2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Po celém světě jsou brambory čtvrtým nejrozšířenějším a nejdůležitějším jídlem. Většina z nich používá pouze rýži, pšenici a kukuřici.
Cesta brambor z peruánských džunglí k našemu stolu je velmi dlouhá. Ze všech téměř 2 000 druhů na původní půdě je u nás oblíbené několik odrůd: vařené brambory, které jsou uvnitř měkčí; Pečení brambor - uvnitř sušší a čerstvé brambory. Oblíbené jsou také červené brambory s méně škrobem.
Receptů na výrobu brambor je opravdu nespočet, protože oblíbená zelenina se používá buď jako hlavní nebo jako doplněk spolu s dalšími produkty.
Po loupání a krájení je zelenina podrobena tepelnému ošetření.
Vaření je pravděpodobně nejčastěji používaným způsobem vaření brambor. Po umytí a loupání se obvykle vaří. Ve skutečnosti je to špatně. Většina prospěšných látek je obsažena v jejich pokožce.
Více než 20 procent zinku, draslíku, fosforu, železa, vitamínu C a veškeré vlákniny se nachází v rostlinných slupkách. To je dobrá odpověď na otázku proč musíte vařit brambory se slupkou.
Pokud se konzumují středně velké brambory každý den, získáme polovinu denní dávky rozpustné vlákniny, kterou potřebujeme, stejně jako minerály draslík, fosfor a železo.
Odstranění kůry zbavuje naše tělo těchto živin. Proto se při vaření doporučuje nejprve dobře umýt a poté ano brambory povaříme se slupkou. Tím se zachová vitamin C.
Během této léčby se však ztrácí draslík. Při vaření v páře se konzumuje vitamin C, ale zachovává se draslík.
Nejvýhodnější pro vaření jsou čerstvé brambory. Jejich kůže je tak křehká, že je po upečení necítíte. Proto by neměl být odstraněn během smažení, vaření nebo vaření. Tímto způsobem budou zachovány všechny užitečné přísady.
Kromě toho jsou všechny vitamíny a minerály v čerstvých bramborách v maximálním množství a u těch, které jsou dlouhodobě skladovány při pozitivních teplotách, ubývají.
To je důvod, proč jsou pro každý recept upřednostňovány čerstvé brambory než ty staré. Jsou dobré pro zdraví, pokud není odstraněna jejich kůra. Závěrem je, že pokud chcete svému tělu dodávat živiny, je nejlepší brambory povaříme se slupkou.
Doporučuje:
Proč Byste Si Měli Doma Pěstovat Zelené Bylinky A Koření?
Každý z nás má doma alespoň jeden hrnec zelených, že? Ať už je to bazalka, petržel a další věci. Ne vždy však máme doma čerstvé koření, proto k dochucení našich salátů a pokrmů používáme suché. Souhlaste však s tím, že chuť salátu nebo jídla ochuteného čerstvým kořením je mnohem bohatší, voňavější a samozřejmě mnohem užitečnější.
Proč Byste Měli Celer Konzumovat častěji?
Možná jste viděli reklamu na müsli, ve které mladá a usměvavá dívka nedbale kouše stonek celeru? Nejedná se pouze o rekvizitu, která zdůrazňuje dietní poselství, ale o lehkou krádež ze slávy známé světle zelené zeleniny. Určitě vás zajímá, co se vlastně skrývá za názvem populární rostliny?
Proč Byste Měli Pravidelně Jíst Papriku?
Všichni se radujeme, až přijde sezóna paprik, kterým se ve vesnicích obvykle říká jen pepř. Nejlepší papriky jsou k dispozici v létě a na podzim, podle toho, kterou část Bulharska si koupíte, nebo ještě lépe - pěstujete si je sami. Kromě toho, že jsou papriky velmi chutné, jsou také velmi užitečné.
Proč Byste Měli Pravidelně Jíst Játra?
Játra savců, domácích kuřat a kachen a některých druhů ryb se konzumuje jako potrava. Jako zdroj potravy se používá hovězí, jehněčí, hovězí, kuřecí a husí játra. Vepřová játra se konzumují také v Bulharsku a mnoha dalších zemích. Játra se prodávají všude v řeznictvích a supermarketech.
Proč Byste Měli Pravidelně Jíst čokoládu V Malém Množství?
Ačkoli čokoláda má vysoký obsah kalorií a rozhodně neodráží dobře v pase, je to skutečně užitečné. Pokud jíme čokoládu s mírou a pravidelně , užijeme si některé zdravotní výhody, které nelze podceňovat. Ve skutečnosti jsou blahodárné vlastnosti čokolády způsobeny hlavně kakaem obsaženým ve sladkém produktu.
