Mýty A Pravdy O Kaviáru

Video: Mýty A Pravdy O Kaviáru

Video: Mýty A Pravdy O Kaviáru
Video: Mýty a pravdy o transformaci systému péče o ohrožené děti a rodiny 2024, Prosinec
Mýty A Pravdy O Kaviáru
Mýty A Pravdy O Kaviáru
Anonim

Kaviár je nejen velmi chutný, ale také velmi užitečný produkt. Je to také docela drahé potěšení, které vede k obrovskému množství pochybného kaviáru na stáncích.

Je důležité vědět, jak se rozhodnout. Jedním z nejběžnějších mýtů o kaviáru je, že černá je užitečnější než červená.

Bez ohledu na jejich barvu obsahuje kaviár stejné látky. Rozdíl v ceně je vysvětlen skutečností, že jeseterů, kteří plodí černý kaviár, je čím dál méně.

Červený kaviár se získává z lososů a podobných ryb, které se rozmnožují po překročení obtížné cesty z moří k řekám, kde po rozmnožení zahynou.

Jeseteři nedosahují pohlavní dospělosti ve věku patnácti let, dožívají se zhruba sta let, ale během svého života se objeví jen několikrát.

Na rozdíl od černého kaviáru je červená chutnější, pokud je jemnější. Lososový kaviár, pokud je prvotřídní, musí mít hustá zrna, příjemnou vůni a žádná popraskaná zrna.

Větev s kaviárem
Větev s kaviárem

Je pravda, že kaviár je velmi výživný. Jelikož je to vlastně malé vejce, stejně jako všechna vejce je určeno pro vývoj nového organismu.

Proto obsahuje jedinečnou sadu živin a biologicky aktivních látek. Kaviár obsahuje asi třicet procent bílkovin, které jsou tělem zcela absorbovány.

Kaviár neobsahuje škodlivé tuky, a proto obsahuje esenciální aminokyseliny, vitamíny A, B, C, D, minerály, kyselinu listovou a lecitin.

Kaviár je však naplněn pouze tehdy, pokud je konzumován ve velkém množství každý den, s tlustými plátky chleba, bohatě natřenými máslem. Lidé s nadváhou mohou konzumovat kaviár uspořádaný na polovině vařeného vejce.

Není mýtem, že čím levnější kaviár, tím nižší kvalita. Chcete-li vybrat dobrý kaviár, podívejte se na nádobu - měla by být bez kapaliny, bez lepených zrn na vnitřní straně a zrna kaviáru by měla nádobu pevně plnit.

Doporučuje: