2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Existují různé způsoby čištění chobotnice, což jsou lahodné a nízkokalorické výrobky, takže jsou upřednostňovány znalci skvělé kuchyně a lidmi, kteří chtějí zhubnout.
Chcete-li zmrazené chobotnice rychle vyčistit, vyjměte je do misky a naplňte je vroucí vodou. Téměř celá jejich kůže, která vypadá jako zip, se okamžitě zmenší a zbytek můžete vyčistit rukama.
Chcete-li to provést, nalijte vroucí vodu a vyčistěte chobotnici pod tekoucí vodou a odstraňte zbytky kůže rukama.
Poté odstraňte průhlednou pružnou páteř chobotnice a vnitřnosti. Znovu dobře umyjte pod tekoucí vodou. Takto očištěnou chobotnici můžete vařit, smažit, péct, mlít na mlýnku na maso a připravovat masové kuličky. Vyčištěnou chobotnici můžete uložit do mrazničky a uložit ji maximálně měsíc a půl.
Pokud jste si koupili čerstvé chobotnice, musíte je očistit od chapadel. Vnitřnosti jsou čištěny pomocí speciální technologie, kterou je nutno dodržovat.
Po umytí chobotnice pod tekoucí vodou uchopte jeho tělo v jedné ruce a druhou stlačte hlavu a chapadla. Tělo chobotnice je v horní části a hlava s chapadly - ve spodní části.
Jemným zatažením zahoďte vnitřnosti. Řez chapadla těsně pod očima. Odstraňte a vyhoďte čelisti mezi chapadly. Zlikvidujte hlavu a žlázu, které produkují temnou hmotu.
Vyjměte chitinovou desku z kapsy v těle chobotnice a zlikvidujte ji. Vypadá to jako tenký plast a snadno se cítíte. Opláchněte očištěné tělo zevnitř i zvenčí pod tekoucí vodou, umyjte také chapadla.
Chobotnice musí být před vařením dobře vysušená. Jejich maso, očištěné od všech kůží, je měkké a jemné. Připravuje se dvěma způsoby - rychle smažte na silném ohni nebo velmi pomalu na mírném ohni.
Plněná chobotnice se také vyrábí dvěma způsoby - jsou naplněny hotovou náplní a lehce, aby se získala krásná kůra, smažená nebo vložená do omáčky a dušená po dobu půl hodiny.
Doporučuje:
Vhodné Chobotnice
Chobotnice můžete chléb s různými chleba . Budou ještě chutnější, pokud je předem necháte v marinádě. Velmi jednoduché pečivo je s kukuřičnou moukou. Chobotnice se vaří ve velmi horkém oleji. Při pečení chobotnice nedávejte více kusů najednou, protože teplota tuku poklesne a chléb tuk absorbuje.
Vhodné Chobotnice Ozdoby
Squid patří mezi oblíbené Plody moře . Jsou lahodné a exotické. A když jsou podávány se správnou oblohou, stávají se tím nejneodolatelnějším pokušením. Pokud jste ještě nepřišli na to, jak kombinovat tuto pochoutku z mořských plodů, podívejte se na naše následující řádky.
Chutné Nápady Pro Plněné Chobotnice
Plněná chobotnice je jedním z nejelegantnějších pokrmů z mořských plodů. Chobotnice jsou velmi jemné a náplň může být různorodá a velmi voňavá. Oliheň lze vařit mnoha způsoby: dušenou, vařenou, kořeněnou marinovanou v hluboké fritéze nebo pánvi, obalovanou nebo grilovanou.
Jak Skladovat Slávky A Chobotnice
Lahodné šťavnaté mořské dary - mušle a chobotnice - jsou vynikajícím doplňkem každého stolu. Při výběru slávek nebo chobotnic, které nejsou zmrazené, byste měli věnovat pozornost jejich svěžesti. Musí vypadat svěží, nesmí mít nepříjemný zápach a být v obchodě, kde jste si koupili mořské plody jindy a jste spokojeni.
Jak Vařit Chobotnice?
Chobotnice jsou velmi chutné mořské plody, ale existují specifické požadavky na jejich kulinářské zpracování. Pokud nejsou převařené, chobotnice se zmenšuje a ztrácí nejen svou velikost, ale i chuť. Pokud jste si koupili zmrazené chobotnice, předem je rozmrazte a nechte je při pokojové teplotě.
