2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Slané koláče jsou něco jednoduchého, ale také velmi lákavého. Každý takový recept má několik základních pravidel. To jsou ingredience na prvním místě. Při míchání by měly být studené. Dokonalé těsto netrvá dlouho. Zde jsou některé z nejchutnějších slaných koláčů, které můžete vyzkoušet:
Italský solený koláč
Nezbytné produkty: 350 g mouky typu 500, 1 lžička mletého černého pepře, 150 ml olivového oleje, 5 vajec, 5 lžíce. voda, 1/2 lžičky sůl, 200 g mozzarelly, 100 g prosciutta, 100 g šunky, 250 g sýra ricotta
Způsob přípravy: Mouka se prosívá. Uprostřed je studna, do které je vložen olivový olej, 2 vejce, voda, sůl a pepř. Hněteme těsto, které je zabaleno do fólie a umístěno do chladničky, aby se zvedlo.
Během této doby připravte koláčovou náplň. Všechny klobásy a mozzarella jsou nakrájeny na kostky. Další tři vejce a ricotta se rozšlehají v mixéru. Všechny produkty jsou smíchány a dobře promíchány.
Od těsta se odděluje malá část velká jako pěst. Zbytek je svinut do kruhu nebo obdélníku, podle tvaru pečení. Přeneste na pánev a dobře přitlačte na stěny a dno. Na to natřete náplň.
Rozdělte oddělené těsto. Může být umístěn přímo na náplň nebo nakrájen na proužky a zdoben.
Výsledný koláč se peče 30 minut při 170 stupních dozlatova.
Slaný koláč s masem a houbami
Nezbytné produkty: 600 g hovězího filé, 120 g hub, 1 cibule, 60 g tuku, kostní vývar, pepř, sůl, 20 g mouky, 1/4 kg proso těsta, vejce
Způsob přípravy: Slanina z masa je odstraněna a nakrájena na malé kostky. Oválte moukou, solí a pepřem. Smažte na tuku. Přidejte nakrájené houby a jemně nakrájenou cibuli. Dobře orestujeme, namočíme do vývaru, osolíme a posypeme černým pepřem. Dusíme do měkka.
Výsledná směs se nalije do pánve. Po ochlazení se tuk odstraní. Vrch zakryjte těstem tvarovaným na kolečku. Jeho povrch je potřený rozšlehaným vejcem. Horní část je zdobena figurkami vystřiženými z těsta. Koláč se peče v horké troubě asi 30 minut.
Dýňový a slaninový koláč
Nezbytné produkty: 250 g mouky, půl kostky droždí, 1 lžička. sůl, špetka cukru, 50 g másla, 125 ml teplého mléka
Na nádivku: 500 g dýně, 100 g slaniny, 2 vejce, 1 cibule, 100 ml zakysané smetany, 100 g strouhaného žlutého sýra, 100 g nivy, špetka černého pepře, špetka muškátového oříšku, sůl, olej, lístky čerstvé máty
Způsob přípravy: Cukr se smíchá s rozpuštěným máslem, mlékem a solí. Přidejte 1 polévkovou lžíci. mouku a necháme 10 minut kynout. Poté přidejte zbývající mouku. Hněteme měkké těsto, které necháme 30 minut v chladničce kynout.
Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a nakrájejte na malé kousky. Vařte 5 minut v osolené vodě. Nakrájejte cibuli a slaninu a smažte na trochě oleje. Přidejte scedenou dýni a smažte. Přidejte vejce, smetanu a nastrouhaný žlutý sýr. Ochutíme černým pepřem, muškátovým oříškem a solí a odstavíme z ohně.
Těsto rozložíme na dno vymastené pánve. Dobře tlačí na stěny a dno. Nalijte dýňovou směs na tento základ. Posypeme nasekanou nivou a lístky máty. Pečte při teplotě 200 stupňů asi 40 minut.
Doporučuje:
Pozornost! Jezte Své Plechovky Včas - Mohou Vás Otrávit
Různé druhy konzervovaných potravin - ovoce, maso, zelenina, ryby, zachovávají a zachovávají své výživové vlastnosti za předpokladu, že jsou uchovávány na chladném místě bez přístupu přímého slunečního světla a pokud možno při konstantní teplotě.
Víno Nebo Likér Z Igliky? Překvapte Každého Barevným Domácím Alkoholem
Petrklíč , také známý jako Primulka , je jedním z nejjemnějších a nejkrásnějších malých květů, které najdete kultivované i divoké. Spolu se sněženkami a krokusy jsou prvosenky předzvěstí nadcházejícího jara, i když je můžete vidět jako barevné skvrny i v posledních snězích.
Eliminujte Bolesti Hlavy A Krevní Tlak Slaným Jídlem
Aromatická chuť je podle nedávné studie skvělým lékem na bolesti hlavy i na snížení vysokého krevního tlaku. Je známo více než 30 druhů slaných, ale výzkumy ukazují, že nejužitečnější jsou zahrada a hory. Jsou široce používány v bulharské tradiční kuchyni - slaná se přidává k dušeným masům, pečeným pokrmům s masem i bez masa, omáčkám a dalším.
Proč Se Vyhýbat Slaným Jídlům
Příliš slaná jídla jsou velmi škodlivá pro těhotné ženy a nemocné, protože přetěžují ledviny a játra. Také není dobré, aby zdravý člověk přeháněl slaná jídla. Často se stává, že člověk konzumuje množství soli, které mnohonásobně překračuje denní normu, což zpomaluje metabolismus a vede k přibývání na váze.
Pro A Proti Slaným
Soli - tato lehká a uspokojující hladová snídaně mezi jídly v kanceláři, doma nebo kdekoli jsme, je nám všem známá. Ale nepředstavují křupavé slané tyčinky zdravotní rizika? Soli jsou vhodným jídlem v rušném každodenním životě. Pokud nechcete jíst polotovary nebo oblíbené výrobky rychlého občerstvení, je mnohem lepší vzít si balíček slaných.
