2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Semena a ořechy se po mnoho staletí používají v tradičních bulharských pokrmech, protože jsou výživné, zasycují a jsou zdrojem důležitých tuků. V následujících řádcích vám představíme nejběžnější ořechy v bulharské kuchyni.
Vlašské ořechy
Bezpochyby dáme vlašské ořechy na první místo v popularitě bulharské kuchyně, protože vlašské ořechy růst téměř ve všech našich oblastech. Vzhledem k jejich zvýšené ceně (kolem 15–17 BGN do roku 2020), která byla v poslední době pozorována, nebude divné stanovit si cíl sbírat vlašské ořechy. Faktem také je, že i my Bulhaři, i když jsme za Francouzi a Švýcaři, patří mezi největší vývozce těchto cenných ořechů na světě.
Jaká bulharská jídla připravujeme pomocí vlašských ořechů?
Typický bulharský tarátor nebo mléčný salát (salát Snezhanka), naše vlašské ořechy a náš mikulášský kapr jsou jen malou částí pokrmů, které připravujeme s vlašskými ořechy. Přidáváme je do různých dortů a používají se k zdobení dortů a krémů. Klasický dort Dobush nebo Garash je skutečným příkladem toho, jak moc si ceníme vlašských ořechů.
Ovesné vločky
Přestože jsou ovesné vločky až donedávna považovány za mírně „staromódní“, jsou na správné cestě. bulharský stůl. To je pravděpodobně způsobeno populárním müsli, ale pravdou je, že ovesné vločky jsou zcela přirozené a na rozdíl od zmíněných müsli neobsahují žádné jiné nečistoty. Samozřejmě, pokud jsou skutečné. Můžete si s nimi připravit ovesné vločky, namočit je do našeho oblíbeného bulharského jogurtu, kterým jsme slavní, nebo udělat dezert. Mají velmi nízký glykemický index a jsou vhodné ke konzumaci i diabetiky.
Arašídy
Na rozdíl od asijské kuchyně, kde se arašídy široce používají při přípravě různých pokrmů, konzumujeme arašídy hlavně jako svačinu - pečenou a solenou. Často jsou však přítomni u našeho stolu a nezapomínejme, že malebné plovdivské město Sadovo je proslulé nejkvalitnějšími Bulharské arašídykteré se vyrábějí na Balkáně.
Slunečnicová a dýňová semínka
Slunečnice / i když se jedná o semeno / se řadí jako druhá nejdůležitější zemědělská plodina pro Bulharsko a pokud k tomu přidáme, že se z něj připravuje slunečnicový olej, měli bychom jej dát na první místo. Zároveň nejsme zvyklí přidávat slunečnicová nebo dýňová semínka do tradičních salátů nebo pokrmů. Něco, co ostatní národy zvykly brát jako samozřejmost. Ale kdo ví, vaření je obrovské pole, které neuznává žádné hranice.
Doporučuje:
Nejběžnější Potravinové Alergie
Mezi 50% a 90% všech závažných alergických reakcí na určité potraviny je způsobeno pouze osmi produkty. Nejběžnější potravinové alergie jsou: mléko, vejce, arašídy a ořechy, sója, pšenice, ryby a mořské plody. Nejběžnější potravinové alergie u dospělých se liší od nejčastějších potravinových alergií u dětí.
Nejpoužívanější Koření V Bulharské Kuchyni
Při přípravě lahodného jídla byste neměli zapomenout na aroma. Jsou to ale meče s dvojitým ostřím - příliš mnoho z nich může snadno zničit hrnec. Na druhou stranu, jejich absence může způsobit, že je bez chuti. Množství každého koření je mistrovské dílo, stejně jako jeho míchání.
Nejběžnější Výživové Nedostatky Na Světě
Pravidelná vyvážená výživa a příjem určitého množství živin jsou základem zdravého života. Jednou z nejčastějších příčin zdravotních problémů na světě je neschopnost lidí dostatek potřebných živin atd. nedostatek výživy . Jeden z nejčastější výživové nedostatky jsou:
Nejběžnější Příznaky Nedostatku Jódu
Některé skupiny lidí jsou vystaveny vyššímu riziku nedostatek jódu Než ostatní. Zde je postup, jak rozpoznat červené vlajky. Když myslíte na jód (chemický prvek, který pomáhá tělu produkovat hormony štítné žlázy a regulovat energii), pravděpodobně ho spojujete se solí.
Pokrmy V Bulharské Kuchyni, O Kterých Jste Nikdy Neslyšeli
Bulharské kulinářské tradice jsou nedílnou součástí naší historie a kultury. Jsou součástí zvyků, rituálů a dokonce i způsobu života Bulharů v minulosti i dnes. Spolu se všemi moderními potravinami, které se rychle staly součástí našeho denního menu, obsahuje náš stůl také tradiční bulharská jídla, jejichž recepty se předávají z generace na generaci.
