2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud se protřepeme v různých receptech, ať už chudých nebo masových, zjistíme, že jedna věc téměř vždy chybí. Vysvětlují, o jaké výrobky jde, kolik je do všeho vloženo, v jakém pořadí jsou přidávány, dokonce i to, jak je stříhat a v jakém kontejneru je sbírat, ale nikde nenacházíme informace o čištění.
Pro začínající hospodyňku nejsou tyto věci tak „jasné“, jak se zdá. Pro ty, kteří mají více zkušeností, je to proces, který nemá smysl zmínit. Aby se však objasnilo, že vše, co se do jídla přidává jako produkt, kromě suchého koření a tuku, je třeba předem umýt a vyčistit.
I maso, které je přidáno do misky, je předem dobře umyto. Koneckonců, pochází z obchodu, předtím, než byl ve skladu, předtím nebyl zabalen. Dotýká se ho mnoho lidí a přestože většina z nich měla rukavice, je dobré si je předem umýt.
Připravuje se také zelenina - většina z nich je oloupaná, což dokáže odstranit nejvíce kontaminovanou část. Jak ale vyčistit listovou zeleninu, která nemá odstraněnou jedinou vrstvu?
Takové jsou například špenát, dok a šťovík. Snadno se čistí. Je dobré je namočit na 20 minut do vody, aby se každý list neumýval zvlášť - bude to trvat příliš dlouho.
Do velké mísy vložte všechny okvětní lístky a naplňte vodou. Tímto způsobem je půda, pokud existuje, odplavena. Pokud je ve vodě hodně písku, postup opakujte.
Poté musíte vypustit zeleninu. Skutečná část přijde, když začnete krájet zeleninu. Špenát má odstraněné kořeny (pokud jste si jeden koupili s kořeny) a většinu stonků, protože jsou tvrdé. Cílem je ponechat samotný list.
U doku a šťovíku odstraňte tvrdý drát ve středu listu (pokud existuje) a poté odřízněte a začněte skutečnou část vaření. Nemůžete je odstranit, pokud se chystáte nakrájet zeleninu na malé kousky, ale pokud zůstane a pak žvýká silněji než ostatní, je pocit nepříjemný.
Pokud pochybujete o čistotě půdy, kde rostla zelená listová zelenina, můžete listy namočit do vodného roztoku vody s trochou octa. Nechte je máčet po dobu 1 hodiny, poté je musíte umýt.
A v neposlední řadě nevydrží špenát ani dok a šťovík delší vaření. Nejnáchylnější k vaření je špenát; dokovací stanice trvá jen několik minut a je lepší šťovík vůbec nevystavovat vysokým teplotám a konzumovat jej čerstvý.
Doporučuje:
Jak čistit Chobotnice
Existují různé způsoby čištění chobotnice, což jsou lahodné a nízkokalorické výrobky, takže jsou upřednostňovány znalci skvělé kuchyně a lidmi, kteří chtějí zhubnout. Chcete-li zmrazené chobotnice rychle vyčistit, vyjměte je do misky a naplňte je vroucí vodou.
Jak čistit Ryby
K čištění ryb použijte kuchyňské nůžky nebo ostrý a pružný nůž. Buďte opatrní, protože čerstvé ryby jsou velmi kluzké. Pokud je chcete udržovat těsné a neřezat se, musíte si připravit sůl a ubrousek. Doporučuje se také časté mytí pod tekoucí vodou.
Jak čistit Ryby štiky?
Štika je velká dravá ryba, která je u nás velmi rozšířená. Naleznete jej téměř všude - v Asii, Americe a Evropě. Pike má velmi dobré kulinářské vlastnosti. Díky tomu je vhodným doplňkem a přísadou do mnoha různých receptů. Její maso je trochu suché, ale velmi něžné.
Jak Skladovat A Konzervovat šťovík?
Šťovík patří do rodiny Lapadů a je velmi blízko špenátu a doku. Je to zaslouženě podceňováno, protože je to velmi chutné a zdravé jídlo. Zdravotní přínosy šťovíku nejsou jedno nebo dva. Tato listová zelenina zlepšuje vidění, zpomaluje proces stárnutí, snižuje kožní problémy, posiluje imunitní systém a zlepšuje trávení.
Šťovík
Šťovík / Oxalis / je rod jednoletých nebo víceletých bylin z čeledi Oxalidaceae - Kiselichevi. Listy většiny druhů rodu jsou velmi podobné druhu rodu Clover - Trifolium, který je z čeledi luštěnin - Fabaceae, ale jasně se odlišují od jetele v barvě.
