2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Po skončení léta nastal čas na přípravu okurek. V zimě jsou tyto lahodné sklenice dobrým zdrojem vitamínů a staly se klasikou pro každý bulharský stůl - od listopadu do března a dubna. V chladných měsících nám zima poskytuje perfektní předkrm pro brandy a červená vína.
Zde jsme shromáždili tři klasické recepty na výrobu okurek. Zde jsou:
Královská okurka
Nezbytné produkty pro jednu nádobu: 1 lžička sůl, 3 lžíce. cukr, 2 drcený aspirin, 1 lžička. jablečný ocet, květák, cambi nebo červená paprika, rajčata, mrkev, celer, zelí (volitelně)
Způsob přípravy: Sůl, cukr, aspirin a ocet se smíchají a umístí na dno nádoby. Navrch pevně přidejte květák, nakrájené cambi, mrkev, celer, nakrájejte na čtyři zelená rajčata, celer a nakrájené zelí podle vašeho výběru. Naplňte nádobu studenou vodou, uzavřete a dobře protřepejte. Královská nakládaná zelenina není sterilizována.
Předkrm
Nezbytné produkty: 6 kg papriky, 6 kg rajčat / 2 sklenice rajčatové pasty, 400 g papriky chorbadji, 2 svazky petrželky, 3-4 hlavy česneku.
Pro marinádu: 2 lžičky olej, 3 lžičky. ocet, 3 lžičky. cukr, 5 lžíce. sol
Způsob přípravy: Pečte papriky a nakrájejte je. Rajčata se vaří a mačkají a papriky se krájí na kruhy. Výrobky z marinády se mísí a vaří. Vložte do něj pečené papriky, po 15 minutách papriky a po dalších 15 minutách - rajčatový protlak. Nakonec přidejte česnek a petržel po dalších 10 minutách. Předkrm se nalije do sklenic a sterilizuje se 15 minut.
Kyselé okurky
Nezbytné produkty: 600 g okurky, 1 polévková lžíce. sůl, 1 polévková lžíce. cukr, 50 ml octa, 5-6 zrn černého pepře, 1/4 cibule, kopr
Způsob přípravy: Nakrájejte cibuli na plátky a naaranžujte je spolu s kořením na dno nádoby. Umyjte okurky a pevně je naaranžujte do nádoby. Přidejte ocet a do okraje nádoby přidejte vodu. Sklenice jsou uzavřeny a sterilizovány po dobu 5 minut. Ochlaďte a uložte na tmavém a větraném místě.
Mezi další klasické recepty na zimní jídlo můžete vsadit na kysané zelí, papriky, plněné cambi s hrozny a mrkví a další.
Doporučuje:
Klasické Velikonoční Saláty
Velikonoční stůl má být bohatý a bohatý, ale také lahodný, aby bavil celou rodinu. Tradičně by na tento svátek kromě vajec a velikonočního dortu mělo být Velikonoční salát , králík nebo jehně. Zde je několik receptů na klasické velikonoční saláty:
Klasické Retro Koktejly
Retro mnoha se to moc nelíbí, zvláště pokud to není módní. Ale pokud jde o koktejly, retro zůstává relevantní. Vybrali jsme několik úžasných retro koktejl které jsou dodnes oblíbeným nápojem. A datum 13. května je stanoveno na světový koktejlový den , tak řekněme na zdraví a děkujeme všem barmanům, kteří nechali svůj příspěvek světu historie koktejlů .
Klasické Francouzské Recepty
Připravte si lahodné pokrmy podle klasických francouzských receptů, pokud chcete příjemně překvapit své hosty nebo rodinu. Tato jídla jsou vynikající a není obtížné je připravit. Telecí maso na víně Nezbytné produkty: 1 kg hovězího filé, půl litru suchého červeného vína, 6 zrn černého pepře, 15 ml octa, 100 ml oleje, 60 g celeru, 80 g mouky, 400 ml hovězího vývaru, 2 lžíce rajčete pasta, 4 stroužky česneku, 170 g hub, 400 g artyčoku, petržel, sůl.
Klasické Omáčky Na Knedlíky
Knedlíky jsou jedním z nejznámějších ruských pokrmů, které poněkud připomínají italské tortellini. Jsou však čistě ruským výtvorem, který se pravděpodobně „narodil“někde ve vzdálených a chladných sibiřských zemích. Dnes si sotva půjdete vyrobit vlastní knedlíky, protože se již prodávají v mnoha obchodech.
Klasické Omáčky Na Maso
Masové omáčky mohou být připraveny z různých produktů, zvyšují chuť a aroma masa. Některé druhy masa se podávají výhradně v omáčce a jiné jsou pouze částečně pokapané. Do omáček se přidává koření pro chuť a další chuť. Rajčatová omáčka Nezbytné produkty:
