2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Polská kuchyně je kombinací prvků převzatých z kuchařských tradic různých národností, které v zemi žijí po staletí - Židů, Ukrajinců, Bělorusů a Litevců.
Proto se polská kuchyně postupem času stala zajímavější a sladká pokušení - stále rozmanitější. Oblíbené polské dezerty jsou housky plněné mákem nebo sušeným ovocem a ořechy; mazurka (vrstvený dezert), zápalka podobná tvarohovému dortu vyrobená z tvarohu.
Zápalka je velmi podobná známému tvarohovému koláči, ale má mnohem vyšší hustotu chuti. Původní recept je s polským bílým sýrem, podobně jako mezi bulharským sýrem a mozzarellou.
Recept lze připravit buď s odkapaným tvarohem, nebo se směsí stejných dílů tvarohu a kyselého (odsoleného) sýra. Obsahuje také rozinky a pomerančovou kůru.
Plněné koblihy jsou v Polsku velmi oblíbené a jsou tradičním pokrmem po Sirni Zagovezni, ale lze je najít v obchodech po celý rok. Nejlepší jsou čerstvě připravené v polských pekárnách.
Dobrou zprávou je, že si je můžete vyrobit doma, i když to bude nějakou dobu trvat, ale stojí to za to. Samozřejmě, náplň je zcela na výběru hostesky, ale pokud se chcete držet polských dezertních tradic, je nejlepší použít růžový džem.
Dalším velmi typickým dezertem je maková rolka, nebo jak to zní v polštině - mák. Připravuje se z kynutého těsta. Mák se vaří, rozemele, přidají se rozinky, mléko, med a takto připravená náplň se natírá na kůru, která se stočí a nechá kynout. Esence, kterou je náplň ochucena, je velmi specifická - nutně hořká mandle.
Typickou pochoutkou je vánoční péřové peří, které může být ve dvou verzích - sušenky nebo dort. Peříčky se připravují měsíc před Vánoci. Mnoho polských hostitelů samozřejmě připravuje lahodný dezert na zbývajících 11 měsíců roku.
Piernik je medový dort, který sahá až do praslovanských časů. Dort je mimořádně chutný a vydrží čerstvý po velmi dlouhou dobu. Může být také použit jako dortová forma, rozřezaná na polovinu a potřená marmeládou.
Více lahodných dezertů z polské kuchyně: polská maková pěna, polský dezert z palačinek, královská mazurka, kokosová mazurka, mazurky, dort s mákem a rozinkami.
Doporučuje:
Makovets - Okouzlující Klasika Polské Kuchyně
Makovets je dort s pevným množstvím mletého máku, cukru / medu, ořechů a sušeného ovoce. Pečivo je nejčastěji v těchto formách: • Koláč nebo koláč - mák - silná vrstva makové směsi se položí na tenkou vrstvu těsta; • Maková role - podlouhlá, spirálovitě vinutá, ve tvaru dříku.
Charakteristické Rysy Polské Kuchyně
Polská kuchyně se vyvinula v průběhu staletí a díky historickým okolnostem má některé podobnosti s italskou a francouzskou. Na polním stole je spousta masa (zejména vepřového, kuřecího a hovězího masa) a zimní zeleniny. V kuchyni této země se používá mnoho koření, vajec a smetany.
Lahodné Dezerty Z Mexické Kuchyně
Mexická kuchyně je kromě svých kořeněných chutí a feferonek známá také svými lahodnými dezerty: flan (mexický karamelový krém), dortové koláče (dort vyrobený ze 3 druhů mléka - kondenzované mléko, sušené mléko a smetana), pepitorias (sladké, připravené z pšeničné mouky, medu a dýňových semen) atd.
Znak Polské Kuchyně - Klobásy Cabanos
Co jsou kance? Divočák je tenká a dlouhá klobása, důkladně vysušená, kouřové chuti, nejčastěji z vepřového masa. Mají suchý a rovnoměrně zvrásněný povrch. Vnější strana je tmavě červená s třešňovými odstíny. Při krájení jsou viditelné tmavě červené kousky masa a světlé kousky tuku.
Pokušení Těstovin Z Polské Kuchyně
Každá země má svá vlastní národní jídla a speciality, které musíte vyzkoušet, pokud se ji rozhodnete navštívit. Polská kuchyně se v průběhu staletí díky historickým okolnostem ohromně vyvinula. Polská národní kuchyně má určité podobnosti se středoevropskými a východoevropskými tradicemi, jako je italská a francouzská kuchyně.
