2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
S příchodem Vánoc a Nového roku jsou saláty a pokrmy se zelím neustálým společníkem na našem stole. Tato pochoutka je skutečnou pokladnicí užitečných vitamínů a látek, které jsou balzámem pro náš žaludek a silným spojencem v boji proti rakovině tlustého střeva.
Ve skutečnosti zelí není bulharský nebo dokonce balkánský patent. Zelí bylo objeveno Číňany a je zvláště uctíváno v jejich kuchyni. Kyselá pochoutka je produktem fermentace způsobené bakteriemi mléčného kvašení. Tyto bakterie útočí na uhlohydráty zelí, rozkládají je na kyselinu mléčnou a kyselinu octovou a pomáhají zelí přežít po dlouhou dobu.
Je známo, že bakterie mléčného kvašení mají pozitivní vliv na lidské tělo. Aktivují imunitní systém, a tím pomáhají tělu bojovat s nádory.
Bakterie mléčného kvašení zabraňují střevním enzymům metabolizovat bezpečné prekancery na nebezpečné karcinogeny.
Studie ukazují, že některé kmeny bakterií mléčného kvašení jsou dokonce schopné absorbovat dusitany a zpracovávat je tak, aby z nich nemohl vznikat nitrosamin.
Pravidelná konzumace zelí je mimořádně účinnou ochranou proti rakovině tlustého střeva. Zelí omezuje přeměnu primárních galenických kyselin na sekundární, o nichž je známo, že jsou silnými stimulátory nádorů.
Zelí je věrným pomocníkem v boji proti zažívacím potížím. Bakterie mléčného kvašení v něm obsažené mají příznivý účinek na střevní flóru a brzdí růst a vývoj patogenních mikrobů.
Jednoduchý recept, který ukončí vaše zažívací potíže - po dobu 2-3 týdnů konzumujte 200 g zelí denně, nezapomeňte ho dobře žvýkat.
Řekli jsme vám, že zelí je skutečný vitaminový poklad? Je extrémně bohatý na vitamin B12, který rostlinným produktům obvykle chybí.
Vitamin B12 stimuluje nervový systém, urychluje metabolismus železa, je zodpovědný za strukturu červených krvinek a za dodávku kyslíku do buněk. Tento vitamin podporuje růst buněk, tvorbu kostí, zpracování tuků a svalovou aktivitu, zejména srdečního svalu.
Zelí je také velmi bohaté na vitamin B6, který je zásadní pro zpracování bílkovin. Tento jedinečný produkt je také bohatý na niacin, který přispívá k vyladěné buněčné energii tím, že udržuje celkový metabolismus a mozek.
Zimní pochoutka je poměrně bohatá na minerály, vč. draslík, který má výrazný dehydratační a deoxidační účinek. Zelí je také bohaté na železo, kotě zapojené do procesu tvorby krve a buněčného dýchání a hořčík, který hraje důležitou roli ve svalové síle a funkci srdce.
Doporučuje:
Vlašské Ořechy Bojují Proti Rakovině Tlustého Střeva
Vlašské ořechy byly vždy známé jako superpotravina. Předpokládá se, že chrání před řadou chorob a nepříjemných stavů, včetně rakoviny prostaty, obezity, škodlivého záření, cukrovky, vysokého krevního tlaku, deprese, nespavosti, předčasného stárnutí, snížené imunity a mnoha dalších.
Více Sóji Proti Rakovině Tlustého Střeva
Ženy, které pijí sójové nápoje, jedí tofu a dávají přednost sóji před kravským mlékem, mohou pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva, tvrdí nový výzkum. Ti, zejména ve svých 50 letech, kteří konzumují hodně sóji, mohou podle studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition významně snížit riziko vzniku onemocnění.
Ostružiny Jsou Užitečné Proti Rakovině Tlustého Střeva
Od starověku se svěží ostružinové keře nazývaly „titanová krev“. Podle starodávné legendy, která přežila až do současnosti, během bitvy, kterou Zeus bojoval s Titány, vyrostly z jejich kapající krve ostružinové keře. Podle nedávné studie ostružiny pomáhají předcházet rakovině tlustého střeva.
Potraviny S Více Vlákniny Proti Rakovině Tlustého Střeva
Rakovina tlustého střeva ve většině případů pochází z výstelky a roste směrem dovnitř střeva. To následně vede k zúžení, krvácení a zablokování. V průběhu vývoje se rakovina tlustého střeva šíří do dalších vnitřních orgánů - jater, plic, je možné šířit se do kostí, mozku.
Borůvky Snižují Hladinu Cholesterolu A Zabraňují Rakovině Tlustého Střeva
Dvě studie na zvířatech ukázaly, že konzumace borůvek může pomoci normalizovat hladinu cholesterolu a zabránit riziku rakoviny tlustého střeva. První studie byla provedena u křečků a byla předepsána borůvková strava, po určité době došlo ke snížení hladiny cholesterolu o 20%.
