2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mnoho objevů v archeologických nalezištích svědčí o tom, že starověcí lidé jedli mořské plody od nepaměti. Stephen Klein, odborník na výživu z University of Toronto, věří, že mořské plody, které před asi 20 000 lety tvořily téměř 50% jídelníčku našich předků, jim pomohly dosáhnout významného pokroku v jejich duševním vývoji.
Zdá se, že mořští tvorové byli přítomni v prvních specialitách v historii lidstva, a to se dodnes nezměnilo.
V Brazílii existuje dokonce populární anekdota. Říká, že kdysi žil král, který ze všeho nejraději jedl pudink vyrobený z kukuřičného škrobu, mléka, vajec a krabího a humrového masa. Jednou, když jedl svůj oblíbený pudink, přišel posel s důležitými zprávami, ale král byl tak ohromený, že ho nepustil do svého pokoje.
Neslýchaná zpráva však krále stála trůn. Během ceny trůnového krále nebyly slyšet žádné zprávy. Od té doby místní obyvatelé říkají, že konzumace krabího pudingu může obrátit Zemi vzhůru nohama.
Mořské plody obsahují velké množství bílkovin a aminokyselin, mnoho vitamínů, jód, měď, železo, mangan, kobalt, fosfor a asi 30 základních makro a mikroživin. Kromě toho maso korýšů obsahuje nejméně kalorií a cholesterolu.
Jiné národy nejsou o nic méně zaujaté vůči korýšům a mořskému životu. Staří Římané samozřejmě neměli možnost poznat nutriční hodnotu mořských plodů a konzumovali je hlavně kvůli jejich chuti.
Pochoutky jako humr a krevety nebyly pro otroky povoleny. Toto jídlo bylo k dispozici pouze šlechticům a aristokracii.
Ve starověkém Egyptě bylo také hodně korýšů. Některé z nich zůstaly téměř beze změny dodnes.
V Japonsku jedli převážně syrové mořské plody. Účelem toho bylo nezkazit jejich přirozenou chuť a nezničit jejich nutriční vlastnosti a látky během zpracování. Číňané je naopak připravují se spoustou koření.
Ve skandinávských zemích jsou polévky z mořských plodů uctívány a v Rusku - vařené kraby. Evropská móda, která na stole prezentovala humry a pokrmy z humra, představila Catherine během své vlády. Císařovna hodovala na krevetových pokrmech s mákem a humrem, pečená s vínem z rozinek a ananasu.
V moderních restauracích pro mořské plody jsou akvária se živými rybami, kraby, humry. To návštěvníky přesvědčí o čerstvosti produktů a také jim umožní vybrat si vlastní jídlo.
Doporučuje:
Jaké Jsou Nejužitečnější Mořské Plody?
Není žádným tajemstvím plody moře jsou superpotravinou, která nás činí zdravějšími, dodává tělu mnoho cenných látek a dodává spoustu energie. Jídla z mořských plodů si zaslouží ústřední místo na našem stole, i když je obtížné je kdykoli získat - zejména čerstvé.
Vařte Rychle A Snadno: Mořské Plody
Plody moře jsou velmi chutné a zdravé jídlo a pokrmy a saláty z nich se připravují poměrně rychle a snadno. Po vyčištění mořských plodů je můžete použít ve všech druzích receptů - s rýží, na polévky nebo dokonce na pizzu a ozdobit je svou oblíbenou zeleninou.
Mořské Plody Se Podávají Na Ledě
Nejjednodušší je připravit mořské plody, jsou ideální volbou k podání vynikajícího jídla neočekávaným hostům. Krevety by měly být po dobu 3-5 minut blanšírovány, pokud se prodávají zmrazené, ale syrové. Voda by měla být slaná - 1 lžíce na litr vody.
Jak Jíst Kraby A Jiné Mořské Plody
Mnoho lidí si neuvědomuje, že kraby, humři a různé druhy mořských plodů jsou přijatelné k jídlu rukama. Pokud jsou mořské plody připraveny takovým způsobem, že pro jejich konzumaci jsou zapotřebí speciální nádobí, budou vám naservírovány.
Historie Vidlice - Od Starověku Po Současnost
Dokážete si představit jídlo bez Vidlička ? Je to jako součást stolu, jako prodloužení naší ruky, jako koření, bez kterého nikdy nebude žádné jídlo chutné. Vidlička přišla dlouhá a strašidelná cesta, jak se dnes stát přirozenou součástí našeho života.
