2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Med je mimořádně chutný a univerzální dárek od Matky přírody. Jeho aplikace jsou prakticky nekonečné. Zde najdete tipy pro použití medu pro různé účely a recepty.
Je to velmi lehké nahradit cukr medem v receptech. Med je až dvakrát tak sladký jako krystalický cukr, takže budete muset snížit množství požadované v receptu. Jelikož se med skládá až z 18% vody, budete muset snížit potřebnou tekutinu v pečivu asi o jednu pětinu.
Pokud se při pečení dortů rozhodnete nahradit cukr medem, měli byste snížit teplotu trouby o 15 stupňů Celsia.
Pokud recept nevyžaduje jogurt nebo smetanu, někteří kuchaři přidávají do receptů na pečivo špetku jedlé sody, aby zabránili slabé kyselosti medu, která může způsobit spálení.
Protože má schopnost absorbovat a zadržovat vlhkost, často se používá k udržení čerstvého pečiva po delší dobu.
Použití medu do koláčů a pečiva, které vyžaduje delší trvanlivost, vám pomůže, takže jej určitě použijte, když plánujete zaslat své kulinářské výtvory poštou. Tímto způsobem si budete jisti, že dorazí lahodné a jedlé.
Med by měl být skladován v těsně uzavřené nádobě, na chladném místě a mimo přímé sluneční světlo. Tímto způsobem se nikdy nemůže rozbít.
Doporučuje:
Babiččina Rada: Kulinářské Triky A Jemnosti Při Vaření Polévek
Chuť polévky závisí na použitých surovinách, typu a koncentraci. Ale v neposlední řadě, jak říkají babičky, záleží také na dovednosti kuchaře. Mnoho složitostí vaření se můžeme naučit od našich babiček. Když připravujeme polévky a chceme si zajistit dobrou chuť, musí se nejprve rychle vrátit při vysokém ohni.
Kulinářské Triky Při Vaření Hnědé Rýže
Ačkoli bílá a hnědá rýže obsahuje přibližně stejné množství kalorií, hnědá rýže má řadu výhod, které není špatné znát. Asi 100 gramů z něj stačí k tomu, abychom se cítili plní a škrob v něm obsažený nevede k hromadění tuku. Neobsahuje ani lepek, který je typický pro téměř všechny ostatní obiloviny.
Kulinářské Triky Při Vaření S česnekem
Česnek dává specifickou vůni a chuť mnoha pokrmům, takže vám zde nabízíme několik triků, jak s ním vařit: - Aby starý česnek méně zapáchal, musíme odstranit zelený výhonek z vnitřku hřebíčku; - Všichni víme, jak nepříjemné je lepit vločky na ruce při loupání česneku.
Kulinářské Triky Při Vaření Fazolí
Pokud musíme zařadit bulharská jídla, pak fazole budou určitě na jednom z předních míst. Neexistuje téměř žádný domov, ve kterém by fazole nebyly přítomny u stolu v různých formách. Bez ohledu na to, jaké je roční období, fazole jsou pokrmem, který je vždy relevantní a milovaný.
Kulinářské Triky Při Vaření Zelí
Zelí je jednou z nejcennějších druhů zeleniny, která blahodárně působí na náš žaludek. Samozřejmě, pokud z toho chceme vytěžit maximum, musíme to správně konzumovat, aniž bychom to přeháněli, protože při konzumaci zelí a pokrmů připravených s ním platí v plné síle pravidlo, že je povoleno všechno s mírou.
