2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Je všechno v oříšku užitečné? Na tuto otázku se pokusili odpovědět italští odborníci na výživu, kteří studovali všechny užitečné a škodlivé vlastnosti těchto lahůdek, které lidé tak milují.
Jedním z mýtů je, že ořechy pomáhají zhubnout. To však není tak úplně, říkají odborníci na výživu. Ořechy mají vysoký obsah kalorií ai když jíte jich hodně, hodně kalorií absorbujete.
Energetická hodnota sto gramů ořechů se rovná asi 700 kilokalóriím, což je téměř třetina denního příjmu kalorií pro průměrnou ženu.
Ale kalorický obsah ořechů lze použít moudře. Rychle nasycují, ale po dlouhou dobu obsahují málo sacharidů a hodně celulózy. Hladina cukru v krvi proto zůstává stabilní a nezažijeme následky náhlého záchvatu hladu.
Odborníci na výživu doporučují konzumovat ne více než dvacet ořechů denně a měly by se lišit podle druhu. Není pravda, není to mýtus, že ořechy jsou pro tělo obtížně strávitelné.
To je způsobeno vysokým obsahem tuku v nich. To může být problém pro lidi, kteří trpí chronickou kolitidou, nedostatkem enzymů, gastritidou a jinými gastrointestinálními poruchami, při nichž jsou tučná jídla obtížněji stravitelná.
Ořechy obsahují inhibitory, které ztěžují jejich trávení. Tyto enzymové inhibitory chrání ořechy před klíčením, dokud nejsou ve vlhkém prostředí.
Ve vodě jsou inhibitory inaktivovány. Lidé, kteří mají žaludeční potíže, by si měli ořechy večer namočit a ráno je konzumovat.
Pro namočení ořechů je dobré přidat do vody trochu mořské soli. Mnoho lidí věří, že ořechy jsou zdrojem bílkovin, a proto jsou alternativou masa.
To je pravda, ale jen částečně. Ořechy obsahují asi patnáct procent bílkovin. Pokusy pokrýt potřebu bílkovin v těle na úkor ořechů by vedly k překročení normy kalorií alespoň dvakrát.
Kromě toho ořechům chybí lysin - esenciální kyselina, která je nezbytná pro fungování našeho imunitního systému. Nelze je proto považovat za úplný zdroj bílkovin.
Doporučuje:
Mýty A Pravdy O Mražených Potravinách
Téma pro mražené jídlo and products is one of the most current in recent years. Tyto výrobky, tak vhodné pro každou ženu v domácnosti, způsobují vznik mnoha mýtů a legend o jejich použití, z nichž některé jsou úplné lži. Mraznička je nedílnou součástí domácnosti.
Mýty A Pravdy O Kaviáru
Kaviár je nejen velmi chutný, ale také velmi užitečný produkt. Je to také docela drahé potěšení, které vede k obrovskému množství pochybného kaviáru na stáncích. Je důležité vědět, jak se rozhodnout. Jedním z nejběžnějších mýtů o kaviáru je, že černá je užitečnější než červená.
Pravdy A Mýty O Vodě
Život na Zemi vznikl z vody. Samotné lidské tělo je ¾ vody a je nesmírně důležité přijímat téměř konstantní vodu v dostatečném množství, aby se naše tělo mohlo znovu a znovu rehydratovat. Kromě toho, že je životně důležitá, voda dokáže udržet tenký pas.
Pasterizované Mléko - Mýty A Pravdy
Cesta od zdravého mléka k mléčným výrobkům, zdrojům alergenů a karcinogenů, začíná moderním krmením krav pro hromadnou výrobu. Mléko z nich získané je podrobeno pasterizace - proces, při kterém se mléko na krátkou dobu zahřeje na 71-72 stupňů, aby se v něm zničily patogeny.
Mýty A Pravdy O Kaloriích
Pokud chcete zhubnout nebo načerpat svalovou hmotu, první věcí, na kterou si vzpomenete, jsou kalorie, které přijímáte svým jídlem. Vyvážení kalorií určuje, zda budete přibírat nebo zhubnout. Mnoho lidí se ale stává obětí mýtu o kaloriích, což jim může zabránit v boji s nadváhou.
