2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hovězí maso je velmi chutné, pokud ho zvládnete dobře uvařit. Z nějakého důvodu přetrvává dojem, že je těžší vařit než jiné maso. Ve skutečnosti tomu tak není. Ovládá, jako ve všem ve vaření, ale to neznamená, že vaření hovězího masa je obtížné.
Pro začátek potřebujete vědět, co chcete vařit, abyste si mohli koupit správné maso. To je správná část telecího masa. Pokud máte hovězí topside, můžete připravit mnoho různých pokrmů. Nepokazíte se, pokud si ji připravíte jako kastrol - s mnoha různými druhy zeleniny. Stává se stejně lahodným jako kastrol s kuřecím nebo vepřovým masem.
Další možností je připravit se lýtkový šátek polévky a připravte vařené hovězí maso. Vaří se snadno, velmi chutně a recept si určitě zopakujete. Můžete si udělat malé steaky, abyste zůstali v marinádě a péct. Možností je obecně mnoho. Podívejme se na dva z nejchutnějších a nejzajímavějších receptů:
Telecí rohlíky
Nezbytné produkty: kus hovězí topside, slanina, okurka, pepř, sojová omáčka ze žlutého sýra, bílé víno, černý pepř; na ozdobu - bramborová kaše
Způsob přípravy: musíte nejprve nakrájet hovězí maso na plátky. Maso opatrně rozšlehejte a vložte do misky, přelijte sojovou omáčkou, vínem, posypte pepřem. Všechny kousky zůstanou v této marinádě 10 hodin.
Poté je scedíme a do každého steaku dáme kousek slaniny, plátek pepře (nejlépe praženého), plátek okurky, trochu sýra. Steak zabalte a opatrně ho provlékněte provazem, aby se utáhl, ale dávejte pozor, abyste maso neprerezali. Smažte na rozpálené pánvi s tukem.
Musíte smažit rohlíky ze všech stran. Podáváme na talíři s bramborovou kaší. Je-li to žádoucí, můžete rohlíky připravit, smažit, dokud nebudou kroužky hnědé cibule, a přidat je do obloha.
Telecí kousnutí na smetaně
Nezbytné produkty: hovězí topside, bílé víno, černý pepř, sůl, nové koření, cibule, žampiony, smetana
Způsob přípravy: telecí šál nakrájejte na kousky a nechejte asi 4 hodiny v marinádě z vína, pepře a dvou zrn nového koření. Po uplynutí stanoveného času maso na pánvi lehce opečte a vložte do nádoby na jen. Přidejte nakrájenou zeleninu podle svých představ a přidejte smetanu. Pečeme 20-30 minut v mírné troubě se zavřeným víkem.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Vařte Rychle A Snadno: Telecí Maso
Hovězí Může být připraven různými způsoby, ale jeho příprava trvá dlouho. Nejrychlejší možností je udělat to v tlakovém hrnci. Následující recepty, které jsme vybrali, lze připravit v tlakovém hrnci a v normálním - podle času, který máte. Telecí maso s rajčaty Nezbytné produkty:
Telecí žebírka Se Stanou Nejchutnějšími, Pokud Je Budete Takto Vařit
Hovězí maso spolu s jehněčím masem se považuje za nejcennější bílkoviny a soli. Obzvláště chutné a užitečné jsou hovězí žebírka, která lze připravovat vařená ve voňavé polévce, opékat s lahodnou grilovanou krustou, smažit dozlatova nebo dusit a dokonce i marinovat.
Osso Buco - Perfektně Dušená Telecí Stopka
Osso buko (Oso buco) - dokonale dušená telecí stopka, je milánská specialita, ikonické hlavní jídlo pro region severní Itálie. Kromě Milána je v Toskánsku také Osso Buco. Obecně platí, že v každé jiné oblasti přidávají domorodí lidé do receptu něco ze sebe.
