Asiaté Jedí Obří ředkvičky

Video: Asiaté Jedí Obří ředkvičky

Video: Asiaté Jedí Obří ředkvičky
Video: Jak pěstovat ředkvičky ze semen a co vše z nich je jedlé. Raphanus sativus 2024, Září
Asiaté Jedí Obří ředkvičky
Asiaté Jedí Obří ředkvičky
Anonim

Většina druhů zelí, ředkvičky a hořčice se pěstují a nacházejí v Číně a Japonsku a jen některé z nich rostou v zahradách Ameriky.

Většina názvů této zeleniny pochází ze starověku a v průběhu let byla modernizována a pěstována a pěstována mnoha národy. Čína je zemí, odkud pochází většina těchto jmen zeleninaprotože před mnoha lety tam byli nalezeni ve svých původních druzích. Střední Asie je ve středu těchto druhů na druhém místě zelenina protože již byly objeveny v Číně v prehistorických dobách.

Důkazy ze staroegyptských zdrojů ukazují, že ředkvičky jsou jednou z jejich základních potravin od doby, kdy nebyly postaveny pyramidy. Ředkvičky měly pro starověké Řeky velkou hodnotu, dokonce i jejich malé kopie byly vyrobeny ze zlata a starořecký lékař o této rostlině napsal knihu.

V Japonsku a Číně se ředkvičky vyrábějí máčením ve slaném nálevu, podobně jako recept, který používáme na nakládané okurky. Ředkvičky se ponoří do marinády celé, přidají se k ní rýžové lusky a to vše se na konci vloží do velkých sudů. Ředkvičky získávají mimořádně atraktivní žlutou barvu, ale ne tak atraktivní a příjemnou vůni.

Marinovaný ředkvičky jsou jednou z nejdůležitějších složek stravy každého Japonce. Jsou slané a velmi voňavé, i když jejich aroma je extrémně nepříjemné pro ty, kteří neznají zeleninu v této podobě. Marinované ředkvičky dodávají jinak obyčejné porci rýže mírně sladkou chuť.

V různých zemích ředkvičky se používají pro různé věci. V Číně jeden z druhů ředkvičky, který nemá velký kořen, se pěstuje pro produkci oleje. V Indii se pěstuje další druh ředkvičky zvaný myší ocas pro jeho velké a jedlé ovoce, které je dlouhé osm až dvanáct palců. V Egyptě a na Středním východě se stejný druh pěstuje pouze pro listy, které se používají pro zeleň.

Ne všude se však tato zelenina pěstuje pouze pro její zelenou část. Obecně jsou ředkvičky velmi chutné a užitečné nejen pro ně, ale také tuřín a většina zeleniny z rodiny zelí. Existují různé druhy ředkviček. Na východě se pěstují tolik a velmi odlišně. Některé z těchto druhů mají velikost třešně a jiné velikost basketbalového míče, přičemž délka různých druhů se pohybuje od jednoho prstu do dvou stop a průměru pět nebo šest.

Ředkvičky
Ředkvičky

Největší druhy se pěstují pouze ve východních zemích a jejich pěstování začíná na zvláštních půdách a poté se přesazují do zahrad. Dávají úrodu hlavně na konci podzimu nebo na začátku zimy. Východní jaro ředkvičky nejsou tak obrovské. Pěstují se zde také eliptické ředkvičky.

V Americe jsou známy ředkvičky s bílou, červenou nebo bílou a červenou barvou. V několika zahradách rostou také úžasné druhy zvané Kulatá černá ředkev a Dlouhá černá ředkev, které jsou středně velké a mají černou kůži a sněhově bílé jádro.

Doporučuje: