2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Cantuccini je slavný dezert, na který jsou hrdí obyvatelé italského města Prato. Cantuccini jsou také známé jako di Prato sušenky.
Byli populární již v 18. století. V roce 1867 získal Ital Antonio Matthew zlatou medaili na světové výstavě v Paříži, kam přinesl jemu upečené cantucini.
Kantuchiny jsou tradičně baleny v modrých pytlích. Kantuchiny jsou pečené dvakrát, díky čemuž jsou velmi křupavé. Tuto metodu pečení používají již po staletí Italové. Díky dvojitému pečení se chuť dezertu změní.
Cantuccini si můžete vyrobit sami.
Nezbytné produkty: 3 vejce, špetka soli, 125 gramů hnědého cukru, 1 vanilka, 200 gramů mandlí, 300 gramů celozrnné mouky (lze nahradit bílou), ½ lžičky prášku do pečiva.
Způsob přípravy: Vložte mandle do sušárny na deset minut při 150 stupních. Vejce rozšleháme s cukrem, dokud nezhustnou.
Mouka se smíchá s práškem do pečiva a solí a proseje se přes síto. Smíchejte s vejci. Přidejte mandle a vše velmi dobře promíchejte.
Těsto by mělo být lepkavé a vlhké, ale ne tekuté. Pokud je těsto tekuté, přidejte trochu více mouky. Těsto je zabaleno v nylonu a ponecháno půl hodiny v chladničce.
Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Mokrýma rukama se z těsta vyrábí hustý salám - o průměru asi 7 centimetrů. Klobásy rozložte na plech vyložený papírem na pečení a pečte asi 15 minut.
Stávají se zlatými a bobtnají. Vyjměte pánev a troubu stáhněte na 170 stupňů. Salám se nakrájí na dlouhé kousky o tloušťce 2 cm a vrátí se na 15 minut do pece.
Po vychladnutí podávejte s kávou nebo dezertním vínem. Mohou být uloženy ve skleněných nebo porcelánových krabičkách, ale před vložením do krabic musí být dobře vychlazeny, aby nezmokly.
Kantuchiny jsou vhodné k odpolednímu čaji nebo kávě a také jako dezert. Mnoho lidí dává přednost tomu, aby den začali kantuchiny a konzumovaly je jako svačinu.
Doporučuje:
Jak Vyrobit Mirror Glaze (GALERIE)
Pravděpodobně jste již mnohokrát obdivovali nádherné dorty, které vypadají jako umělecké dílo. Jsou proměněny v takové jemné výtvory pomocí osvědčených mazaných technik mistrů cukrářů. Zrcadlová glazura je vyroben na bázi čokolády, kakaa a smetany s přídavkem želatiny nebo pektinu, který má v konečné podobě skutečně lesklý zrcadlový povrch.
Jak Vyrobit Perfektní Croissanty?
Diverzifikujte své croissanty přidáním různých příchutí a náplní. Čokoláda - na dno každého trojúhelníku těsta dejte čokoládu a tvarujte croissanty. Mandle - do spodku trojúhelníku těsta vložte kousek mandlového marcipánu, rohlíky a tvarujte croissanty.
V Den Zmrzlinového Sendviče: Zde Je Návod, Jak Si Vyrobit Vlastní Dezert
Dnes ve Spojených státech slaví Den zmrzlinového sendviče . Jedná se o jeden z nejběžnějších letních dezertů. Nikdo přesně neví, kdy a kdy přišel nápad na zmrzlinový sendvič, ale obrázky ukazují, že lidé jedli takové lahůdky na počátku dvacátého století.
Jak Vyrobit Slaný Nálev
Výroba sýra vyžaduje dovednost. Pokud jste to však udělali, měli byste vědět, že jeho uložení není o nic méně důležité než jeho vytvoření. Aby se sýr udržel delší dobu, je nutné, aby zrál ve slaném nálevu při teplotě asi 10 stupňů. Ať už jste si sýr sami vyrobili nebo jste si ho koupili v obchodě, jeho chuť si udržíte i bez solení.
Jak Vyrobit Sezamové Tahini?
Tahini ze sezamových semen , je nesmírně užitečné. Jeho rozmanité přísady z něj činí skutečný zázrak pro váš trávicí systém! Kromě toho, že je tahini velmi užitečný, chutná dobře a je dobrým zdrojem energie. Doporučuje se, aby každá domácnost měla ve své kuchyni sklenici sezamového tahini.
