2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Arabská kuchyně, která se vyznačuje rozmanitostí produktů a koření, které používá, dodnes zapůsobí na svět. Dovedná kombinace vonných bylin s různými druhy ovoce a zeleniny vede k vynálezu extrémně voňavých a lahodných pokrmů, jako jsou Harira, Falafel, Katayef, Fekas a mnoho dalších. další, kteří dobyli nejen Evropu, ale i Ameriku a Asii.
Snad nejcennější produkty, které arabské národy přinášejí Evropanům, jsou ovoce. Protože způsobili skutečný rozruch v Evropě, rychle se dostali do Ameriky, kde se začali používat téměř ve všech pokrmech. Zde jsou nejtypičtější plody arabské kuchyně, které se používají dodnes:
1. Data
Není náhodou, že se tomuto ovoci říká Chléb pouště kvůli jeho vysoké nutriční hodnotě. Je plnící a lze ji nalézt po celém arabském světě v čerstvé formě nebo sušené. Ačkoli to Arabové preferují v první verzi, nedokážou vnutit svůj názor Evropanům - tj. V naší zemi jsou data obvykle sušená.
2. Ořechy
Všechny ořechy se používají při přípravě tradičních arabských pokrmů, ale nejvýhodnější jsou mandle. Spolu s piniovými oříšky a arašídy jsou nedílnou součástí téměř všech arabských dezertů. Neméně oblíbené jsou při přípravě salátů, omáček, předkrmů a hlavních jídel.
3. Obr
Na Pyrenejském poloostrově, který v 7. století dobyli Arabové, se fíkovníkům říkalo jednoduše šišky, což znamená stromy. Fíky neměli ani vlastní jméno, protože je bylo možné najít všude.
4. Meruňky
Ačkoli jejich domovinou je Čína, jsou to Arabové, kteří přispívají k šíření těchto plodů. To je důvod, proč se ve Španělsku meruňky nadále nazývají arabským jménem - albaricoke.
5. Granátová jablka
Ve skutečnosti lze granátová jablka použít téměř ve všech tradičních pokrmech, zejména v dezertech.
6. Citrony, sestry a limety
Ať se konzumují čerstvé nebo konzervované, používají se k přípravě různých salátů, předkrmů a hlavních jídel. Pokud jsou kandované, stávají se hlavní přísadou nejpopulárnějších arabských dezertů.
Doporučuje:
Co Nevíte O Arabské Kuchyni?
Když mluvíme o Arabská kuchyně Je třeba mít na paměti, že je nutné se odlišovat od muslimských zemí, jako je Turecko, Afghánistán, Pákistán, Írán atd., protože jejich kuchyně se řídí jinými pravidly a zachovává své vlastní tradice. Typickými zeměmi, které se řídí zásadami arabské kuchyně, jsou země Středního východu a regionu Maghreb.
Koření V Arabské Kuchyni
Pro arabskou kuchyni je stěží něco charakterističtějšího než dovedná kombinace různých koření. Ať už čerstvé nebo sušené, dávají jedinečnou chuť a aroma všem arabským pokrmům. Pro jejich míchání neexistují žádná přísná pravidla a jsou vyžadovány dokonce i předem připravené směsi obsahující více než 20 druhů koření a aromatických bylin.
Hlavní Produkty Používané V Arabské Kuchyni
Arabská kuchyně, kterou mnozí preferují kvůli bohatství vůní a chutí, které má, je známá jako jedna z nejstarších. Ačkoli pokrývá rozsáhlé oblasti a pokrývá různé země a lokality, má také řadu společných rysů, pokud jde o přípravu jídla a použité výrobky.
Hlavní Produkty Používané V Japonské Kuchyni
Stejně jako kukuřice, fazole a feferonky jsou spojeny s mexickou kuchyní, je pro arabskou kuchyni typické použití velkého množství různých koření, takže i japonština má své vlastní preference. Většina produktů používaných v zemi vycházejícího slunce je typická pro většinu asijských zemí, ale existují i ty, které najdete pouze v Japonsku, nebo ty, které se široce používají při přípravě japonských pokrmů.
Tradiční Jídla A Spotřebiče Používané V Japonské Kuchyni
Každá světová kuchyně připravuje svá tradiční jídla nejen s určitými produkty a specifickými technologiemi, ale také s využitím konkrétních kuchyňských potřeb a spotřebičů. Například Maročané připravují svůj kuskus ve speciálním jídle známém jako kuskus, maghrebský islám vaří většinou na hliněném hrnci známém jako tajine a v Mexiku si připravují tortilly z kukuřičné tortilly.
