2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Každá země má svá vlastní národní jídla a speciality, které musíte vyzkoušet, pokud se ji rozhodnete navštívit. Polská kuchyně se v průběhu staletí díky historickým okolnostem ohromně vyvinula. Polská národní kuchyně má určité podobnosti se středoevropskými a východoevropskými tradicemi, jako je italská a francouzská kuchyně.
Ačkoli v tradičních kuchařských knihách tohoto národa dominují masové pokrmy, existuje mnoho receptů, které se připravují z těsta. Důvodem je skutečnost, že ve středověku byla polská kuchyně založena na pokrmech ze zemědělských produktů (proso, žito, pšenice), ovoce, bylin a místního koření. To bylo známé hlavně pro hojné používání soli a neustálou přítomnost bulguru.
Některá typická polská jídla z těsta jsou již tak populární, že se stala rychlým občerstvením a lze je vyzkoušet doslova na každém kroku.
Polsko je známé pro takzvané Varenki. Jsou plněné masem, zelím s houbami, tvarohem a ovocnou náplní. Obzvláště populární jsou knedlíky, které se v Polsku nazývají ruské (plněné tvarohem, bramborami a smaženou cibulkou).
Z těstovinových jídel mají velký úspěch palačinky, plněné pizzy a koláče. Rozdíl mezi varenkami, pizzou a pierogi je ve skutečnosti extrémně malý a pro některé turisty dokonce zanedbatelný. Každý Polák vám samozřejmě rád vysvětlí, v čem se ty tři těstovinové pochoutky odlišují. Knedlíky jsou polským ekvivalentem ruských knedlíků, zatímco pizzy jsou vařené s knedlíky ze bramborové mouky.
Nejoblíbenějším pokrmem v Polsku je bezpochyby takzvaný Pierogi, který se připravuje vařením ve slané vodě. Receptem na těsto je voda, mouka a vejce, ale jemnost je v jeho hnětení. Mělo by to být měkké.
Poté vyvaříme, nakrájíme na kruhy a do středu každého dáme slanou nebo sladkou náplň. Přeložte každý koláč na polovinu a slepte se, poté vložte do vroucí osolené vody a vyjměte ho štěrbinovou lžící. Na přání lze těstoviny pokapat smaženým tukem.
Zkuste více Dort s mákem a rozinkami, Závin s bramborami, Sernik, Královská mazurka, Kokosová mazurka.
Doporučuje:
Makovets - Okouzlující Klasika Polské Kuchyně
Makovets je dort s pevným množstvím mletého máku, cukru / medu, ořechů a sušeného ovoce. Pečivo je nejčastěji v těchto formách: • Koláč nebo koláč - mák - silná vrstva makové směsi se položí na tenkou vrstvu těsta; • Maková role - podlouhlá, spirálovitě vinutá, ve tvaru dříku.
Lahodné Dezerty Z Polské Kuchyně
Polská kuchyně je kombinací prvků převzatých z kuchařských tradic různých národností, které v zemi žijí po staletí - Židů, Ukrajinců, Bělorusů a Litevců. Proto se polská kuchyně postupem času stala zajímavější a sladká pokušení - stále rozmanitější.
Charakteristické Rysy Polské Kuchyně
Polská kuchyně se vyvinula v průběhu staletí a díky historickým okolnostem má některé podobnosti s italskou a francouzskou. Na polním stole je spousta masa (zejména vepřového, kuřecího a hovězího masa) a zimní zeleniny. V kuchyni této země se používá mnoho koření, vajec a smetany.
Pokušení Těstovin S Bramborovou Moukou
Když mluvíme o přípravě pokušení těstovin s bramborovou moukou, je třeba zmínit, že nemluvíme o skutečné bramborové mouce, kterou znají hlavně lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu, nebo o bramborovém škrobu, který je zcela odlišný od bramborová mouka.
Znak Polské Kuchyně - Klobásy Cabanos
Co jsou kance? Divočák je tenká a dlouhá klobása, důkladně vysušená, kouřové chuti, nejčastěji z vepřového masa. Mají suchý a rovnoměrně zvrásněný povrch. Vnější strana je tmavě červená s třešňovými odstíny. Při krájení jsou viditelné tmavě červené kousky masa a světlé kousky tuku.
