2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Ačkoli jsou centrální části Ruska daleko od moře, pokrmy z ryb jsou pro ruskou kuchyni tradiční. To je způsobeno skutečností, že na území této obrovské země prochází mnoho řek, které jsou plné všech druhů ryb.
Z tohoto důvodu je rozmanitost ruské rybí recepty je také skvělé, ale obzvláště zajímavé jsou pokrmy připravované dušená ryba. Tady jsou 2 z nejoblíbenější ruské recepty na ryby:
Parní štika
Nezbytné produkty: 800 g štikového filetu (pokud nenajdete, můžete také použít filé štikozubce), 3 cibule, 1 petržel, 2 mrkev, sůl a pepř (zrna) podle chuti, 1 lžičku. zeleninový vývar, pár větviček čerstvé petrželky, 1 polévková lžíce. mouka, vařené brambory nebo bramborový salát na ozdobu.
Způsob přípravy: Filet je nakrájen na proužky a uspořádán na grilu, na kterém bude napařen. Oloupejte cibuli a mrkev a nakrájejte na kruhy a petržel na malé kousky. Vložte rybu a nalijte vývar.
Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut, poté vyjměte ryby a zeleninu a do zbývající omáčky z nich přidejte mouku zředěnou trochou vody. Vařte několik minut, dokud vše nezhoustne a tato omáčka se nalije na ryby. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovým salátem.
Bílé ryby na jednohubce chleba
Nezbytné produkty: 1 kg bílého rybího filé, 6 čerstvých hub nebo 10 hub, 1 lžička. bílé víno, 60 g másla, 10 plátků žitného chleba, pár větviček čerstvého kopru, 1 citron, podle chuti sůl a pepř, na ozdobu vařené brambory nebo bramborový salát.
Způsob přípravy: Ryba je nakrájena na porce a houby na větší plátky. Dochutíme solí a pepřem. Jsou umístěny do grilu, ve kterém budou vařeny v páře. Nalijte bílé víno do hrnce a nechejte vše pod pokličkou vařit asi 15 minut.
Samostatně jsou plátky chleba smažené na másle. Vložte 1 plátek na talíř, položte na něj ryby a nahoře naaranžujte houby. Každou porci posypeme nadrobno nasekaným koprem, ozdobíme několika plátky citronu a podáváme s bramborovým salátem nebo jinou zeleninovou oblohou.
Doporučuje:
Tipy, Jak čistit A Vařit Chutné Ryby
Léto je obdobím moře a s ním i čerstvě ulovené ryby. Všichni víme, jak je to dobré pro naše zdraví. Bohatý na aminokyseliny, bílkoviny, minerály a snadno a rychle se vaří. Má nízký obsah tuku, takže je vhodný pro všechny věkové kategorie a je předepsán v jakékoli stravě.
Jak Připravit Perfektní Sledě V Ruštině
Ačkoli jsou centrální části Ruska daleko od moří, marinovaný sleď patří mezi oblíbené rybí pokrmy, pokud jde o ruskou národní kuchyni. Kromě snadné a rychlé přípravy a mimořádně chutné je také velmi dobré pro zdraví. Bylo prokázáno, že snižuje špatný cholesterol a je obzvláště užitečný pro konzumaci v zimním období.
Jak Připravit Vařené A Dušené Těsto
Vařené těsto Vařené těsto kuchaři považují za kouzelné. Je to proto, že se jedná o nejlehčí a nej vzdušnější těsto, ze kterého se vyrábějí housky, tolumbichki, zákusky, praclíky atd. Je velmi snadná na přípravu a je oblíbenou u mnoha žen v domácnosti.
2 Z Nejčastěji Připravovaných Receptů Na Dušené Ryby V Rusku
Ačkoli většina ruských domácností zdůrazňuje smažené ryby, existuje mnoho lidí, kteří dávají přednost dušená ryba . Je důležité vědět, že při tomto způsobu tepelného zpracování jsou ryby předem zaplaveny vroucí vodou, aby bylo možné lépe zachovat jejich nutriční a chuťové vlastnosti.
Recepty Na Smažené Ryby V Ruštině
Přestože je střední část Ruska daleko od moří, je obklopena mnoha velkými řekami, které splňují potřeby místních ryb. Díky dobrým komunikačním vazbám v zemi existuje velká dostupnost mořských ryb a mořských plodů, stejně jako řada receptů na vaření ryb.