2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Od příštího roku budou na chléb umístěny nové štítky, jejichž písmo bude větší a bude obsahovat více informací o kvalitě a tvaru výrobku.
Zprávu oznámila předsedkyně Regionálního svazu pekařů a cukrářů ve Veliko Tarnovo - Jeni Sapundjieva.
Předsedkyně rovněž oznámila, že trpí nedostatkem zaměstnanců a investic do pekárenské výroby.
„Před nějakou dobou nám Rakušané řekli, abychom zavedli výrobní linky, protože nebudeme závislí na pracovnících, protože stroje neochorou, ale investice je příliš vysoká. Takže bloudíme mezi dvěma faktory - prací a investicí, to jsou dva velké problémy sektoru. “- vysvětlil Sapundzhieva.
Příští týden zorganizuje Agentura pro bezpečnost potravin školicí seminář ve Veliko Tarnovo, na kterém vyjasní nové požadavky na výrobu chleba.
Sapundzhieva dodala, že požadavky na pěstování chleba od producentů se nenaplní a cena obživy se nezmění.
Minulý týden místní pekaři požadovali, aby cena chleba vyskočila, protože deště letos na jaře poškodily kvalitu úrody.
"To, zda je problém s kvalitou obilí, zjistíme až v září, kdy se vše sklízí. Poté budou provedeny testy na pekařské vlastnosti pšenice z nové sklizně," uvedla předsedkyně krajského svazu pekařů a cukrářů v Veliko Tarnovo.
Cena chleba je podle ní ve srovnání s cenami ostatních členských států EU opravdu příliš nízká, ale určuje se podle průměrného měsíčního příjmu Bulharů.
Sapundjieva podpořila také předsedkyně Národního odborového svazu pekařů a cukrářů Mariana Kukusheva, která uvedla, že požadavek na zvýšení ceny chleba je spekulací.
Podle Kukushevy bude i v letošním roce dobrý stav pšenice, a to i přes silné deště, a Evropská komise očekává, že sklizeň pro rok 2014 bude 4,8 milionu tun.
Doporučuje:
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Vanilka Je Stále Dražší A Zmrzlina Stále Dražší
Počínaje letem v létě si můžeme koupit vanilkovou zmrzlinu za vyšší ceny kvůli nízkému výtěžku vanilky, což výrazně zvýšilo její cenu na mezinárodních trzích. Pěstitelé vanilky po celém světě varují, že Madagaskar, největší vývozce vanilky na světě, zaregistroval nejslabší úrodu za poslední roky.
Pšenice Je Méně, Ale Chléb Nebude Dražší
Přestože jsou výnosy pšenice o 5% nižší než v loňském roce, ceny chleba se nezmění, řekl Radoslav Hristov z Národní asociace producentů obilí pro Darik Radio. Na chleba bude obilí, nehrozí nebezpečí krize - říká expert a průmysl dodává, že nejen pšenice, ale i kukuřice a slunečnice jsou v menším množství než loni.
Štítky Na Lahvích Varují Před Poškozením Alkoholem?
Evropský parlament bude jednat o návrhu umístit varovné štítky na lahve s alkoholem, podobné štítkům na krabičkách cigaret. Pokud bude návrh přijat, budou se lahve alkoholických nápojů v Evropské unii prodávat s varovnými zprávami, stejně jako cigarety.
Nové štítky Pro Masné Výrobky Povinné Od 1. Dubna
Od dnešního dne (1. dubna) musí být všechny masné výrobky a masné polotovary nabízeny s novými etiketami, které uvádějí všechny údaje o původu masa, které připomíná Bulharská agentura pro bezpečnost potravin (BFSA). Od dnešního dne musí štítek obsahovat obsah tuku, vody, soli.