2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Pokud musíme zařadit bulharská jídla, pak fazole budou určitě na jednom z předních míst. Neexistuje téměř žádný domov, ve kterém by fazole nebyly přítomny u stolu v různých formách. Bez ohledu na to, jaké je roční období, fazole jsou pokrmem, který je vždy relevantní a milovaný.
Tradičně to může být vařeno ve formě fazolová polévka, smažené fazole, fazolový salát. Každopádně s jakýmkoli jiným produktem bude opravdu chutný. Například v zimním období si můžete vyrobit fazole se zelím.
Při přípravě fazolí je jen jeden malý detail - tvoří plyny a vážně nafukuje naše břicho. Ale toho se můžeme zbavit - stačí ho namočit na 12 hodin do studené vody. Všimnete si, jak bude bobtnat.
Pokud voda ještě zbývá, vyhoďte ji, umyjte a je připravena k vaření. Další možností je uvést jej do varu a zlikvidovat vodu, poté přidat studenou, přidat zeleninu a pokračovat v vaření.
Tímto způsobem se bude vařit velmi snadno. Dalším trikem, který usnadňuje vaření, je přidání syrového a oloupaného bramboru na začátku spolu se zbytkem zeleniny. Brambory musí být celé. Pokud chcete, aby byla fazole po úplném upečení a smažení měkčí, přidejte čajovou lžičku mléka.
Nejvhodnějšími fazolemi jsou máta a celer jako koření. Zelenina je známá - cibule, mrkev, paprika, rajčata. Jakmile je hotový a připravený ke konzumaci, doplňte jeho chuť feferonkou.
Pokud se rozhodnete, můžete fazole vařit v troubě s masem.
Nejprve musíte vařit fazole bez zeleniny. Poté smažte zeleninu uvedenou výše, přidejte fazole, maso (nejlépe vepřová žebra), koření. Po smažení vložte misku do hliněného hrnce a pečte v troubě po dobu 30 minut.
Lze připravit i netradičnější fazolová jídla, jako jsou karbanátky:
Fazolové kuličky
Nezbytné produkty: 300 g loupaných fazole, 3 lžíce strouhanky, 1 lžíce jogurtu, 1 lžička jedlé sody, svazek petrželky, 5 stroužků česneku, 1 vaječný bílek, sůl, cibule, sušená máta, mrkev, pepř
Potřebuješ chleba: 3 vejce, olej, strouhanka
Způsob přípravy: Vařte fazole a nechte je dobře odtéct. Během této doby nasekejte hodně petrželky, mrkve, pepře, cibule a česneku a přidejte je k fazolím, přidejte ostatní produkty. Dobře promíchejte a nechejte směs alespoň půl hodiny vychladnout. Poté na pánvi zahřejte tuk, připravte ze směsi kuličky, rozvalte je ve strouhance a vejci a poté smažte.
Doporučuje:
Babiččina Rada: Kulinářské Triky A Jemnosti Při Vaření Polévek
Chuť polévky závisí na použitých surovinách, typu a koncentraci. Ale v neposlední řadě, jak říkají babičky, záleží také na dovednosti kuchaře. Mnoho složitostí vaření se můžeme naučit od našich babiček. Když připravujeme polévky a chceme si zajistit dobrou chuť, musí se nejprve rychle vrátit při vysokém ohni.
Kulinářské Triky Při Vaření Hnědé Rýže
Ačkoli bílá a hnědá rýže obsahuje přibližně stejné množství kalorií, hnědá rýže má řadu výhod, které není špatné znát. Asi 100 gramů z něj stačí k tomu, abychom se cítili plní a škrob v něm obsažený nevede k hromadění tuku. Neobsahuje ani lepek, který je typický pro téměř všechny ostatní obiloviny.
Kulinářské Triky Při Vaření S česnekem
Česnek dává specifickou vůni a chuť mnoha pokrmům, takže vám zde nabízíme několik triků, jak s ním vařit: - Aby starý česnek méně zapáchal, musíme odstranit zelený výhonek z vnitřku hřebíčku; - Všichni víme, jak nepříjemné je lepit vločky na ruce při loupání česneku.
Kulinářské Triky Při Vaření Zelí
Zelí je jednou z nejcennějších druhů zeleniny, která blahodárně působí na náš žaludek. Samozřejmě, pokud z toho chceme vytěžit maximum, musíme to správně konzumovat, aniž bychom to přeháněli, protože při konzumaci zelí a pokrmů připravených s ním platí v plné síle pravidlo, že je povoleno všechno s mírou.
Kulinářské Tajemství A Triky Při Přípravě Fazolí
Fazole je luštěniny, která je známá pod mnoha různými jmény. Říkají tomu zvonící fazole, koňské fazole, fava, anglické fazole, faba a mnoho dalších jmen. Fazole se připravují o něco obtížněji kvůli procesu zpracování lusků, ale jsou velmi užitečné.
