo chutné. Vidlička přišla dlouhá a strašidelná cesta, jak se dnes stát přirozenou součástí našeho života.
Zajímavá Fakta O Jídle Ve Starověku
Od starověku bylo jídlo základem pro vznik zemí a kontinentů. Pro starověké národy bylo jídlo hlavním zdrojem obživy a způsobem života. Právě tyto starověké národy jsou jádrem objevu, výrobních a kultivačních metod, distribuce potravin a jejich použití pro lékařské účely.
Ve Starověku Byla Ropa Známkou Prosperity
Kravský olej se objevil pouze na stolech bohatých ve starověku, takže to bylo považováno za známku blahobytu majitele domu. Kravské máslo bylo poprvé zmíněno v písních lidí v Indii. Tyto písně pocházejí z doby kolem roku 2000 před naším letopočtem.
