2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ačkoli většina ruských domácností zdůrazňuje smažené ryby, existuje mnoho lidí, kteří dávají přednost dušená ryba. Je důležité vědět, že při tomto způsobu tepelného zpracování jsou ryby předem zaplaveny vroucí vodou, aby bylo možné lépe zachovat jejich nutriční a chuťové vlastnosti.
Rusové také dávají přednost udusit rybykteré připravují, se zeleninou nebo s mlékem. A to není vůbec divné, protože se tak stává mnohem něžnějším a šťavnatějším.
Tady jsou 2 nejčastěji připravované recepty v Rusku na dušené ryby:
Sumec, uškrcen Volgou
Nezbytné produkty: 1 kg sumce, 6 jablek, 3 cibule, 1 citron, 200 ml bílého vína, 4 lžíce. olej, pár větviček kopru, sůl a pepř podle chuti
Způsob přípravy: Filet se umyje, suší, nakrájí se na kousky a ochutí se solí, pepřem a citronovou šťávou. Samostatně nastrouháme kůru citronu, protože to bude později potřeba. Oloupejte jablka a cibuli, nakrájejte je a lehce je opečte na oleji a přidejte bílé víno. Necháme asi 10 minut vařit a dalších 20 minut stojíme na sporáku.
Takto připravená směs se nalije do pánve, ve které se budou ryby dusit, dochutí se solí a pepřem, posype se citronovou kůrou, na ni se naaranžují ryby a upečou se v předehřáté troubě na 180 stupňů.
Jakmile je ryba hotová, položte ji na talíř, na kterém ji budete servírovat, nalijte směs, ve které byla upečena, a posypte ji větvičkami jemně nasekaného kopru.
Dušená ryba v mléce
Nezbytné produkty: 1 kg ryb, 4 cibule, 4 lžíce másla, 1 1/2 lžičky mléka, 1 lžička předem připravené mléčné omáčky dochucené česnekem, na ozdobu brambory, podle chuti sůl a pepř.
Způsob přípravy: Oloupejte cibuli a smažte na másle. Ryby se očistí od vnitřností, umyjí, osuší a nakrájejí na porce, které jsou uspořádány v mazané pánvi, střídavě s řadou ryb a řadou smažené cibule. To vše se zalije zahřátým mlékem, dochutí se solí a pepřem a nechá se vařit v předehřáté troubě na 180 stupňů.
Nakonec přidejte mléčnou omáčku, přiveďte k varu a poté, co podáváte rybu, přelijte omáčku, ve které byla dušená. Jako příloha se podávají vařené brambory nebo hotový bramborový salát.
Doporučuje:
Nejčastěji Používané Ovoce V Arabské Kuchyni
Arabská kuchyně, která se vyznačuje rozmanitostí produktů a koření, které používá, dodnes zapůsobí na svět. Dovedná kombinace vonných bylin s různými druhy ovoce a zeleniny vede k vynálezu extrémně voňavých a lahodných pokrmů, jako jsou Harira, Falafel, Katayef, Fekas a mnoho dalších.
Podívejte Se, Co Putin A Obama Jedí Nejčastěji
Nejvlivnějšími postavami naší doby jsou ruský prezident Vladimir Putin a americký prezident Barack Obama. Jako všichni normální lidé však mají svá oblíbená jídla. Z foodpandy nám umožní nahlédnout do jídelníčku dvou nejvlivnějších lidí současnosti.
Potraviny, Které Nejčastěji Způsobují Nepříjemné Plyny
Je zima, ale ukázalo se, že většina typických zimních jídel je příčina nepříjemných plynů které se objeví po jejich spotřebě. V tomto ohledu vám ukážeme nejen to, s jakými potravinami byste neměli v zimě přehánět, ale také v jiných ročních obdobích, protože jsou hlavním viníkem nadýmání a souvisejících plynů.
Jaké Chyby Se Nejčastěji Vyskytují Při Nízkosacharidové Stravě?
Nízkosacharidová strava je vysoce preferovaný, protože zaručuje úbytek hmotnosti, pokud je dodržován správně. Snižuje sacharidy ve stravě zvýšením přítomnosti tuků, bílkovin a zelené listové zeleniny. Tento typ stravy vede nejen ke snížení hmotnosti, ale také ke korekci krevních parametrů, které vyrovnávají hladinu cukru v krvi při cukrovce, cholesterolu a krevním tlaku.
Jak Vařit Dušené Ryby V Ruštině
Ačkoli jsou centrální části Ruska daleko od moře, pokrmy z ryb jsou pro ruskou kuchyni tradiční. To je způsobeno skutečností, že na území této obrovské země prochází mnoho řek, které jsou plné všech druhů ryb. Z tohoto důvodu je rozmanitost ruské rybí recepty je také skvělé, ale obzvláště zajímavé jsou pokrmy připravované dušená ryba .
